１１月１１日（木）
麦ごはん
豆腐入りハンバーグ
ゆで野菜サラダ
みそ汁
牛乳

（主な産地）
精白米（北海道）　精麦（福岡・佐賀）
豚ひき肉（青森）　
たまねぎ（北海道）　しょうが（高知）
長ねぎ（青森）　もやし（静岡）
にんじん（北海道）　きゅうり（千葉）
じゃがいも（北海道）　にら（高知）
レモン汁（愛媛）

豆腐入りハンバーグは、豚ひき肉と水けを絞った豆腐・
たまねぎ・パン粉・塩・こしょう・おろししょうがをよく混ぜ、
小判型に丸めてオーブンで焼きました。
ソースは、ケチャップ・ウスターソース・砂糖・赤ワイン・粉からし
を煮た洋風のソースです。
豆腐の効果でふわふわのハンバーグです。
サラダは、もやし・にんじん・きゅうりをさっと茹でて冷やし、
レモン汁・しょうゆ・酢・塩・油を合わせたドレッシングで混ぜました。
レモンの酸味でさっぱりと食べられます。
みそ汁は、じゃがいも・たまねぎ・にらの具です。
今日もよく食べていました。

　１１月５日（金）４・５時間目に、「文化芸術による子ども育成総合事業」より和太鼓奏者の金刺さん、森田さん、佐々木さんをお招きして、３年生が和太鼓の体験を行いました。
　はじめに桶太鼓、締め太鼓、宮太鼓（長胴太鼓）の３種類の楽器を使った講師の方々の迫力のある演奏を聴き、圧倒された3年生。自分たちにできるのか、少し不安そうでした。「どんぐりころころ〜」という口唱歌に合わせて、少しずつ練習が始まりました。はじめは構え方もぎこちなかった3年生でしたが、くりかえし練習を重ねていくと、だんだんさまになってきました。短い時間でしたが、集中して取り組み、最後は一曲覚えて発表会をすることができした。

　PTA役員の皆様、そしてPTA周年行事委員会の皆様のご尽力で、学校やこの町の昔の写真を集めてくださいました。その写真を今日、学校のフェンスに展示してくださいました。
是非ご覧ください。懐かしい写真がいっぱいです。

１１月１０日（水）
みそラーメン
杏仁ゼリー
牛乳

（主な産地）
豚肉（茨城）　豚骨（茨城）
鶏ガラ（岩手）
もやし（静岡）　にんじん（北海道）
長ねぎ（青森）　にら（高知）
にんにく（青森）
生わかめ（宮城）　しいたけ（大分）
黄桃缶（ギリシャ）

寒くなるこれからの季節においしいみそラーメンにしました。
麺は、生中華麺を茹でてごま油をまぶしよくほぐして配缶しました。
スープは、豚骨・鶏ガラでとったスープで豚肉・野菜を煮て
みそ・しょうゆ・砂糖・ごま油で味を付けました。
みそと具のうま味がスープに出ています。
杏仁ゼリーは、牛乳に砂糖・カラギーナンを入れて煮、
黄桃缶を入れたゼリーカップに注ぎ冷やしました。
やさしい甘さがおいしいゼリーです。
教室をまわると、ラーメンを増やす児童が多くいました。
杏仁ゼリーも人気でした。
今日もよく食べていました。

　家庭科の学習で、初めて調理実習を行いました。調理器具の準備、調理、片付けまでどの班も協力して行うことができました。次回は２品以上の調理に挑戦します。

↑パンに丁寧にりんごジャムを塗っています。

１１月９日（火）
アップルトースト
ビーンズシチュー
牛乳

（主な産地）
りんご（青森）
豚肉（茨城）　豚骨（茨城）　鶏ガラ（岩手）
にんじん（北海道）　たまねぎ（北海道）
大豆（北海道）
じゃがいも（北海道）　パセリ（長野）
にんにく（青森）　しょうが（高知）
ホールトマト（イタリア）　トマトケチャップ（長野）

