＜今日の献立＞
ご飯
ぐる煮
かつおのごまだれ
土佐和え
牛乳

日本味めぐり〜高知県編〜です。
ぐる煮の「ぐる」とは「一緒」という意味だそうです。根菜類・生揚げを一緒に煮て作りました。
土佐和えは、かつおから作られるかつお節と三杯酢を和えたものです。
今日はこれらの郷土料理に加え、高知県はかつおの水揚げ量が日本一ということで、旬のかつおを使った料理も作りました。
今日は特に「かつおがおいしい」と話してくれた子が多かったです。
１年生のあるクラスでは、「ぐる煮がおいしい！」と、煮汁まできれいに食べて食缶が空っぽになっていました。
１年生もだんだんと食べる量も増えており、たくましくなってきたなと感じました。

ぐる煮に入れた大根は、八王子市の菱山さんが作ったものでした。
おいしくいただきました。ありがとうございました。

＜今日の食材の産地＞
大根：東京都八王子市
にんじん：徳島　　じゃがいも：鹿児島
きゅうり：埼玉　　ごぼう：青森
キャベツ：神奈川　かつお：静岡
糸削り：鹿児島