ご来校の際は、保護者用名札を忘れずにお持ちください。
家庭科調理実習
５年生は、野菜サラダ、カレー作りに続く３回目の調理実習を行いました。
炒り卵と野菜炒めです。野菜の材料は、キャベツ、にんじん、タマネギ、ピーマンです。 ピーマンをどうしても入れたいとの希望がとても多くてびっくりしました。 バケツ稲で作り、すずめの被害を逃れたほんの一握りの玄米と新米を混ぜて、 ２�塋�のご飯を炊きました。 給食の献立も配慮していただき、ご飯と鯖のみそ煮が出ました。 給食のご飯を食べた子どもたちが、「さっきのご飯のほうがおいしかったね。」と一言。 新米だからおいしかったんでしょうが、それにしてもよく味の違いがわかったものだと、 感心しました。子どもの舌、さすがでした。 野菜炒めの塩加減や炒り卵の油の量など、子どもたちは家でも実践したいと大喜びでした。 「炒り卵作って食べてきました。」と報告する子どももいます。 料理上手な子どもが増えるといいですね。 
１１月２８日（火） 今日の給食
まいたけご飯には舞茸を煮たものをごはんに混ぜました。舞茸独特の香りとしゃきしゃきした食感がご飯によくあいます。 揚げだし豆腐はお豆腐の水気を切り、でんぷんをまぶして揚げます。 あんかけにはにんじんやたけのこ、しいたけ・長ネギ・ひじきなど具だくさんにして、 たっぷりかけて食べます。こうすれば、野菜もたっぷりとることができます！ 11月27日（月） 今日の給食
暑い夏の時期から「ラーメン出して〜」と言う声を聞いては、 「寒くなったらね！」と応えていたのですが、 いつのまにか季節は秋となり、ラーメンがおいしい季節になってきました。 今日は味噌味のラーメンです。子どもたちは楽しみにしていてくれたようで、 いつもだと「今日の給食なに？」と聞いてくるところが、 「今日ラーメンでしょ！」になります。 麺とスープは別々に出します。麺は生中華麺を使います。 茹でてからどうしてもくっついてしまうため、水でぬめりをとり、 油をまぶしてから１人分ずつ重さを量り、麺を丸めて配缶します。 手間のかかる作業ですが、こうしないと麺同士がくっついてしまいます。 子どもたちは教室で麺をどんぶりにいれ、スープをかけて食べます。 スープは豚骨と鶏ガラから取ります。具にはもやしや人参など野菜をたっぷり入れます。 それでも子どもたちの配膳が終わるころには麺が汁を吸ってしまい、のびてしまいます。 「汁がなーい」と言う声も聞こえてくるのですが、 「おいしいよ！」「今日の給食全部食べられるよ！」 「味噌ラーメン大好きなんだ！」とうれしそうに食べていました。 さつま芋は蒸かし芋にしました。 ラーメンに気を取られ、ちゃんと食べてくれるかな？と心配でしたが、 さつま芋が好き！と言う子が多く、残さずきちんとたべていました。 季節のさつま芋は甘みがあってとてもおいしかったです。 ３年 リクエスト給食 感想
☆ぼくは、好ききらいが多いけど、リクエストきゅうしょくだったのでたべられました。うれしかったです。 きらいな五目きんぴらもたべました。美味しくもなかったしまずくもありませんでした。 ぼくがリクエストしたのは、うどん、大学いも、みかんです。 とても美味しかったのは、大学いもです。 いつもきゅうしょくありがとうございます。 ☆ぼくが、リクエストしたものは、うどんと、大学いもと サーターアンダギーだったので、二つとも入っていてよかったです。 味はバッチグー（・。・）v バランスもバッチグー（＾−＾）vでした。 ☆自分が考えたものとくらべて、バランスはどうか。？ 答え ぼくの考えた物よりよかったと思います。 給食の感想 とーーーーーてもとーーーーーてもおいしかったです。全部ぼくの好きな物だったから全部完食しました。 ☆三年一組のリクエスト給食とっても、おいしかったです。栄養のバランスの事なんですが、わたしのリクエストした給食 は、バランスがよくなかったかもしれません。こんどは、わたしのもだしてください。 昨日のリクエスト給食は、大学いもときんぴらが一番おいしかったです。いつもより、少しおいしいようなきがして、 残さずいつもよりはやくたべられました。すっごこおいしかったです。ありがとうございました。 ☆リクエスト給食おいしかったです。（カキ以外） 冬は、一番かぜをひく時期だからバランスのある給食を食べたら元気がでました。 ☆昨日の、リクエスト給食は、とても、おいしかったです。 自分が、が考えたこんだてと、くらべて、 いろいろな、ぐざいが、入っていてとても、えいようが、あったように思いました。 味は、大学いも、五目きんぴらがとても、おいしかったです。 １１月２４日（金） 今日の給食
