牛舎で搾乳、ブラッシングを体験しました。700kgを超える大きな雌牛の乳を搾ったりブラッシングしたり、楽しく体験しています。

　６年生は、ＪＡ全農長野八ヶ岳牧場にやって来ました。
　広場、そして牛舎に入って牧場の方の説明を受け、これから体験が始まります。

　八ヶ岳高原大橋からの絶景です。
　右手に富士山、左手に八ヶ岳。
　子どもたちから歓声（小さめの）が上がりました。間もなく八ヶ岳牧場です。

　子どもたちを乗せたバスは順調に進み、9時05分に談合坂SAを出発しました。抜けるような青空、山あいに時折、富士山が顔をのぞかせています
　例年と異なって車内でのレクリエーションを控えて、子どもたちはDVD映画を楽しんでいます。
　この後、バスはＪＡ全農長野八ヶ岳牧場ふれあいファームへ向かいます。

　10月24日朝、八ヶ岳への出発式。待ちに待った自然宿泊体験教室の朝を迎えました。担当児童のしっかりとした司会進行で、いよいよ２泊３日の自然宿泊体験教室が始まりました。
　高原の自然、産業等に触れ、実りある思い出あふれる３日間にできるように、一人一人がしっかりと取り組んでほしいと思います。
　朝早くから見送りに来てくださった保護者の皆様、ありがとうございました。行ってきます！

　今日はインド共和国の料理でした。インドのカレーは、日本のカレーとは違い、スパイスをたくさん使って作っています。バターチキンカレーは、バターとクリームをたっぷり入れたマイルドなカレーですが、本場ではカシューナッツを入れたり、ココナッツミルクを入れたりして作ることもあるそうです。給食では、生クリームとヨーグルト、スパイスはいつもより種類も量も多く使って作りました。野菜はにんにく、しょうが、セロリ、玉ねぎをみじん切りにしたものがたっぷり入っていますが、形としては見えないこともあり、野菜が苦手な子も残さず食べることができていました。チャナカチュンバルのチャナは、ひよこ豆のことで、カチュンバルはトマトときゅうりを刻んで作ったスパイシーなサラダです。レモン汁とスパイス、赤玉ねぎを入れた特製のドレッシングで和えました。果物は旬のリンゴでシナノスイートという種類のリンゴでした。今日は「完食でできた！」という1年生が多く、とても喜んでいて、とてもうれしくなりました。

★明日の給食食材産地予定★
・玉ねぎ　にんじん　秋鮭…北海道
・ほうれん草…千葉　埼玉　栃木
・えのきだけ　パセリ…長野
・レモン…三重
・鶏ひき肉…山梨
・ごぼう…青森
・小葱…福岡

　４年１組の社会科授業のようすです。
　駒場小学校は、目黒区教育委員会の教科担任制実施校としての取組を進めています。６年生では４月から社会科と理科で、３年生では外国語活動と総合的な学習の時間で交換授業を実施していますが、後期からは４年生でも行うことにしました。
　この日は、２組担任が１組で社会科授業を行い、子どもたちはiPadを使って資料を活用しながら意欲的に取り組んでいました。（副校長先生もゲストティーチャーとして参加しました）

　10月20日から10月22日の3日間、５年生が日本工業大学駒場中学校の生徒の皆さんと朝のあいさつ活動を行っています。正門前と駒場東大前の２か所で、日駒中生徒の皆さんと交流することができました。
　近隣の中学・高等学校との連携による取組は、昨年度は実施を見送りましたが、今年度は再開し、５年生は6月の東京都立国際高等学校とのあいさつ活動に続いて２回目です。
　11月には、６年生が国際高校の皆さんとあいさつ運動を行うことにしています。

　10月20日、第一中学校区の「小中連携の日」を実施しました。
　この「小中連携の日」は、教育委員会が中学校区ごとに実施している事業です。第一中学校区においても、「第一中学校区 小・中連携子ども育成プラン」を策定し、取り組んでいます。
【第一中学校区 小・中連携子ども育成プラン】
https://www.meguro.ed.jp/weblog/files/1310024/d...

