2月21日(金)今日の給食☆野菜チップス ☆いちご ☆牛乳 今日は5年1組さんのリクエスト給食でした。 5年生では、12月に野菜の種類や1日に食べてほしい野菜の量についてお話をしました。リクエストも野菜がたっぷりとれるメニューを考えてもらいました。 みそラーメンは、にんじん・玉ねぎ・もやし・長ねぎ・にらなどの野菜を使いました。 学校のラーメンは家やお店のラーメンよりも汁の味付けがあっさりとしています。また、麺はゆでた後、衛生面に配慮し水で冷やして提供しています。そのため、配膳する麺も冷たくなっています。配り方によってスープが少ないとぬるいラーメンになってしまった人もいたようでした。 野菜チップスは、じゃがいもの他にれんこんやかぼちゃ、にんじん、ごぼうなどの野菜を素揚げして塩で味付けしています。かぼちゃやれんこんはパリッとした食感で、ごぼうやにんじんは噛み応えがあり噛めば噛むほど味が出る、といったような仕上がりになりました。野菜チップスは見事に全クラスで完食でした。 いちごは、今日は紅ほっぺという品種のものを出しました。 にんにく→青森県 しょうが→高知県 にんじん→愛知県 もやし→静岡県 にら→高知県 れんこん→茨城県 ごぼう→青森県 かぼちゃ→沖縄県 いちご→静岡県 |
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