今日の献立は、ほうとう、じゃがいものそぼろ煮、グレープゼリー、牛乳でした。

日本味めぐり〜山梨県編〜です。
ほうとうは、山梨県の郷土料理です。
かぼちゃは、煮込んでいるととけてなくなってしまうため、蒸して後から加えました。麺も延びてしまわないように、汁と別に配缶しています。
山梨県は、ぶどうの名産地ということで、ぶどうジュースを使ってゼリーにしました。
「ほうとう食べたことあるよ！」「よくぶどう狩りに行くんだ。」など、山梨での思い出を話してくれる子もいました。

明日は、いよいよ学芸会です。
風邪などひかないよう、しっかりと食べて明日に備えてもらいたいと思います。


<今日の食材産地>
にんじん：千葉　　　　大根：青森
ごぼう：青森　　　　　かぼちゃ：北海道
白菜：長野　　　　　　長ねぎ：青森
小松菜：埼玉　　　　　玉ねぎ：北海道
じゃがいも：北海道　　さやいんげん：千葉
豚肉：茨城　　　　　　鶏ひき肉：鹿児島

明日は学芸会の児童鑑賞日です。前日の今日はリハーサルを行いました。
一部修正したところがあったものの、今までで一番の出来でした。

学芸会当日は、今まで練習した成果が発揮されるよう、がんばります。
ご家庭でも温かな言葉かけを子供たちにお願いします。

今日の献立は、パエリア、ふわふわスープ、かき、牛乳でした。

パエリアは、魚介類と野菜がたっぷり入ったお米料理です。
パエリアには欠かせないサフランも使って、きれいな黄色のライスになりました。
ふわふわスープは、卵・パン粉・粉チーズを混ぜたものをスープに流し入れると、ふわふわに仕上がります。
かきは、おけさ柿という品種でした。


<今日の食材産地>
にんにく：青森　　　　　玉ねぎ：北海道
マッシュルーム：岡山　　赤ピーマン：高知
ピーマン：茨城　　　　　レモン：愛媛
にんじん：千葉　　　　　じゃがいも：北海道
かき：新潟　　　　　　　鶏肉：鹿児島
やりいか：インド　　　　えび：タイ
鶏卵：栃木

今日は、衣装を着たり、自分たちで作った小道具を使ったりして練習をしました。
本番と同じように、舞台の上で照明を浴びて演じました。
感想を聞くと、
「ドキドキしたけど、楽しかったよ！」
「緊張して、いつもより声が出なかったなぁ。」
などなど。
本番では、一番の力が発揮できるとよいですね。

音を聴いて感じる学習をしました。
曲は、「おどるこねこ」。
曲調に合わせて動きながら、音をよく聴き、ねこになりきりました。
とても楽しく学習することができました。

今日の献立は、ご飯、れんこんハンバーグ、かみかみサラダ、みそ汁、牛乳でした。

１１月８日は、「いい歯の日」ということで、かみかみ献立にしました。
ハンバーグには、れんこんをすりおろしたものと角切りにしたものを入れています。
旬の食材であるれんこんの、シャキシャキした食感がおいしいハンバーグになりました。
かみかみサラダには、するめいかのせん切りにしたものを使いました。
噛むことで、唾液が出たり、あごが丈夫になったりすることで、虫歯になりにくくなります。
噛み応えのあるものもしっかり食べて、「いい歯」をしっかり育ててほしいと思います。


<今日の食材産地>
れんこん：茨城　　　　玉ねぎ：北海道
しょうが：高知　　　　もやし：栃木
大根：千葉　　　　　　にんじん：北海道
きゅうり：群馬　　　　鶏卵：栃木
するめいか：北海道　　豚ひき肉：鹿児島

今日の献立は、大豆もやしの混ぜご飯、韓国風肉じゃが、チンゲン菜とわかめのスープ、牛乳でした。

大豆もやしの混ぜご飯は、野菜や豚ひき肉と一緒に、大豆もやしを切らずにそのままご飯に混ぜ込んでいます。もやしのシャキシャキとした食感がおいしいご飯です。
韓国風肉じゃがは、普通の肉じゃがと違い、とうがらし粉と八丁味噌を加え、少しピリ辛にしています。今回は低学年も食べるので、辛さは控えめにしました。


<今日の食材産地>
にんにく：青森　　しょうが：高知
にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道
大豆もやし：栃木　長ねぎ：青森
チンゲン菜：千葉　じゃがいも：北海道
生わかめ：鳴門　　豚ひき肉：鹿児島
豚肉：鹿児島

今日の献立は、五目あんかけそば、のりしお大豆、ミルクくずもち、牛乳でした。

ミルクくずもちは、牛乳とでんぷんを火にかけてよくかき混ぜます。だんだんと粘り気が出てきて、くずもちのようになります。食べやすい大きさに丸めて、砂糖ときな粉をまぶすとできあがりです。甘さは控えめで、きな粉の風味がおいしい、ふわふわのデザートになりました。

<今日の食材産地>
しょうが：高知　　　　　にんにく：青森
にんじん：北海道　　　　玉ねぎ：北海道
白菜：長野　　　　　　　もやし；栃木
チンゲン菜：静岡　　　　豚肉：千葉
紫いか：北太平洋＝青森
　

