＜今日の献立＞
ご飯
みそ汁
トビ入りたまご焼き
野菜の梅ごまだれ
牛乳

東京都八丈島産のトビウオを入れたたまご焼きを作りました。
トビウオはミンチにされたものを使用しました。
八丈島では３月頃からトビウオ漁が始まるそうで、トビウオのことを春告魚と呼んでいるそうです。
肉とは違ったうま味が出て、おいしいたまご焼きができ上がりました。
子供たちは、「どれがトビウオだろう」と探しながら食べていました。

＜今日の食材の産地＞
トビウオ：東京都八丈島
小松菜：東京都江戸川区
にんじん：徳島　　長ねぎ：埼玉
しょうが：高知　　パセリ：静岡
玉ねぎ：北海道　　もやし：山梨
生わかめ：徳島　　鶏卵：青森