今日の献立は、ご飯・かつおの角煮・アスパラガスのきんぴら・河内晩柑・牛乳です。
かつおの角煮は、この時期になると出す季節の献立です。かつおのたたきなどおいしいですが、給食では出すことができないので、しょうがやしょうゆ、水あめなどで煮ます。
臭み抜きとしていったん熱湯に通してから水でさらしたり、しょうがを多めに使うなどしているので、においも気になりません。
１年生は配っているときに「お肉だ、お肉」と言っていて魚とは思っていないようでした。食べたら「お肉じゃない！」といやがるかと思いましたが、「これおいしいね、ごはんと合うよ」と食べていました。

　アスパラガスのきんぴらは、いつもゆでたアスパラガスだと「アスパラ嫌い〜」と残るので、炒めました。ただ炒めすぎるとぐちゃぐちゃになってしまうので、アスパラガスだけ別に炒めて、最後にごぼうなどと合わせました。スライスしてあったので、アスパラガスとは気付かない子が多く、「・・・ねぎ？」と言っていました。「アスパラガスだよ〜」と伝えると「これおいしいね！」とよく食べてくれていました。

　今日の献立は、えびと豆腐のうま煮丼・みそ汁（えのきたけ・わかめ・こねぎ）・清見オレンジ・牛乳です。

　うま煮とは、野菜や魚介類、肉などを濃い味付けで煮たものです。今日は、えびと鶏肉を一回衣をつけて揚げてから、野菜を煮た中に入れました。衣に煮汁がしみこんで、さらにおいしくなります。濃い味付けで・・・とありますが、味噌汁がいつもより味が濃くできてしまい、両方味付けが濃いと食べづらいので、薄めに仕上げました。

　ピーマンも入っていたからか、ちょっと苦手そうにしている子もいました。でも「先生、具増やしたい！」と言って、たくさんかけてご飯をもりもり食べている子もたくさんいました。

低学年生には少し量が多かったのか、残りが目立ちましたが、高学年はよく食べていました。

今日の献立は、野菜たっぷり！焼きそば・タピオカヨーグルト・牛乳です。
焼きそばと言えば、子どもたちが大好きな食べ物。給食でも「出して」と言われることが多いのですが、給食で作るにはとても難しい献立です。まず麺を炒めるのがおうちだったら、４人分、５人分のところを３００人分炒めなければなりません。その量３３キロ！！炒めていると麺がぼろぼろになってしまい、「これ焼きそば・・・？」と言われるものに・・・
そこで今回は調理さんと相談し、麺はオーブンで加熱し、いか、豚肉、野菜、卵はそれぞれ炒めて最後に釜で炒め合わせることに！！
使う釜は３つの釜。手間のかかる作業でしたが、細やかな作業で麺がぼろぼろにならず、「焼きそば」らしい焼きそばになりました。

焼きそばには野菜をとにかくたくさん入れています。その量は麺より多いんです。いつもは野菜が苦手で食べない子も「焼きそば好きー！」と食べてしまいます。

　タピオカヨーグルトは、下目黒ではすっかりおなじみになりました。２年生以上の子は抵抗なく食べていましたが、１年生は「先生、何これ！？」「かえるの卵・・・？」と不安げな目を向けてきます。「タピオカという食べ物ですよ。かえるの卵ではありません！」というと安心したようでした。なかには「タピオカ食べたことあるー！」と言う子もいました。
どれもよく食べていました。

　心配されたお天気もギリギリのところで子どもたちの味方をしてくれて、無事に写生会を実施することができました。校庭で待つ子どもたちの前に、消防車が到着。ゆっくり校庭に入ってくると、思わず歓声がわきました。消防署の方のお話を聞き、ごあいさつをすませてから、いよいよ思い思いの場所に陣取り、写生の始まりです。構図を考えて場所を決める２年生、さっとクレヨンを手に迷わず描き進める１年生。それぞれの画用紙の上には世界に一台だけの消防車が描かれていきました。また、後から、お仕事を済ませた救急車も来てくれてさらに大喜び。少ないスペースに描き足す子もいました。
　２年生は最後に、お兄さん、お姉さんとして、校庭に落ちたクレヨンの紙などのゴミ拾いをして、写生会を終えました。来週の図工で仕上げるのが楽しみです。