ごはんの上には味付けした豚ひき肉・炒り卵・大豆もやし、ほうれん草、人参、大根の入ったナムルをのせます。 ビビンバはよーくまぜて食べるのがおいしく食べるポイント。 日本の料理ではちょっとお行儀が悪いことですが、郷に入らば郷に従え、ということで、 子どもたちには「今日は特別！ビビンバはよーく混ぜて食べるとおいしいよ！」 と伝えると、あちらこちらでまぜまぜ。 「おいしー！！」という声がたーくさん聞けました。 特に今日は「ナムルがおいしいよ！」「野菜嫌いだけどこれなら平気！」 という子がたくさんいてうれしくなりました。 わかめスープは鶏がらと厚削り節で出汁をとりました。２つの出汁がきいていて、おいしくできました。 勤労感謝集会
１１月２１日（火） 今日の給食
日本味めぐり〜青森編〜ということで、今回は青森の郷土料理を出しました。 青森ではほたてがよくとれるということで、ほたてを使った炊き込みご飯を作りました。 ほたてはぜいたくにも干し貝柱・水煮ほたて・ベビーほたてと３種類使いました。 青森でとれた帆立です。ほたてからだしがたっぷりでて、 とてもおいしく仕上がりました。 たらのじゃっぱ汁は青森の代表的な郷土料理です。 本来はたらのあらでだしをとり、みそ仕立てにするのですが、 残念ながらあらは使えないので、けずり節でだしをとり、 たらのみをたっぷり使いました。 りんごも今日は青森県産のふじです。みつが入っていて、 とってもあまいりんごでした。 今日は特にほたてご飯が人気でした。 最初はちょっと減らしていた子もおいしいとわかると増やしていました。 ベビーほたてがなかなか均等に行きわたらず、「４個入っていた！」という子や、 「１個しかなかった・・・」という子も。 お値段と相談しながらもう少しほたてを増やそうかなあと思いました。 11月２０日（月） 今日の給食
今日は３年生のリクエスト給食です。一番人気は大学いも。きんぴら・うどんにも たくさんの票が集まっていました。 果物はみかんとかきが同じくらいだったのですが、 少しの差でかきの票が多く、かきになりました。しかし「かき好きじゃない・・・」という子も。 みかんと書いたこの中にはかきがきらいな子がいたようで、 リクエストできらいなものがでてしまうのはちょっとかわいそうだなあと思ってしまいました。（もちろん好きな子もいますからむずかしいですね） でも「今日のかきはとてもおいしいから、食べてみようよ」と言ったら「うん」と答えてくれました。 １年生の教室に行くと、どの食缶の前にも列ができていました。ボリュームがありましたが、どのクラスもよく食べていました。 久しぶりの校庭遊び
冬芝の養生期間も終了し、今日２０日から校庭遊びができます。午前中は雨模様で遊ぶことができませんでしたが、午後は時々晴れ間も顔をのぞかせたので、お昼休みは校庭遊びができました。待っていたかのようにたくさんの子どもたちが校庭遊びを楽しみました。
下目黒住区 もちつき大会Ｎｏ６
下目黒住区 もちつき大会Ｎｏ５
おもちをつくのは地域の大人の方が中心になっていますが、会場の子どももつくことができます。
下目黒住区 もちつき大会Ｎｏ４
下目黒住区 もちつき大会Ｎｏ３
下目黒小学校の６年生を中心として「ユニセフ」の紹介や募金活動も行われました。
下目黒住区 もちつき大会Ｎｏ２
下目黒住区 もちつき大会
１１月１７日（金） 今日の給食
