10月22日(木)今日の給食☆中華風サラダ ☆牛乳 今日は、辛味と酸味のある四川風焼きそばでした。香味野菜と豚肉しっかり炒め、スープや野菜を入れてしんなりするまで煮ました。焼きそばのめんに絡むようにでんぷんでとろみをつけた後、トウバンジャンと酢を入れて仕上げました。どのクラスもとてもよく食べていました。 サラダは、野菜だけでなく春雨やハムを使いました。ドレッシングには、ごま油やからしを使って、中華風に仕上げました。 <産地紹介> しょうが…高知 にんにく…青森 たまねぎ…北海道 にんじん…北海道 もやし…静岡 ニラ…高知 きゅうり…宮城 豚肉…鹿児島 |
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