７月5日 本日の給食食材産地
＊鶏だし茶漬け ＊海藻と野菜のあえもの ＊生揚げ煮 ＊牛乳 《食材産地》 きゅうり（岩手県）鶏肉（青森県） にんじん（千葉県） もやし（静岡県） しょうが（高知県） ＊＊＊ 海藻と野菜のあえもの ＊＊＊ 海藻は、ひじきと糸寒天が入りました。 ひじきは、枝の先の細い部分の芽ひじきと呼ばれる 部分のひじきを使用しました。 野菜は、もやし、きゅうり、にんじんが入りました。 きゅうりとにんじんは、太さや長さをそろえて、丁寧に 線切りにしました。 鶏だし茶漬けのだしは、昆布とかつお節でとりました。 ７月２日 本日の給食食材産地
＊大豆ドライカレー ＊トマトサラダ ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）豚肉（熊本県） セロリ（長野県） たまねぎ（愛知県） トマト（愛知県） ＊＊＊ 地産地消 世田谷区のトマト ＊＊＊ 住んでいる地域で採れた農作物を食べることを、地産地消と 呼びます。 目黒区の隣の世田谷区は、農地が２３区の中で２番目に多い区です。 （第１位は練馬区） 大根やブロッコリーの野菜や、ブルーベリーなどの果物が栽培され ています。 今日は、世田谷産のトマトを、大きめに切り、たまねぎドレッシング をかけました。 ７月１日 本日の給食食材産地
＊枝豆ごはん ＊焼きししゃも ＊筑前煮 ＊冷凍みかん ＊牛乳 《食材産地》 じゃがいも（長崎県） 鶏肉（山梨県） 枝豆（群馬県） ししゃも（カナダ・北欧） ごぼう（青森県） みかん（和歌山） にんじん（千葉県） ＊＊＊ 枝豆ごはん ＊＊＊ ７月に入りました。 ７月の給食目標は『暑さに負けない食事をしよう』です。 今日は、旬の枝豆をごはんに入れました。 枝豆は、給食室で茹で、さやから一粒一粒出しました。 鮮やかな、黄緑色がごはんの白に映えました。 |
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