今日のりんごは山形の斎藤農園さんから送っていただいたりんごです。 めずらしい葉つきのりんごを送っていただいたので、 今日のお手紙には葉っぱの写真をのせ、どの食材の葉っぱか、問題を出しました。 答えを持って１年生の教室へ。まず葉っぱを見せて、「今日の給食に入っている食材の葉っぱ。どれだと思う？？」と言うと 「はーい！！」「わかったー！」とたくさんの手が挙がります。 みんなに聞いていくとどうもこの葉っぱ自体が入っていると理解したようで、 「パンにはいっているみどりのやつー」（これはパセリです。） 「サラダのみどりのこれ？」（それはキャベツです。） 「かぶ？？」（この間授業でかぶ見たはずなんだけどなあ） ここから先は給食から緑のものが見つけられないのでいろんなものが・・・ 「バジルー！」「わかめー！」 となってしまったので、答えをみせました。 本当は枝にりんごがくっついていたのですが、 見せるときにはとれてしまいました・・・ 子どもたちはりんごの葉っぱだったことにびっくりしていました。 葉っぱをさわらせてーといって匂いをかいだり、さわったり。 子どもたちはみんな「葉っぱ、りんごの匂いがする」と言っていました。 りんごと一緒に入ってきたからなのか、 本当にりんごの匂いがするのか、定かではありませんが、 葉っぱの匂いをかいでみる、そんな発想がすてきだなあと思いました。 子どもたちにはもっとさわったり、味わったり、いろいろな食の体験をしてほしいな、と思います。 今日はいけなかったクラスがたくさんあったので、また別の日に 見せにいけなかったクラスに枝付きりんごを持って行きたいなと思います。 肝心のサラダは２クラスほどたくさん残して返ってきてしまい、残念でしたが、その他のクラスはよく食べていました。 パン・スープは完売状態でした！ ダンス大会に向けて
下目黒小学校で見る秋
日中は暖かいものの朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。ビオトープのヒメリンゴも赤みをましてきました。また、校庭の冬芝の養生も順調で見事な緑色になっています。いよいよ、１９日（日）は下目黒住区のもちつき大会です。校庭の芝生でおいしいお餅をたくさん食べてください。２０日（月）からは子どもたちも校庭を使えるようになります。
１１月１６日（木） 今日の給食
パエリアはスペインのお米料理です。 魚かい類や肉、野菜などのいろいろな具と一緒に 「パエジャーラ」という浅く広い鍋を使って料理することからこの名前になったそうです。 給食ではパエジャーラを使って料理するわけにはいかないので、 魚介類を炒めて出てきたおいしい煮汁をご飯と一緒に炊き込み、 炊きあがったご飯に、炒めた野菜や魚介類、トマトソースなどを混ぜ込みました。 ご飯のきれいな黄色い色はサフランを使いました。とっても高価なサフランですが、パエリアには欠かせないものなので、少し使いました。 サフランを使うだけで、スペインのパエリアの色と香りになります。 今日はクラスを回ることができなかったのですが、帰ってきた食缶をみると、高学年はからっぽ。 「今日はお腹パンパンだよ！」という言葉通り、1年生も今日はとってもよく食べていました。 ２クラスほど残しているクラスもあったので、気になりますが・・・ スープはかぼちゃやひよこ豆など具沢山。鶏がらからとったスープがとてもおいしく、やさしい味にしあがりました。 １１月１５日（水） 今日の給食
焼きそばには野菜をたくさんいれます。どのくらいいれるかと言うと、麺と同じぐらいいれます。（麺より多いぐらいです！）この量をサラダなどで食べるとなると子どもたちは食べられないかもしれません。 「いつもは野菜たべられないけど、今日は食べられそう！」という子がいたように、今日の焼きそばはぺろっと食べてしまっていました。 焼きそばにはいか・炒り卵も入れてボリューム満点でした。 あるクラスにいくとフルーツ白玉は争奪戦が繰り広げられていました。やわらかくしあがった手作り白玉はいつも人気です。 どのクラスも食缶がからっぽになっていました。 |
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