　今日は、あさがおの種まき、学校探検と、楽しいイベントが２つもありました！

　１、２時間目はあさがおの種まきをやりました。子どもたちはまず自分の鉢植えに、こぼさないよう上手に土を入れました。そして、水で土を落ちつかせた後、指で穴を５つあけ、そこに種を植えました。最後に、田中先生と一緒にいつ芽がでるか予想をたてました。子どもたちの予想だと、早くて来週中には芽が出ます！
　いつ芽が出るか、わくわくの子どもたちでした。

　続いて３、４時間目は、２年生と一緒に学校探検をしました。２年生のお兄さんお姉さんと手をつなぎ、学校中のいろいろなお部屋を案内してもらいました。初めての屋上や和室、校長室・・・などに子どもたちは大感激でした！
　学校のことを知り、ますます学校が楽しくなった子どもたちでした。

入学して約１か月。学校にも授業にも慣れてきた１年生。
今までに音楽の授業は６回ありました。
授業が終わり、「音楽だいすき！」「またくるね〜！」と、笑顔いっぱいで音楽室を出ていく子どもたちです。

１回目の授業で、最初に音楽室のルールについて話を聞きました。みんなで楽しく学習するために必要なルールです。


１年生はルールを守りながら、一生懸命に校歌を覚え、友だちと声を合わせて歌ったり、音色や速さの変化をよく聴いて全身で表現したりしています。
５月は運動会があり、今は運動会の歌を学習中です。
運動会当日、元気いっぱいの歌声が響くことと思います。


これから行事や季節に合わせて、様々な曲を歌っていきます。
教科書以外の曲はポケットサイズの歌集から選び、歌うことが多いです。
歌集を持ち帰った際は、ご家庭でお子さんと一緒に、歌集をご覧になってみてください。

　今日の献立はちゃんこうどん・切り干し大根の煮物・抹茶のケーキ・牛乳です。
今日は八十八夜の献立です。八十八夜は立春から数えて８８日目のことで、５月２日ごろです。この頃にお茶摘みが盛んになります。新茶の季節です。
子どもたちはお茶というと、「苦い」という印象を持っているようですが、お茶は虫歯予防や風邪予防にもなります。すこしでもお茶になじんでもらおうと今回は抹茶を使ったケーキにしました。
抹茶の生地に給食室で甘く煮た小豆を混ぜてオーブンで焼きました。抹茶がふんわり香るケーキになりました。
「抹茶苦手！」「小豆嫌い」という子も「この抹茶のケーキは食べられたよ」と言う声を聞けました。
ただ、小豆はケーキの上に飾った物が少し固くなってしまったので、次回は全部生地に混ぜて作ろうと思います。
給食では急須で出したお茶を出すことができないので、ぜひおうちでは子どもたちと一緒に新茶の味を味わってほしいと思います。

　今日の献立はきんぴらフィッシュバーガー・麦入り野菜スープ・清見オレンジ・牛乳です。

きんぴらフィッシュバーガーはごぼうと人参のきんぴらに白身魚の竜田揚げをパンに一緒にはさみます。ごぼうは今の時期に出回る「新ごぼう」を使いました。新ごぼうはやわらかく香りがよいのが特徴です。
ごぼうは好きな子が多く、「おいしい！」とよく食べていました。
麦入り野菜スープには押し麦を入れました。「これなんだわかる？」と聞くと「お米？」という返事が返ってきました。なかなか押し麦を食べる機会がないのかもしれません。スープに入れると少しとろみがでて、食べやすかったようで、「今日は全部食べられるよー」と言っている子がたくさんいました。

今が旬の清見オレンジはジューシーでとてもおいしいオレンジでした。

　今日の献立は山菜おこわ・豚汁・ごま和え・牛乳です。
山菜おこわにはわらびとぜんまいを入れました。ちょっと量が少なかったので、子どもたちはどれが山菜なのかわからなかったようでした。混ぜご飯は少し苦手なのか、あまりはしが進んでいない子が多くいました。（とってもおいしくできたのですが！！）
ごま和えにはほうれん草・もやし・人参を使い、ごまは炒ってからすります。
ほうれん草の青い色が「これ苦手・・・」と最初手を伸ばしていない子がたくさんいましたが、「食べてみたらすごいおいしいね！」「おうちでは嫌いで食べないけど学校のは食べられたよ」と残さず食べていました。

