金曜日の放課後、児童下校後、教職員で校庭の「五本木の森」の整備作業を行いました。この森はのんびりしたり、どんぐりを拾ったり、虫を探したりと、長年にわたって五本木小の子供たちの生活の一部となっています。
池の増えすぎた植物を抜いたり、区切りやコンポストを新しくしたりと、たった１時間でしたが、頑張りました。

・雑穀ごはん、梅ひじきふりかけ
・揚げ出し豆腐のそぼろあんかけ
・キャベツと小松菜の磯香和え
・ニラとじゃが芋のみそ汁
・牛乳

＜主な食材の産地＞
米：ななつぼし（北海道）
もちあわ（岩手）
もちきび（岡山）
豚肉（宮崎）
ちりめんじゃこ（広島）
ひじき（長崎）
生姜（高知）
人参（茨城）
小ネギ（福岡）
きゃべつ（愛知）
えのきだけ（長野）
じゃがいも（長崎）
ニラ（栃木）
もやし（栃木）
豆腐（佐賀、新潟）
鰹節（鹿児島）
赤・白みそ（国産）
＊＊地場産物・産地直送＊＊
小松菜（東京都江戸川区／エコ認証）

↑朝一番から生地をこねて手作りしています。
↑焼きあがると、良い香りが給食室中に広がります。

・手作り丸パン
・チリコンカン
・ポテトサラダ
・牛乳

　前にも書きましたが、子どもたちは、「輸入小麦粉ではなく国産の小麦粉、ショートニングやマーガリンではなくバター、イーストフードを使わないパン」というものをご家庭では食べているのではないかと思います。給食だからといって諦めている保護者の方は多いことも感じています。目黒区の他校では、手作りパンを作っている学校もあり、五本木小でも近年月に１回程度、手作りすることにしています。パン屋さんから買うこともありますが、できるだけ国産小麦粉のものを選んでいます。
　パン屋さんの作るパンのような形や膨らみ方の安定感には追いつきませんが、焼き立ての美味しさは抜群です。米粉も使っているパンなので、食べてみるとモチモチしていて、案外お腹にはずしりと来ます。子ども達は、何と言っていたでしょう。

＜主な食材の産地＞
米粉パウダー（埼玉）
豚肉（宮崎）
豚骨（千葉）
鶏卵（秋田）
大豆（北海道）
にんにく（青森）
玉葱（北海道）
人参（埼玉）
赤ピーマン（高知）
じゃが芋（長崎）
きゅうり（宮崎）

久しぶりに１日中雨が降りました。中休み・昼休みとも校舎内で過ごす休み時間です。
６年生がいろいろな学年の様子を見に行っていて下級生と話している場面を多く見ました。主事さんとおしゃべりをしている子もいます。
図書室は今日はあまり利用者は見られず、静かでした。そして、特に４年生以上では、情報端末を開いている子の多いこと。活用が進んでいるようです。

２６日朝の体育朝会は、全校児童が一斉に集合することができないので、校庭や体育館、屋上などに分かれてクラスごとに「クラス遊び」ということになりました。それぞれクラスで決めた遊びでルールを守りながら楽しむことができました。

↑焼き魚は、熱風のオーブンで焼いてからバーナーで皮を焼いて香ばしく仕上げています。

・雑穀ごはん
・鰺の塩焼き
・茹で野菜レモン醤油かけ
・さつま汁
・牛乳

　魚嫌いの一番の理由は、「箸が上手に使えない」ことです。だから「面倒くさい」ということです。味が苦手な人は、さほど多くは無いのです。次の理由に「生臭い」ということがあります。その生臭さを消すための工夫は、焼く前にほんの少しの酢をまぶすこと、そして皮を焼くことです。この手間はなかなか想像できないと思いますが、食べ方によく出ます。今日のアジは、よく食べていました☆

＜主な食材の産地＞
米：ななつぼし（北海道）
もちあわ（岩手）
もちきび（岡山）
赤・白みそ（国産）
きゃべつ（愛知）
人参（北海道）
きゅうり（宮崎）
レモン果汁（三重）
ごぼう（青森）
大根（千葉）
長葱（茨城）
もやし（栃木）
真アジ（長崎）
こんにゃく（群馬）
豆腐（大豆：佐賀・新潟）
鶏肉（宮崎）

↑丼の具は、事前に作った合わせ味噌を合わせて・・・
↑すぐにキャベツを手早く炒め合わせて完成！

・豚キムチ丼
・空豆の塩ゆで
・じゃが芋と小松菜のみそ汁
・牛乳

＜主な食材の産地＞
米：ななつぼし（北海道）
豚モモ肉（宮崎）
キムチ（国産）
油揚げ（佐賀、新潟）
にんにく（青森）
生姜（高知）
人参（茨城）
長葱（茨城）
ニラ（栃木）
キャベツ（愛知）
空豆（茨城）
じゃが芋（長崎）
＊＊地場産物・産地直送＊＊
小松菜（東京都江戸川区／エコ認証）

