骨組みからしっかり作りました。まわりのようすもよくわかります。展覧会まではプールの更衣室で静かに待っています。首を傾けた表情にも味わいがあります。

暑くなく、寒くないよい季節。読書や勉強、スポーツ、体験学習、みんな頑張りました。もちろん図工も展覧会にむけて楽しく制作しています。

　今日の献立は五目じゃこチャーハン・大根のナムル・中華風コーンスープ・牛乳です。

　今回は少し和風なチャーハンです。梅干とちりめんじゃこを使ってみました。おしょうゆも使っているので、いつものチャーハンとちょっと違いますが、とってもおいしくできました！！
　2釜使い、ご飯と具を炒め合わせたので、ご飯もぱらりとしています。この炒め作業はとっても大変です。大量のご飯を炒めなくてはいけません。（２０Kg近くあります！）何回かに分けて炒め合わせます。少しでもおいしく仕上がるように、調理員さんががんばってくれました。
（写真をのせたかったのですが、肝心なところで電池が切れてしまいました・・・）

　スープも鶏がらと豚骨からスープをとります。浮いてきた脂もしっかりとるので、コクがあってもしつこくありません。

　大根のナムルはいつもより、酢と唐辛子がきいていて、口の中をさっぱりさせてくれます。

　全体的に黄色くなってしまったのですが・・・（ランチョンマットのせいもありますが）

　きっと子どもたちはたくさん食べてくれるでしょう！（希望もこめて）

　青々とした芝生の周りで、久しぶりに外体育ができました。まずは登り棒を登って腕の強さを小手調べ。そして「うんてい」にぶら下がり、いよいよ「豚の丸焼きジャンケン」です。「うわー、手が痛い！」と３回ジャンケンを我慢するのが大変です。次は逆上がりです。「一人でできなかったら、友達に手伝ってもらおうね。」と練習しました。５年生になるまでには全員ができるようになってほしいです。

　「水の３つのすがた」という単元に入りました。ガスバーナーを使って水をわかし、白く吹き出しているものは何だろう？と考えました。「空気のようなものではないか？」「水蒸気のようなものではないか？」みんな実験となると真剣です。ガスバーナーも使えるようになりました。

５月から始めたバケツ稲の収穫を１０月に行いました。
心配したとおり、ほとんどはすずめのえさになってしまいました。
残ったわずかな稲から、籾を取り、玄米にしました。
１つの穂から、１０８粒というのが一番たくさん実った稲でした。
ほんの一握りの玄米ですが、１粒１粒子どもたちがていねいに籾殻を剥きました。
２２日に予定している調理実習で、新米に混ぜてご飯を炊く予定です。
今から楽しみにしています。

５年生は、家庭科でナップザック作りを始めました。展覧会、書き初め等の作品作りと家庭科の実習をタイアップさせて、クラスを半分に分けて学習を進めています。
今日は、Ａグループが家庭科。Ｂグループは図工でした。
ナップザックの縫い代分にチャコペンで印をつけて、しつけをかけました。まち針で指を刺してしまったり、縫い針になかなか糸が通らなかったりと大騒ぎでしたが、全員しつけはかけ終わりました。
次回は、Ｂグループが、ミシン縫いに挑戦です。

２校時に５年生は理科の「てこのはたらき」の実験を行いました。校庭に出て、運動会の棒ひきで使った太い竹の棒を使い、支点は体育用具、力点は人間の力を加え、作用点はバケツ稲や自分自身がぶら下がって持ち上げられるかを調べました。
本当に、親指だけで友達を持ち上げることができてびっくり！勢い余って竹の棒にひびが入ってしまったグループもありました。支点と力点の距離が長いほど、弱い力で持ち上げられることを確かめることができました。

