☆メキシカンライス
☆トマトと卵のスープ
☆揚げタコス
☆牛乳

メキシカンライスはスパイスが効いたピラフのような米料理です。本場ではいろいろな種類のスパイスを使いますが、給食ではカレー粉やケチャップを使って作りました。
タコスとは、トルティーヤといううす焼きパンに、肉や野菜、ピリ辛なソースなど、好きな具をのせて食べる料理です。今日は、豚肉や野菜をピリ辛なトマト味にして、餃子の皮に包んで揚げました。給食室でひとつずつ包みました。

＜産地紹介＞
たまねぎ…北海道
にんじん…北海道
ピーマン…岩手
にんにく…青森
トマト…北海道
セロリー…北海道
パセリ…長野
しょうが…熊本
長ねぎ…青森
豚肉…埼玉
たまご…青森