豚汁は食べなれているのか、「これ好きー」とパクパク食べていましたが、量が多かったのか、残りが目立ちました。

ここ２日ほど暑さが増して給食の食べるペースが落ちているようです。その分牛乳の残菜が減っています。まず牛乳を飲んでおなかがいっぱいになっている子もいるようです。

自分の好きな色どりでしあげました。みんな大喜びで持ち帰りました。元気にすくすく大きくなります。

今年は130周年記念の年です。そこで、「おめでたいイメージを作品に表しましょう。」と制作しました。初めは５，６年生の作品を体育館のギャラリーに展示する予定でしたが、見た４年生も「作りたあーい」ということで「よし、全校で作ろうね。」ということになりました。低学年は半分の大きさの予定です。順次ご紹介いたします。使うのは赤・白・黒・金・銀のみです。和風、洋風どちらもすてき。鍵盤あり、サッカーボールあり、野球あり、イメージのデザインあり、それぞれの感性のセンスが光ります。初めてのアイデアでしたが、作ってみて新しい感動です。全学年の作品を展示するのが楽しみです。

このかぶとをかぶると明るく元気になります。強そうなデザインや色も形も美しくおしゃれなかぶともあります。楽しく遊んで元気いっぱいです。

　朝からあいにくの曇り空で、できるかどうか心配でしたが、子どもたちの思いが空に届き、無事、消防写生会を行うことができました。
　間近で見る消防車に、子どもたちは「すごーい！」と大感激！自分で描く場所を決めると、早速クレヨンを握り締め、大きな画用紙に消防車を描いていきました。
　絵を描きながらも、消防車がとても気になって仕方がない様子の子どもたち。消防士さんに「これ何？」「どうやって動くの？」と目を輝かせながら質問していました。
　子どもたちの思いが詰まった消防車の絵、完成するのが楽しみです。

中学年合同で、こどもの国へ遠足に行きました。遠足日和のいい天気の中、午前中はフィールドワークで園内を回りました。午後は３，４年生のグループで、事前に考えた遊びで仲良く楽しく遊ぶ様子が見られました。

汗をたくさんかいて自然いっぱいの中でたくさん遊んだ子どもたちの顔は、疲れた様子も見られましたが、満足感でいっぱいでした。

　今日の献立は、中華ちまき・豆腐と野菜のスープ・美生柑・牛乳です。
５月５日は「こどもの日」です。端午の節句とも呼ばれ、子どもの健やかな成長を願い、柏餅やちまきを食べます。給食では中華ちまきを毎年作っています。
　中華ちまきは、豚肉や干し貝柱、小町えび、とうもろこし、たけのこ、人参、干し椎茸、長ねぎ、もち米をごま油で炒め、水と戻し汁も加えて炒めます。
それを竹の皮に包み、釜で蒸します。
　２５分ほどかけて蒸し上がったちまきは、もっちりほかほかです。初めて食べる１年生は「先生何これ？」「おにぎり？？」と不思議そう。
給食時間中に「初めてちまきを食べる人？」と担任の先生が聞くと、半分くらいの子の手が挙がりました。子どもたちは「おいしい！」とよく食べていました。
今日は竹の皮で巻き切れなかったものを、クッキングシートに包んでおかわり分にしました。各クラスに行くと「あー！！おかわり来たー！！」とキラキラした目で迎えられました。おかわりもかなり量があったのですが、あっという間になくなってしまいました。
「あーあ、もっと食べたかったな。また出してね！」と言われました。
来年、楽しみにしていてくださいね。

　今日の献立は、グリーンピースご飯・ヘルシーハンバーグ和風ソース・キャベツの甘酢炒め・すまし汁・牛乳です。

　グリーンピースの旬は、ちょうど今の時期。水煮や冷凍のグリーンピースではなく、生のグリーンピースを食べることができます。生のものは、さやに包まれています。
そこで、２年生がグリーンピースのさやむきをしてくれました。一生懸命むいてくれたグリンピースは、給食室でグリンピースご飯に変身しました！！

　２年生の教室に行き、感想を聞いてみると、「おいしい！！」と言う声が返ってきました。「グリーンピースって甘い」という声も聞かれました。グリーンピースを食べるのが苦手な子も、「自分でむいたから。」と、挑戦する子もいました。
（写真はグリンピースご飯をおかわりするために分けているところです。均等に分けていますね。）

