11月12日(木)今日の給食☆ひっつみ汁 ☆魚の南部焼き ☆牛乳 今日の日本味巡りは「岩手県」でした。 今日は岩手県の郷土料理を作りました。「南部焼き」はごまをつけて焼いたもので、今日は下味をつけた鮭に黒ごまをつけて焼きました。「ひっつみ汁」は、薄力粉を水でこねて、ちぎったものをゆでて、具沢山のすまし汁に入れて煮込みました。普段よりもボリュームのある汁物でしたが、子どもたちもよく食べていました。 <産地紹介> ごぼう…青森 にんじん…北海道 はくさい…茨城 しめじ…静岡 長ねぎ…青森 こまつな…埼玉 しょうが…熊本 鶏肉…山梨 鮭…北海道 |
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