４年生の学芸会の練習風景です。
友達と相談しながら、セリフの言い方や動き方を決めています。
毎回、演技が上手になっていく子供たち。本番に向けもうひと踏ん張り。

毎日学芸会の練習を頑張っている２年生は、今日は当日に着る衣装をつけて舞台での練習をしました。
衣装をつけてより一層頑張ろうという気持ちになった子供たちでした。

今日の献立は、黒砂糖パン、豆腐のナゲット、もやしのサラダ、インディアンポテト、牛乳でした。

豆腐のナゲットは、豆腐の他に、ツナ・しょうが・にんじん・長いも・玉ねぎ・鶏卵などをよく混ぜて、形を整えてから油で揚げています。長いもを加えることで、ふわふわの食感になりました。
インディアンポテトが黄色いのは、カレー粉を使っているためです。
低学年には少し辛いかなと心配していたのですが、「辛くないよ！」と元気な声が返ってきました。
今日の写真は、高学年用のパンを使っています。１年生は、高学年用の半分くらいの大きさです。成長とともに食べられる量も、だんだんと増えていきます。毎日しっかりと給食を食べて、元気に過ごしてもらいたいと思います。


<今日の食材産地>
しょうが：高知　　　　玉ねぎ：北海道
長ねぎ：山形　　　　　にんじん：北海道
長ねぎ：青森　　　　　もやし：栃木
きゅうり；埼玉　　　　にんにく：青森
じゃがいも：北海道　　鶏卵：栃木

１年生は、学芸会の練習に毎日一生懸命です。
演目は、「からすのパンやさん」。役になりきって、動きをつけたり、台詞の言い方を工夫したりしています。
本番まで、あと約１週間となりました。体調に気をつけて、元気に練習が続けられるとよいですね。

１１月１日の朝、下目黒図書の会の方がご協力してくださり、読み聞かせがありました。
毎回子供たちが興味をもつような本を選んでくださったり、読み方を工夫してくださったりしています。ありがとうございます。
子供たちは静かに熱心に、聞き入っていました。

今日の献立は、さんまの蒲焼丼、ゆで野菜のごましょうゆかけ、すまし汁、牛乳でした。

さんまは、秋においしい魚です。
９月にさんまの梅煮を給食で出しましたが、今回は、蒲焼きにして、ご飯の上にのせました。蒲焼きは、本当は焼くのですが、給食では油で揚げています。
「おいしい！」と子供たちにも好評でした。


<今日の食材産地>
もやし：栃木　 キャベツ：青森
にんじん：北海道　えのきだけ：長野
糸みつば：埼玉　 しょうが；高知
生わかめ：鳴門　 さんま：北海道

今日の献立は、メキシカンライス、キャベツとトマトのスープ、パンプキンケーキ、牛乳でした。

１０月３１日のハロウィンにちなみ、かぼちゃをたっぷり使ったパンプキンケーキです。「おいしい！」「食べるのがもったいないからゆっくり食べる！」など、子供たちに好評でした。
スープは、キャベツやトマトなどの野菜と肉をじっくり煮込んで、やさしい味のスープになりました。

〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：北海道　にんじん：北海道
マッシュルーム：岡山　ピーマン：茨城
セロリ：静岡　キャベツ：茨城
かぼちゃ：北海道　トマト：熊本
豚肉：千葉　鶏卵：栃木

二日目のお弁当の後に、みかん狩りをしました。
日差しが温かく、空の青、みかんの黄、葉の緑がきれいで、気持ちがいいです。
食べ放題なので、５〜６個食べた子もいます。最後に一人５個まで、お土産のみかんを取りました。

今日の献立は、ひじきと大豆のご飯、いわしのつみれ汁、梨、牛乳でした。

ひじきと大豆のご飯は、大豆がそのまま入っています。豆が苦手な子も多いのですが、全体的にはよく食べてくれていました。
いわしのすり身だけだと汁に入れた時にくずれやすいので、まだらのすり身も少し加えてつみれ汁にしました。野菜もたっぷりの汁物です。
果物は、「新高」(にいたか）という品種の梨です。あまく瑞々しい梨でした。


（今日の食材産地〉
にんじん：北海道　さやいんげん：千葉
しょうが；高知　　ごぼう；群馬
大根：青森　　　　里芋：埼玉
長ねぎ：青森　　　小松菜：埼玉
梨：栃木　　　　　いわしすり身：鹿児島
鶏卵：栃木　　　　まだらすり身：北太平洋

宿泊中の食事の献立と食材の産地をお知らせします。
「学校の給食のメニューは何だったの？」と、子供たちは自分たちがいない間の給食も気になっているようです。

今日の献立は、ご飯、チンゲン菜とわかめのスープ、豆腐入り花しゅうまい、ビーフン入り野菜炒め、牛乳でした。

花しゅうまいは、しゅうまいの皮を細切りにしたものを、具のまわりにつけて蒸しています。今日は、しゅうまいの具に豆腐を入れて作りました。豚肉と同じくらいの量の豆腐が入っているので、ふわふわのしゅうまいになりました。
ビーフン入り野菜炒めは、ビーフンの他に豚肉やきのこ・野菜をたっぷり使って作りました。ビーフンの原料について給食クイズを出題したのですが、知らない子が結構多かったです。



〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：北海道　　しょうが：高知
にんにく：青森　　にんじん：北海道
キャベツ：神奈川　もやし；栃木
エリンギ：新潟　　にら：栃木
チンゲン菜：千葉　生わかめ：鳴門
豚ひき肉：鹿児島　豚肉：鹿児島

「海中展望塔」で、海の中へ降りていきました。
潜水艦に乗っているようです。