アップルトーストは、りんごをみじん切りにし、
砂糖を入れて煮て手作りジャムにしました。
紅玉を使って皮ごときざみ赤い色も出しました。
バター・シナモンを入れて、コクと香りを加え、
食パンの隅々まで丁寧にぬり、オーブンで焼きました。
りんごの甘さと酸味がおいしいトーストです。
ビーンズシチューは、大豆の入ったブラウンルウのシチューです。
豚骨・鶏ガラでとったスープで、野菜と豚肉と一緒に煮、
小麦粉を油とバターで炒めた手作りのブラウンルウを入れて
煮込みました。
コクのあるおいしいシチューです。
教室をまわると、シチューを増やす児童が多くいました。
トーストのおかわりジャンケンもたくさんの児童が手を挙げていました。
今日もよく食べていました。

１１月８日（月）
麦ごはん
ししゃものいそべ揚げ
チャーホーサイ
みそ汁
牛乳

（主な産地）
精白米（北海道）　精麦（福岡・佐賀）
ししゃも（ノルウェー）　あおのり（愛知）
にんじん（北海道）　キャベツ（愛知）
もやし（静岡）　にら（高知）
じゃがいも（北海道）　長ねぎ（青森）
生わかめ（宮城）
煮干し（愛媛）　厚削り節（鹿児島）
緑豆春雨（タイ）

今日は１１月８日「いい歯の日」です。
よく噛んで食べて欲しい小魚を使った献立にしました。
ししゃものいそべ揚げは、ししゃもに酒・塩で下味をつけ、
あおのり・薄力粉・水をませた衣をつけて油でカラッと揚げました。
揚げることで、より丸ごと食べやすくなります。
骨ごと食べられるので、カルシウムもたくさん摂れます。
チャーホーサイは野菜・豚肉・春雨の炒め物です。
漢字で「炒合菜」と書きます。
にんにくを炒めて香りを出してから、
豚肉・キャベツ・にら・にんじん・春雨・もやしを炒め、
塩・こしょう・しょうゆで味つけました。
シンプルな炒め物ですが、とてもおいしく人気メニューです。
みそ汁はじゃがいも・豆腐・わかめ・長ねぎの具です。
一汁二菜の献立です。
ししゃもは、好きな児童と苦手な児童と両方いました。
苦手な児童も少しずつがんばって食べてくれました。
今日もよく食べていました。

　社会科の学習として、東急ストアさんへスーパーマーケット見学に行ってきました。
　お店の工夫や働く人、商品などについて、多くのことを学ぶことができました。見学のあとは、店長さんにたくさんの質問に答えていただきました。

１１月５日（金）
高野豆腐そぼろ丼
水菜のサラダ
みそ汁
牛乳

（主な産地）
精白米（北海道・秋田）　精麦（福岡・佐賀）
鶏ひき肉（青森）　卵（栃木）
にんじん（北海道）　いんげん（千葉）
水菜（茨城）　しょうが（高知）
大根（青森）　長ねぎ（青森）
刻み昆布（宮城）　鰹糸けずり節（鹿児島）
レモン汁（愛媛）

そぼろ丼は、鶏そぼろ、炒り卵、さやいんげんの三色のものをのせます。
鶏そぼろは、みじん切りの高野豆腐と共に炒り煮しました。
高野豆腐は、ひき肉のうま味を吸ってふくらみ
ボリュームは出ますが、食物繊維など豊富でヘルシーなそぼろです。
そぼろはごはんと混ぜて配缶し、
炒り卵と茹でたさやいんげんを混ぜたものは別容器に配缶し、
教室でかけてもらうようにしました。
水菜のサラダは、水菜・大根を茹でて冷やし、
オーブンでカリッと焼いた油揚げとレモン汁を入れたドレッシングと
混ぜ合わせました。仕上げに糸けずり節をかけました。
和風のさっぱりとしたサラダです。
みそ汁は、豆腐・きざみ昆布・長ねぎの具です。
教室をまわると、ごはんやサラダを増やす児童が多くいました。
今日もよく食べていました。

