10月11日(木) 今日の給食長崎ちゃんぽん ポテトのチーズ揚げ 柿(平たねなし柿) 牛乳 ちゃんぽんは、豚骨の出汁が効いたスープに、魚介類・豚肉・うずらの卵・野菜などの具をたっぷり入れています。 具からもうま味がたくさん出て、おいしいスープに仕上がりました。 麺料理が好きな子供たちには大好評で、お減らししている姿があまり見られませんでした。 果物は、和歌山県産の平たねなし柿でした。 柿が苦手という子が意外と多く驚きましたが、甘くてジューシーな柿を満足そうに食べている子も多かったです。 「実りの秋」で今が旬の果物も多くあります。給食でも色々と紹介できたらと思います。 <今日の食材の産地> にんにく:青森 にんじん:北海道 しょうが:高知 じゃがいも:北海道 もやし:栃木 チンゲンサイ:愛知 長ねぎ:青森 白菜:長野 柿:和歌山 豚肉:鹿児島 |
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