３年生は、国語の書写の学習で、初めての毛筆に挑みました。
１週間くらい前から「これが私の道具！」などと見せてくれていて、期待の高さを感じさせてくれていました。
先生のいうことをしっかり聞いて、姿勢正しく、静かな中で学習が進みました。教室も廊下も汚れず、後始末も上手でした。
さっそく教室には作品が貼り出されました。「二」という漢字です。

1年生は、学級活動として「そらまめのさやむき」を1時間目に体験しました。給食の献立として供されるもののお手伝いとなります。
まるまると実の入った（従って皮の固い）そらまめを、どんどんむいていきました。一人１０以上は手がけました。赤ちゃん空豆が見つかると声を上げたり、さやの内側のふわふわ感を味わったり、充実の１時間となりました。
旬の概念も合わせて学習していました。

↑今日は、カレー粉を入れた黄色いごはんを炊きました。
↑ドライカレーの甘みや深み、コクの決め手は…やっぱり玉葱の炒めです。今日は２時間半炒めてくれました。
↑レーズンをみじん切りにして入れると、甘味や酸味、香りがアップ！
↑トマトをゴロゴロとサラダに入れました。

・ドライカレー
・トマトときゅうりのサラダ
・小玉すいか
・牛乳

　今日の果物は、小玉スイカという小さめのスイカです。小さめと言っても、バレーボールくらいの大きさのスイカです。時々、小玉スイカは、大玉スイカの小さい頃に採ったものですか？と聞かれますが、そうではありません。みなさんがいつも「スイカ」とよんでいるのは大玉スイカで、甘くてシャリッとした歯触りの良さが特徴です。そして、今日の給食に出した小玉スイカは皮が薄くて甘さも強く、きめ細かい歯触りが美味しいです。大玉すいかの一足先に旬を迎えた小玉すいかをよく味わって食べましょう。
校庭の畑にも、小玉スイカを育てています。時々のぞいてみてくださいね☆

＜主な食材の産地＞
米：ななつぼし（北海道）
もちあわ（岩手）
もちきび（岡山）
豚肉（青森）
にんにく（青森）
生姜（高知）
玉葱（北海道）
人参（千葉）
ピーマン（宮崎）
じゃが芋（長崎）
トマト（栃木）
きゅうり（茨城）
パセリ（千葉）
レーズン（アメリカ）
ホールトマト（国産）
小玉（熊本）
赤・白みそ（国産）
八丁味噌（愛知）

緊急事態宣言で学習の様子を見ていただけなくなっていますが、５月は、体育ではリレーが熱心に行われています。
５年生のリレーでは各チームの持ちタイムの短縮を期して、熱心な練習が行われていました。他チームにｉＰａｄでバトンパスの様子を撮影してもらったり、リードのタイミングを示すカードを各自でコース上に置いたりと、本格的な取組をしています。

・冷やし五目うどん
・じゃが芋の磯辺揚げ
・ボゴールパイン
・牛乳

＜主な食材の産地＞
とりモモ肉（北海道）
人参（千葉）
もやし（栃木）
きゅうり（茨城）
じゃが芋（長崎）
生姜（高知）
キャベツ（茨城）
万能ネギ（福岡）
玉葱（北海道）
油揚げ（佐賀、新潟）
ボゴールパイン（沖縄）
青のり（愛知）
＊＊地場産物・産地直送＊＊
小松菜（東京都江戸川区／エコ認証）

↑わらびもちは給食室で丁寧に練り上げて作りました。
作りながら調理員さんもウキウキするほどの仕上がりです☆
↑高菜めしも美味しくできました！

・高菜めし
・太平燕（タイピーエン）
・わらびもち
・牛乳

　今日から、「毎月１９日は食育の日」ということで、今年度も各地の郷土料理を紹介します。今日は、熊本県の高菜めしと太平燕です。熊本県出身の先生に教えてもらって、レシピがついに完成。美味しい２つの料理ができました。
　お昼の放送では、先生が熊本弁で特別号もぐもぐニュースを読んでくださり、盛り上がりました。とろけるようなわらび餅の食感に、梅雨のようなどよんとした空気を一気に明るくしてくれました☆
※わらび餅は、熊本県の郷土料理ではありません。

＜主な食材の産地＞
米：ななつぼし（北海道）
もちきび（岡山）
もちあわ（岩手）
きくらげ（愛媛）
春雨（タイ）
きなこ（国産）
豚肉（青森、鹿児島）
鶏がら（青森）
いか（青森）
むきえび（バングラディシュ）
鶏卵（秋田）
うずら卵（愛知）
きくらげ（愛媛）
わらびもち粉（国産）
緑豆春雨（タイ）
生姜（高知）
人参（千葉）
きゃべつ（茨城）
万能ねぎ（福岡）

今年はALTの先生が替わりましたが、どの学年でも新しい先生とのリズムがとれてきて、順調に英語・外国語活動が進んでいます。
今日は３年生が外国語活動に取り組んでいました。コロナ禍の中でも活動を工夫して、オープニングの歌から始まり、会話や聞き取り、クイズなど楽しく学習が進んでいきました。
３年生は、担任の先生がT1です。担任の声も廊下まで響いていました。

