4月28日(火) 今日の給食車麩は、小麦粉から出来ている「お麩」の種類です。 車麩のフライは、車麩をぬるま湯でもどし、調味料で下味をつけ軽くしぼり、衣をつけて揚げたものです。ポイントは衣にやまいもをおろして加えていることです。 1〜3年は1/4カット、4〜6年は1個でした。食感がおもしろく、みんなよく食べてくれました。 |
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