　どのクラスもグリーンピースご飯をよく食べていました！２年生がむいてくれたグリーンピースのおかげですね。

（他の献立の残がいつもより多かったのがちょっと残念でした・・・。）

　生活科でグリーンピースのさやむきをしました。初めに４種類の豆の中からグリーンピースを当てるクイズ！さすがに去年チャレンジした空豆にひっかかる子はゼロ！（拍手(^_^)v）でした。さやの形が似ているスナックえんどうと勘違いした子が半分くらいでしたが、「グリーンピースの方が固いんだね。」と実際にさわってみてしっかりと違いを発見していました。栄養士の鈴木先生から、今が一番美味しい時期（旬）だということ、グリーンピースはお腹のおそうじをしてくれることなどを教えていただいてから、いよいよさやむきです。「わあ、小さくてかわいい。」「つやつやした緑だよ。」「びっしりまっすぐに並んでる。」「美味しそう！」口々に驚きや感想をつぶやきながら、ボールの中がグリーンピースのみずみずしい緑色でいっぱいになりました。「今日の給食が楽しみだなあ。」「早く食べたいなあ。」４時間目のベルが鳴るのを心待ちに、子どもたちの思いが膨らんでいくのがわかりました。もちろん「いただきます！」の次にあがった声は「グリーンピースご飯、美味しい！！」でした。

　今日の献立は、ご飯・沢煮椀・さばのぬかみそ炊き（鰯の予定でしたが、食材の都合により鯖に変更になりました。）・がめ煮・いちご（あまおう）・牛乳です。

　今日は、日本味めぐり〜福岡県編〜です。ぬかみそ炊きは小倉地方の郷土料理です。さばやいわしなどをぬかみそで煮る調理法です。ぬかみそで煮ることで青魚の生臭みが抜け、さらにやわらかく煮ることができます。

　がめ煮は、筑前煮とも呼ばれています。福岡では、祭や正月などのもてなし料理として作られているそうです。根菜中心なので、食物繊維もしっかりとることができます。

　いちごは福岡特産のあまおうです。

　味噌煮はよく食べているのですが、ぬかみそ炊きを出すのは初めてなので、食べてくれるかな？と見に行くと、「魚おいしい！」と残さずよく食べていました。
がめ煮は、煮物は良く残るので心配でしたが、じゃがいもを入れたことで食べやすかったようで、ごぼうやれんこんも思ったよりよく食べていました。
　じゃがいもは、新じゃがいもを使いました。１年生は前に新じゃがいもを見せたのを覚えていたようで、「先生、これ新じゃがいもでしょー？」と声をかけてくれました。よく見ていますね。食材に興味を持って、食べるきっかけになってくれればいいなと思います。


　

新学年になって気持ちも新たになった子どもたち。
高学年になり、「真剣にやりたい」「相手のことを考えて歌ったり演奏したりしたい」など、めあてをもって学習に取り組んでいます。

今は、４年の時にも挑戦した２部合唱を学習しています。
今年度は秋に下目黒小の代表としてパーシモンホールで合唱・合奏をするため、学習の積み重ねが大切になります。

ソプラノ・アルトに分かれてパート練習するのは、今回が２回目ですが相手に伝えるためのポイントを考えながら練習していました。

声がきれいな５年生、これからが楽しみです。

　今日の献立は、回鍋肉丼・ワンタンスープ・でこぽん・牛乳です。
回鍋肉丼には旬の春キャベツと玉葱をたっぷり使いました。
　キャベツは炒めすぎるとぐちゃぐちゃになってしまうので、一回ボイルして、熱々のまま、具を炒めている釜に入れて、さっと炒めることで、キャベツがくたくたにならない工夫をしています。
　味噌の甘みと唐辛子の辛みがご飯にぴったりです。１年生には「辛い」という子が何人かいたので、辛みを調整しなくてはいけないなあと思いました。またピーマンが苦手な子が多くいました。全体的にはよく食べていました。

　ワンタンスープは、子どもたちに人気のあるスープです。出しは削り節でとっているので、さっぱりした味です。今日は回鍋肉丼のボリュームがあったのか、いつもより残りが少し多かったです。

　でこぽんは、ぽこんと突き出た形が特徴的な果物です。子どもたちは食べ慣れているらしく、「これ知ってるよー！」という子がたくさんいました。
とても甘みが強く、おいしいでこぽんでした。