１１月４日（木）
麦ごはん
鰆の香味揚げ
じゃがいものそぼろ煮
みそ汁
牛乳

（主な産地）
精白米（北海道）　精麦（福岡・佐賀）
さわら（韓国）
豚ひき肉（青森）
じゃがいも（北海道）　たまねぎ（北海道）
しょうが（高知）　長ねぎ（青森）
にんじん（北海道）　さやいんげん（千葉）
しいたけ（大分）　わかめ（徳島）

今日から新米に切り替わりました。
炊飯器の内釜にはほとんどご飯粒がつかず、きれいにとれました。
鰆の香味揚げは、鰆にしょうゆ・酒で下味をつけ、
片栗粉・小麦粉をまぶして油で揚げ
しょうが・長ねぎを入れたたれをかけました。
じゃがいものそぼろ煮は、じゃがいもは蒸してから
ひき肉やたまねぎを煮たところへ入れてとろみをつけました。
じゃがいものうま味がおいしい煮物です。
みそ汁は、油揚げ・たまねぎ・わかめの具です。
一汁二菜の献立です。魚もそぼろ煮もごはんによく合います。
教室をまわると、麦ごはんやじゃがいものそぼろ煮を
増やす児童が多くいました。
今日もよく食べていました。

１１月２日（火）
二色揚げパン
（ココア・シュガー）
ミネストローネ豆入り
牛乳

（主な産地）
豚肉（青森）　鶏ガラ（青森）
たまねぎ（北海道）　にんじん（北海道）
キャベツ（長野）　じゃがいも（北海道）
にんにく（青森）
白いんげん豆（北海道）
ホールトマト（イタリア）

昔から給食のメニューにある揚げパンですが、
今回は２種類の揚げパンにしました。
1つは、ココア・砂糖を混ぜたものです。
ココアの香りとほろ苦さががおいしい揚げパンです。
大人の味かな？と食べてくれるか心配でしたが、
１年生もおいしそうに食べていました。
もう1つは、シンプルにグラニュー糖だけをまぶしたものです。
砂糖の甘さがおいしい揚げパンです。
ミネストローネは、イタリアの家庭料理のスープです。
オリーブ油でにんにくを炒めて香りを出し、
豚肉・たまねぎ・にんじんを炒め、鶏ガラでとったスープ・
じゃがいも・ホールトマト・キャベツ・白いんげん豆・
マカロニを入れて煮ました。
具のうま味が出た温かいおいしいスープです。
「揚げパン大好き！」と声をかけてくれる児童がいました。
今日も良く食べていました。

11月2日（金）　　　80周年記念式典に向けて…

4年生は、体育館のステージに飾る大きなパネルを
作成しました！
みんなで協力してがんばりました！

貼って…貼って…貼って…貼って…
最後の仕上げをして…
完成！！！

11月2日（金）　　　80周年記念式典に向けて…

4年生は、体育館のステージに飾る大きなパネルを
作成しました！
みんなで協力してがんばりました！

ちぎって…ちぎって…貼って…貼って…

１１月１日（月）
麦ごはん
肉団子のもち米蒸し
青菜ともやしのナムル
みそ汁
牛乳

（主な産地）
精白米（秋田）　精麦（福岡・佐賀）
もち米（新潟）
豚ひき肉（青森）　大豆（北海道）
長ねぎ（青森）　小松菜（東京）
もやし（静岡）　にんじん（北海道）
大根（青森）　しいたけ（大分）
しょうが（高知）　生わかめ（宮城）
煮干し（広島）　厚けずり節（鹿児島）

肉団子のもち米蒸しは、ひき肉・長ねぎ・しいたけ・茹でた大豆・
しょうが・しょうゆ・酒・塩・でんぷんを良く混ぜ合わせて団子を作り
浸水したもち米をまわりに付け、蒸しました。
もち米のもっちりした食感と肉団子のジューシーさがよく合います。
半透明のもち米がきれいな肉団子です。
ナムルは、小松菜・もやし・にんじんをそれぞれ茹でて流水で冷やし、
水気を絞って冷やしてから調味料と混ぜました。
唐辛子の辛さとごまの香りが効いています。
みそ汁は、大根・わかめ・長ねぎの具です。体が温まります。
今日もよく食べていました。

