＜今日の献立＞
ご飯
オクラチキン
レンティルスープ
冷凍みかん
牛乳

世界の料理〜ガイアナ共和国〜です。
世界ともだちプロジェクトの一環で、ガイアナ共和国について給食を通して学びます。
今日は「オクラチキン」という料理を作りました。
オクラチキンはガイアナの家庭料理だそうで、ご飯にフライドチキン・野菜・オクラソースをのせたものです。
給食では日本人の舌に合うように、調味料やスパイスを調整して作りました。
子供たちの反応はどうだろうと不安でしたが、苦手だという子もいましたが、意外とよく食べていました。
新しい料理・味に挑戦するのはなかなか勇気がいることです。しかし子供たちは、よく味わい食べていたので、すごいなと感心しました。
給食を通して、子供たちの新しい発見ができたら嬉しいです。

＜今日の食材の産地＞
しょうが：高知　　にんにく：青森
玉ねぎ：北海道　　オクラ：鹿児島
ピーマン：岩手　　トマト：青森
キャベツ：長野　　ホールトマト：イタリア
キャベツ：長野　　大根：青森
パセリ：長野　　　冷凍みかん：愛知
レンズ豆：カナダ　鶏肉：山梨