2月1日(月) 今日の給食五目うどん わかめとじゃこのサラダ 米粉のブラウニー 牛乳 今日は、寒い日にピッタリな具だくさんの五目うどんを作りました。 お休みが多かったクラスもありましたが、「おいしい!」とよく食べていました。 また、デザートには小麦粉の代わりに米粉を使ったブラウニーを作りました。 これは、目黒区の栄養士さんたちが集まり、試作を重ねた料理です。 たまご・小麦粉・牛乳・豆乳を使っていないので、アレルギーのある子でも食べられます。 中には、苦手な子が多いレーズンも入れましたが、子供たちには好評だったようで、少しずつ楽しんで食べている子も多く見かけました。 <今日の食材の産地> にんじん:千葉 ほうれん草:東京 玉ねぎ:北海道 大豆もやし:栃木 きゅうり:宮崎 長ねぎ:千葉 しょうが:高知 たけのこ水煮:福岡・熊本 鶏肉:鹿児島 カットわかめ:韓国 うずら卵:愛知 レーズン:アメリカ |
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