10月2日(水)今日の給食☆フィッシュアンドチップス ☆スコッチブロス ☆巨峰 ☆牛乳 現在ラグビーワールドカップが日本で開催されていることにちなみ、ラグビーの発祥地であるイギリスの料理を出しました。 フィッシュアンドチップスは、白身魚のフライと、フライドポテトの料理です。今回は、シイラという魚に薄力粉とでんぷんのトロをつけて揚げました。天ぷらに似た衣の付き方で、ふわっとした揚がり方になり、皮も残さず食べてくれていました。 スコッチブロスは、本場では羊肉を使いますが、給食では鶏肉を使いました。押し麦やキャベツ、にんじん、大根、玉ねぎなど具沢山のスープとなりました。 玉ねぎ→北海道 にんじん→北海道 セロリー→長野県 大根→岩手県 パセリ→長野県 巨峰→長野県・山梨県 シイラ→長崎県 |
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