＜今日の献立＞
ミルクパン
鮭のムニエル
ポテトとカリフラワーのソテー
ごまドレサラダ
牛乳

今日は「銀鮭」という種類の鮭をを使ってムニエルを作りました。
ムニエルはフランス料理の調理法の１つで、魚に軽く小麦粉をまぶしてからバターで焼くものです。
給食では、鮭に小麦粉を軽くまぶし、バターを絡めてからオーブンで焼きました。
ちょうどいい焼き加減で、皮もパリッと仕上がり、とてもおいしくできました。
子供たちにも好評で、「おいしい！」といって食べている子が多かったです。

＜今日の食材の産地＞
にんにく：青森　　カリフラワー：福岡
玉ねぎ：北海道　　ブロッコリー：香川
キャベツ：千葉　　じゃがいも：北海道
にんじん：千葉　　銀鮭：チリ