《今日の献立》
＊ごはん
＊ぎせい豆腐
＊じゃが芋と人参煮
＊小松菜と油揚げのみそ汁
＊牛乳

《食材産地》
じゃがいも（北海道）豆腐（アメリカ・カナダ）
にんじん（千葉県）　鶏肉（青森県）
もやし（静岡県）　　卵（秋田県）
こまつな（茨城県）

　　　　　＊＊＊　一汁二菜　和食献立　＊＊＊

今日は、一汁二菜の和食献立です。
ぎせい豆腐は、一度、くずした豆腐を、他の食材と一緒に
また、豆腐のような形に戻します。
みそ汁のだしは、煮干しでとり、具は、もやし、油揚げ、
小松菜が入りました。
小松菜は、東京都江戸川区の小松川近くで栽培されたのが
最初です。

1時間遅れで学校到着。帰校式で元気に「ただいま」を伝えました。子どもたちは、みんなよく頑張りました。興津自然宿泊体験教室はこれで終了！

《今日の献立》
＊ごはん
＊生揚げ入り回鍋肉
＊水菜とわかめのスープ
＊みかん
＊牛乳

《食材産地》
キャベツ（愛知県）生揚げ（愛知・佐賀県）
しょうが（高知県）豚肉（熊本県）
たまねぎ（北海道）鶏肉（山梨県）
にんじん（千葉県）みかん（熊本県）
にんにく（青森県）
長ねぎ（埼玉県）
水菜（茨城県）
もやし（栃木県）

　　　　　＊＊＊　回鍋肉　（キャベツ）＊＊＊

回鍋肉には、たっぷりのキャベツが入りました。
春キャベツは、葉がやわらかく、冬は寒さの中で育つことで、
甘みが増します。
季節により、キャベツの味わいが違います。
中華の調味料の甘みそ、テンメンジャンの効いたソースはで
炒め混ぜた、回鍋肉は、ごはんとよく合います。

マザー牧場。天気よく、しかし風が強く寒い。みどりの広場で昼食。

閉園式。宿舎の皆さんやお世話になった方々にお礼を伝えました。ありがとうございました。

3日目の朝。天気は回復してキレイな朝日が見られそうです。子どもたちみんな元気な3日目の朝です。今日も朝からダイナマイト！

探検途中から雨になりましたが、2日目の活動は終了しました。みんな楽しく過ごしています。

鴨川シーワールドのナイトアドベンチャー。いつもとは違う夜の水族館、とても神秘的でした。

2日目の夕食。早い時刻でしたが、食欲は衰えず・・・。

大原漁港の見学。いずみ市役所の方が説明に来てくれました。初めて知ることが多かったようです。

大原漁港での干物作り体験。自分でエラと内臓を取りました。それをお土産でもって帰ります。

《今日の献立》
＊麦ごはん
＊いなだの照り焼き
＊大根と人参と豚肉の煮物
＊じゃが芋と油揚げのみそ汁
＊牛乳

《食材産地》
じゃがいも（北海道）いなだ（岩手県）
だいこん（千葉県）　豚肉（熊本県）
にんじん（千葉県）
長ねぎ（新潟県）
もやし（栃木県）
しょうが（高知県）
こまつな（茨城県）

　　　　　＊＊＊　一汁二菜　和食献立　＊＊＊

今日は、一汁二菜の和食献立です。
主菜の魚は、いなだです。
いなだは、出世魚と呼ばれ、成長すると、名前が変わります。
みそ汁のだしは、煮干しでとりました。

予定より早く完成。みんなの協力が良かったようです。自分たちで作ったカレーに満足。

いよいよお肉と野菜を炒めます。熱と煙との闘いが続きます。

カレー作成隊。野菜の調理から協力して下準備しましょう。

かまどのキープ隊。適度な火を保つために、よく観察しましょう。

飯盒の準備隊。お米を丁寧にといでいきましょう。

火種をかまどに点火。あきらめずにがんばりました。

2日目の朝食。お腹がへっていたらしく、しっかり食べ、午前の火起こしと飯盒炊さんに挑戦です。

子どもたちが、学園宿舎から眺める景色。今日の空気は寒いですが、快晴なので活動が楽しみです。