＜今日の献立＞
高菜飯
タイピーエン
梨（二十世紀）
牛乳

日本味めぐり〜熊本県編〜でした。
高菜飯は、九州を代表する漬け物である高菜漬とにんじん・長ねぎ・豚ひき肉・炒りたまごをご飯に混ぜ込んで作りました。
タイピーエンは、漢字で「太平燕」と書き、春雨スープに五目炒めの具を合わせ、揚げたまごを添えた熊本市の名物料理だそうです。
給食では揚げたまごの代わりに、うずら卵を使いました。
特にタイピーエンは子供たちの口にあったようで、よく食べていました。
「うずらが好きだから最後に食べるの」とうれしそうに食べている子もいました。

＜今日の食材の産地＞
しょうが：高知　　にんじん：北海道
長ねぎ：青森　　　玉ねぎ：北海道
万能ねぎ：福岡　　白菜：長野
梨：長野　　　　　豚肉：埼玉
緑豆春雨：タイ　　うずら卵：愛知
むきえび：マレーシア
いか：北西太平洋（青森）