↑ししゃもの甘露煮は、ししゃもを唐揚げにしてから甘いたれにからめてごまをふって出来上がり。給食では、大量に煮ると崩れてしまうので、からめるだけですが、甘露煮の雰囲気はしっかりです。

・麦ごはん
・ししゃもの甘露煮
・筑前煮
・お麩とわかめのみそ汁
・牛乳

＜主な食材の産地＞
米：ななつぼし（北海道）
鶏肉（青森）
ししゃも（カナダ）
豆腐（佐賀、新潟）
こんにゃく（群馬）
生姜（高知）
人参（千葉）
ごぼう（埼玉）
蓮根（茨城）
じゃが芋（長崎）
いんげん（千葉）
長葱（千葉）
大豆赤味噌（国産）
大豆白味噌（国産）
＊＊地場産物・産地直送＊＊
塩蔵わかめ（宮城）

↑長葱たっぷりの麻婆豆腐です。
↑辛くしたいところですが、辛味はほとんどありません。

・麦ごはん
・麻婆豆腐
・春雨サラダ
・河内晩柑
・牛乳

＜主な食材の産地＞
米：ななつぼし（北海道）
大豆赤味噌（国産）
八丁味噌（愛知）
春雨（タイ）
豆腐（大豆：佐賀、新潟）
豚ひき肉（青森）
豚骨（青森）
生姜（高知）
にんにく（青森）
人参（千葉）
玉葱（北海道）
長葱（茨城）
ニラ（茨城）
きゅうり（茨城）
キャベツ（愛知）
もやし（栃木）
河内晩柑（愛媛）

↑蕗（ふき）は、塩を振ってまな板の上で板摺（いたずり）をしてから茹でると、とってもきれいな緑色に変化します。
↑美味しく作ることが、給食室のできる唯一の応援！調理員さんは丁寧に煮てくれました。

・麦ごはん
・鶏の照り焼き
・蕗と生揚げの煮物
・春野菜としめじのみそ汁
・牛乳

　「蕗は子どもが苦手だから出さない」ということもないなと、改めて思わされました。生揚げと蕗だけの煮物でです。もちろん、どのクラスにも食べ残す子はいましたが、食べてみることができると全部食べる、という感じでした。３年生にもなると、ほとんどの子がおいしいと言って食べていたことが予想以上の味覚の成長だなと驚かされました。
今日で給食室を去る調理員さんが、「五本木小学校の子ども達は幸せ」と言ってくれました。料理に丁寧に向き合ってくださる調理員さんの給食を食べられるこの子達は、本当に幸せだと思います。学校に給食室がある、当たり前ではないこの環境を、しっかり生かしていななければ！と、改めて気を引き締めた週末でした。
また来週！

＜主な食材の産地＞
米：ななつぼし（北海道）
とりモモ肉（宮崎）
生揚げ（佐賀、新潟）
大豆赤味噌（国産）
生姜（高知）
ふき（愛知）
絹さや（愛知）
じゃがいも（長崎）
人参（徳島）
しめじ（長野）
きゃべつ（愛知）

↑半分に割って、空豆の皮をむいています。野菜や桜えびと合わせてかき揚げにしました。
↑大きさが同じになるように、調理員さんはしっかり見てくれています。

・麦ごはん
・桜えびと空豆のかき揚げ
・小松菜とキャベツのおひたし
・人参とじゃが芋のみそ汁
・牛乳

＜主な食材の産地＞
米：ななつぼし（北海道）
小エビ（愛知）
米粉パウダー（埼玉）
油揚げ（佐賀、新潟）
赤・白みそ（国産）
玉葱（北海道）
じゃが芋（長崎）
みつば（静岡）
空豆（愛媛）
きゃべつ（愛知）
人参（徳島）
もやし（栃木）
＊＊地場産物・産地直送＊＊
小松菜（東京都江戸川区／エコ認証）

↑麺をよく炒めて、その間にキャベツをサッと湯通しして。
↑ソースと具とキャベツを一気に炒めて完成させるのがコツです。

・ソース焼きそば
・五目汁
・天草晩柑
・牛乳

＜主な食材の産地＞
玉葱（北海道）
人参（徳島）
キャベツ（愛知）
大根（千葉）
じゃが芋（長崎）
長葱（茨城）
小松菜（埼玉）
青のり（愛知）
豆腐（大豆：佐賀、新潟）
鶏肉（宮崎）
豚肉（宮崎）
天草晩柑（熊本）

今日は１年生のアサガオの種まきです。１年生は生活科の学習として取り組みます。
２組は１時間目、１・４組は３時間目にやりました。
土を植木鉢にこぼさないように入れるのはみんなうまくいきました。次に１人に６個ずつの種が配られたので、まずは６か所に穴を開けました。そして、１粒ずつ埋めていきました。
ごみの始末も、早く終わった人から、積極的に行っていました。友達の分もどんどん集めてあげていて、学級のまとまりが感じられました。