　８０周年記念式典に向けて、各学年演奏や踊り、装飾などの準備をしています。５年生の作品は、体育館に飾られる予定です。
　子どもたちは、「祝」「８０周年」などの言葉や、上目黒小学校の校章の桜の絵などをかいていました。

　1年生と２年生で、世田谷公園までどんぐり拾いに行きました。「大きいどんぐりを見つけたよ。」「こっちにたくさん落ちているよ。」とみんなで楽しくどんぐりを拾いました。どんぐりだけでなく、きれいな色の落ち葉や松ぼっくりなど、秋を感じるものをたくさん見つけていました。

　火曜日から始まった５年生による服のチカラプロジェクトの最終日。今日も多くの子ども服が集まり、用意した段ボール箱がすぐに足りなくなるほどでした。
　来週からは、集まった服を種類ごとに分け、UNIQLO・GUに送る準備を行います。ご協力ありがとうございました。

１０月２９日（金）
シーフードピラフ
スコッチブロス
ショートブレッド
牛乳

（主な産地）
精白米（秋田）　精麦（福岡・佐賀）
いか（ペルー）　えび（タイ）
あさり水煮（熊本）
鶏モモ肉（新潟）　鶏ムネ肉（青森）
鶏ガラ（青森）　豚骨（青森）
たまねぎ（北海道）　ピーマン（茨城）
赤ピーマン（高知）　にんじん（北海道）
キャベツ（長野）　にんにく（青森）
セロリ（長野）　マッシュルーム水煮（岡山）
かぶ（千葉）　
白いんげん豆（北海道）

スコットランド料理の「スコッチブロス」と「ショートブレッド」
を作りました。
スコッチブロスは具だくさんの野菜スープです。
豆も入ります。寒いときに体を温めてくれるスープで
スコットランドではよく作られるそうです。
ショートブレッドは、薄力粉・無塩バター・砂糖・塩の
４つの材料だけで作りました。
材料をよく混ぜ合わせ、一人分ずつ切って焼きました。
サクサクしたバタークッキーのようなお菓子です。
いか・えび・あさり水煮など入れたシーフードピラフ
と一緒にいただきました。
1年生はショートブレッドに興味津々でした。
片付け後に「おいしかった！」と声をかけてくれる児童がいました。
今日もよく食べていました。

１０月２８日（木）
麦ごはん
卯の花コロッケ
茹で野菜サラダ
みそ汁
牛乳

（主な産地）
精白米（秋田）　精麦（福岡・佐賀）
鶏ひき肉（青森）
じゃがいも（北海道）　たまねぎ（北海道）
もやし（静岡）　きゅうり（千葉）
小松菜（埼玉）
だいこん（青森）　長ねぎ（秋田）
生わかめ（宮城）　

卯の花コロッケは、おから・じゃがいも・鶏ひき肉・玉ねぎを合わせ
塩・こしょうで味を付けて、1個1個丸めて小麦粉・パン粉の衣をつけ
油で揚げました。おからは、豆腐を作るときに大豆を絞った残りですが、
食物繊維やたんぱく質などを多く含んだ食品です。
じゃがいもと合わせてコロッケにすることで、
おいしく食べられます。
中濃ソースを別につけて、教室でかけてもらいました。
茹で野菜サラダは、もやし・きゅうり・にんじん・小松菜を茹でて
水分を絞って冷やし、直前にドレッシングと混ぜました。
コロッケの後にさっぱりと食べられます。
みそ汁は、豆腐・大根・わかめ・長ねぎの具です。
和風のコロッケに合わせた献立です。
教室をまわると、「コロッケおいしそう！」
と言ってくれる児童がいました。
今日もよく食べていました。

　服のチカラプロジェクト３日目。昨日は３００着を超える子ども服が集まりました。子ども服を必要とする難民の子どもたちのために、今朝も５年生が活動に励んでいます。
　服の回収は明日２９日まで行っております。ご協力よろしくお願いいたします。