　今日の献立はミルクパン・魚のカレー揚げ・野菜ソテー・ミニトマト・スイートポテト・牛乳です。
　
さつまいもがおいしい時期ですね。給食でもこの時期にさつまいもをたくさんつかった料理を出しますが、今日はスイートポテトです。
給食室でさつまいもをふかして裏ごし、手作りしています。
少し大きくできてしまい、食べられるかな？と心配でしたが、好きなものはおなかに収まるようです。

少し固めに仕上がったので、食べにくかったかもしれませんが、
その分牛乳を飲んでくれたようです。
最近寒くなってきて牛乳の残りがじわじわと増えてきました。
食べやすいように次はもう少しやわらかく・・と思うのですが、牛乳の残りが少ないと複雑な気分になってしまいます。

　今日は高学年のクラスを回り、さつまいもの食物繊維を目で確かめてもらいました。
何の気なしにパクパクと食べていたスイートポテトをよく見てみると・・・
うらごしてあるので、繊維質の部分が見やすくなっていて
「あ、筋みたいの、見える！」「これかあ・・・・」
なかなか言葉で「食物繊維はおなかの中をきれいにしてくれる」と言ってもわかりにくいですよね。
（目に見えない食物繊維もありますが、）さつまいもには繊維質がたくさんふくまれているんだ、というのはわかってもらえたかなーと思います。

スイートポテト大好評でした。お手紙に作り方をのせたので、
おうちでもぜひ作ってみてくださいね。

今日の午後には伸びた冬芝を刈る作業が行われました。刈る前は茎が長くて芝生がまるで海のさざ波のように今日の風になびいていました。刈られた後を見ると、芝が横になっている様子が見られました。

　今日の献立はご飯・ひじき入り卵焼き・じゃがいもの土佐煮・ゆで野菜しょうがじょうゆかけ・みかん・牛乳です。

　卵焼きはなにも入っていないものもシンプルでおいしいですが、いろいろな食品・栄養がとれるように、今日は人参・干し椎茸・豚ひき肉・さやいんげん・ひじきをいれました。

　じゃがいもの土佐煮は粉かつおを仕上げにいれます。
風味がよく、かつお節のうまみが出て、はしがすすみます。
給食ではじゃがいもが煮くずれ、汁をすっていまい、（粉かつおも水分をすってしまうので）
すこし食べづらい、という声があったので、今回は男しゃくではなく、
でんぷん質が少なく、煮くずれしにくいメークインを使いました。

　いわゆる和食で、先生方は「やっぱりこういう献立がいいですね」となるのですが、子どもたちは好き・嫌いがはっきりと分かれる献立です。
「おいしい！」という子もいれば、一口も口を付けようとしない子もいます。
それでも食べていない子でも声をかけると食べてくれる子もいます。（一口だけだったりしますが・・・）


　でもある子は最初なかなか全部食べられなかったのに、
最近は毎日「先生、今日全部食べられたよ！！」と報告にしに来てくれます。（今日もきてくれました）
和食でもみんなが全部食べられるようになるよう、
給食でもおいしい和食作りを心がけていきたいと思います。
　

今朝の校庭は「緑の絨毯」が敷き詰められたようでした。夏芝に代わり冬芝が青々と校庭中を覆っています。

　今日の献立は小松菜とソーセージのスパゲティ・ふわふわスープ・ぶどう（きょほう）・牛乳です。

　スパゲティには小松菜とソーセージをたっぷり入れ、トマト味にしました。小松菜は栄養価が高く、冬に旬を迎える野菜です。いためものやおひたし、汁物となんでも合うので給食でもこれからの季節にたくさん登場します。和風だけでなく、スパゲッティなどの洋風の味にもよく合います。
　
　ふわふわスープは卵とパン粉と粉チーズを混ぜて、かきたまのようにスープに加えます。そうするとふわふわとスープの上に浮いてきます。とてもやさしい味になります。

