＜今日の献立＞
ひよこ豆のピラフ
キャロットスープ
レバーの香味揚げ
カルピス寒天ブルーベリーソース
牛乳

１０月１０日の目の愛護デーにちなみ、目によい栄養素（ビタミンＡやアントシアニン）を多く含む食べ物（にんじん・レバー・ブルーベリー）を使った料理を作りました。
目の健康のために、食事も意識してほしいということで、献立を考えました。
レバーのにおいが気になるという子もいましたが、食べてみると「意外とおいしい」「から揚げと同じだ」と気に入ったようでした。
ブルーベリーソースには、東京都八王子市でとれたブルーベリーをたっぷり使いました。
子供たちの好きな味だったようで、満足そうに食べている子が多かったです。

＜今日の食材の産地＞
ブルーベリー：東京都八王子市
玉ねぎ：北海道　　ホールコーン：北海道
にんじん：北海道　しょうが：高知
にんにく：青森　　長ねぎ：青森
しょうが：高知　　豚肉：鹿児島
豚レバー：鹿児島　ひよこ豆：アメリカ