＜今日の献立＞
中華ちまき
豆腐と野菜のスープ
日向夏
牛乳

５月５日の端午の節句にちなみ、中華ちまきを作りました。
ほたて貝柱やたけのこ、豚肉などともち米を一度炒めて調味し、１つずつ竹の皮につめて蒸しました。
４００個以上のちまきを作るので、とても大変な作業です。しかも、給食時間に間に合わせなければいけません。
調理員さんたちは朝から大忙しでしたが、とても丁寧に作って下さいました。

１年生は、ちまきを見るのが初めての子も多く「何が入っているんだろう？」と楽しみにしていた子が多かったです。
みんなでちまきを皮から出し、笑顔で食べていました。
他のクラスでも年に１回しか出ないちまきを「おいしい」と言って食べていました。
「去年よりおいしい」「１年後じゃなくてまたすぐ作ってほしいな」などうれしい感想をたくさん聞くことができました。

今日のスープに入れた小松菜は、八王子市の源原さんが作ったものでした。
とても立派な小松菜で、おいしくいただきました。ありがとうございました。
今年度も、積極的に東京都の食材を使いたいと思います。

＜今日の食材の産地＞
小松菜：東京都八王子市
にんじん：徳島　　ホールコーン：北海道
玉ねぎ：北海道　　たけのこ：徳島・香川
セロリー：静岡　　じゃがいも：鹿児島
長ねぎ：群馬　　　日向夏：宮崎
豚肉：埼玉　　　　鶏肉：山梨