　ぶどうは長野のきょほうです。給食で出すのは今年は最後かもしれません。とてもあまいきょほうです！

今朝の集会は、６年生が中心となって「ユニセフ」の活動について学ぶ機会でした。６年生の人が説明をしてくれたり、紹介のＶＴＲ等をみんなで見たりしました。６年生から、今私たちにできることに取り組んでいきましょうという呼びかけもありました。

昨日までの天候と水やりで冬芝の茎もすくすくと伸び、毎朝見る度に緑が濃くなっています。子どもたちも登校して、伸びている芝におそるおそるさわっています。

　今日の献立はシーフードカレーライス・じゃこ入り和風サラダ・みかん・牛乳です。
　
　シーフードカレーにはえび、いかが入ります。いかはやりいかを使いました。とてもやわらかく、煮込んでも固くなりません。玉葱がたっぷり入ったカレーだったのでとても甘みが強いカレーになりました。低学年と高学年で辛さを分けていますが、それでも１年生の中には辛いという子もいて、難しいなあと思いました。

　サラダには乾煎りしたじゃこと油揚げを入れました。
じゃこと油揚げが香ばしく、味にも深みがでました。
４年から６年はほとんど残りがありませんでした！（すごい）
ところが、１年生から３年生は２年生の１クラスを除いて、残りがとても多くありました。
これは今日に限らず、普段もよくみられることです。
どうしても低学年の子は好きなものを先に食べてしまい、
サラダを残す子、野菜が嫌いで食べようとしない子が多いようです。

野菜の摂取量が少ないことが生活習慣病の原因のひとつにもなっています。

少しずつ残す量は減ってはきていますが、地道に毎日声をかけていきたいなと思っています。
ご家庭でも積極的に野菜の料理を子どもたちにすすめていただきたいな、と思います。

「ＲＤ検査ってなーに？」・・・ＲＤ検査とは、むし歯の原因である細菌が口の中で、どのくらい活発に働いているかを調べる検査です。歯の質が弱い人や細菌が活発に働く人は、むし歯になりやすいのだそうです。５年生は、歯科校医の小枝先生のご指導でＲＤ検査に取り組みました。
検査の仕方
１．口の中でよく唾液を混ぜ合わせ、スポイトで唾液をとる。
２．ディスク（検査のキッド）の上に唾液をたらす。
３．自分の腕にはって、１５分間手で押さえる。（細菌の働きを調べるため）
４．腕からはがしたディスクの色で判定する。
　　 ☆青・・むし歯になりにくい。
　 　☆紫・・危険信号　
　　 ☆赤・・とてもむし歯になりやすい。
５年生は、ほとんどが「青」。むし歯のある子どももとても少ないとほめられました。
むし歯を防ぐためには、食後の歯磨きだけではなく、規則正しい生活習慣が大切とのお話がありました。
「８０歳で自分の歯が２０本あるように！」との目標に向かって、これから長いおつきあいの「歯」をますます大切にしようと感じた授業でした。

温度による水の体積変化を調べました。空気と同じようにペットボトルを温めたり冷やしたりしましたが、結果がはっきりしませんでした。そこで、フラスコの先にガラス管をつけて実験しました。そうすると、温度計のように水面が上がったり下がったりしました。次の実験は金属の変化を調べます。

１０月２６日に蒔いた種も無事発芽し、今朝見たところ随分と茎が伸びていました。最初の写真で芽がかたまって生えているのは、子どもたちが種まきの時に穴の中に種をまとめて植えたところです。更に驚いたことには、排水溝近くに吹き寄せられた種からも見事に発芽しているのを見つけました。このところの晴天と水やりで下目黒小の芝も順調に育っています。今月１９日の下目黒住区もちつき大会には校庭を使っていただきます。

６年生の体育ではソフトバレーボールに取り組んでいます。
中学生の頃からバレーボールをしていた栄養士の先生が、特別コーチとしてこつを教えに来てくださいました。
ちょっとしたポイントや体の上手な使い方を知ったことで、子どもたちの動きがとてもスムーズになりました。
次回からのチーム練習に生かして欲しいと思います。