　第一中学校、菅刈小学校の教員が６校時の授業を参観した後、全体協議会、分科会協議会を行い、授業改善や生活指導の充実について話合いを進めました。
（授業参観者は１学級に２〜３名に限定して行いました）

　今日は宮城県の郷土料理である油麩丼とおくずかけを作りました。油麩丼は、かつ丼のカツの代わりに油麩を使って作った料理で、宮城県の旅館の女将さんが考えたメニューです。油麩は、冷蔵技術がなかった時代に、食べ物が傷みやすい夏場にも豆腐や油揚げに変わるものを食べてほしいと、豆腐屋さんが作った食べ物です。宮城では、どんぶりもののほか、汁物などにも入れるそうです。給食では、油麩とたまねぎ、長ネギを先に煮て、あとからクラスごとに卵と合わせて作りました。おくずかけは、お文やお彼岸に食べられる精進料理の一つで、白石温麺が入っているのがとくちょうです。今日はそうめんを入れて作りました。きなこ大豆は、大豆をゆでてオーブンで焼き、煮詰めたみつにからめてからきなこをまぶしました。きなこが好きな子が多いので、とても喜ばれました。

★明日の給食食材産地予定★
・ニンニク　トマト…青森
・しょうが…高知
・にんじん　たまねぎ　赤玉ねぎ…北海道
・鶏肉…茨城　宮崎　栃木
・キュウリ…埼玉
・レモン…広島
・リンゴ…長野

　今日はジャガイモを蒸してつぶしたものを炒めた玉ねぎ、ひき肉、にんじんを合わせたポテトミートサンドを作りました。コロッケの具のようなものなので、子どもたちも「おいしい！」とよく食べてくれていました。秋野菜のクリームスープには、サツマイモやシメジ、カブを入れました。カブは西東京市の田倉農園さんでとれたもので、葉っぱもとても立派なものが届きました。カブとサツマイモが崩れないよう、調理師さんが2釜に分けて作ってくれました。カブが苦手、しめじが苦手、という子もいましたが、全体的にはよく食べてくれていました。

★明日の給食食材産地予定★
・玉ねぎ　にんじん…北海道
・卵…秋田
・インゲン…山形　青森
・長ネギ…青森　秋田
・ごぼう…千葉
・里芋…東京
・三つ葉…静岡

　10月6日（水）の3.4校時、３年生を対象に音楽の花束（打楽器）を行いました。
　今回は、マリンバのマレットに焦点を当てて、分かりやすく説明をしてくださいました。同じ楽器でも綿巻、毛糸巻、ゴム、プラスチックなど、とても変化がありました。
　最後は何の伴奏もなくスネアドラムだけで音楽を演奏してくださいました。スネアドラム一つで、これも表情が豊かで感動しました。
　音楽の花束でおいでくださった後藤様、加藤様、ありがとうございました。

　今日は千葉県の郷土料理であるサンガ焼きを作りました。サンガ焼きは、」アジやサンマなどの青魚をたたいて、しょうがやネギ、みそなどと合わせた「なめろう」を焼いたものです。なめろうは漁師さんが船の上で作っていた料理ですが、山に仕事に行くときにアワビの殻に詰めて持っていき、焼いて山小屋で焼いて食べたことからこの名前になりました。しっかりした味なので食べやすく、子どもたちもよく食べてくれていました。また、千葉県はひじきの漁獲量が全国で第2位で、とても太くておいしいひじきがとれることで有名です。今日は甘めの味付けにしたので、子どもたちも食べやすかったようです。

★明日の給食食材産地予定★
・玉ねぎ　にんじん　ジャガイモ…北海道
・豚ひき肉…熊本
・鶏肉…宮崎　鹿児島
・かぶ…東京
・サツマイモ…千葉
・しめじ…長野
・レモン…広島

　先週の金曜は青空班活動を行いました。緊急事態宣言が解除され、久々の活動です。
　６年生が企画を練り、進行も務めました。下級生は、とても楽しそうです。
　片付けでは各班の５年生が率先して６年生の手伝いに入りました。
　とても頼れる駒場の高学年です★

　今日は沖縄県の郷土料理を作りました。クファジューシーのクファは固い、ジューシーは雑炊という意味で、豚肉が入った炊き込みご飯のことです。今日は豚バラ肉をゆでた汁でかつおだしをとり、昆布やニンジンと一緒に煮て、ごはんに混ぜました。スープには沖縄産のモズクを入れました。サーターアンダギーのサーターは砂糖、アンダは油、アギーは揚げるという意味で、ドーナツのようなものです。低温でじっくり揚げることで、ぱっくりと口が割れたサーターアンダギーになります。今日は黒ざとうと黒ゴマを入れて作りました。給食後、「サーターアンダギーがおいしかった！」と報告してくれる子がたくさんいました。

★明日の給食食材産地予定★
・大根　小松菜…東京
・えのきだけ…長野
・アジ…長崎
・鶏ひき肉…山梨
・長ネギ…岩手
・シソ…愛知
・卵…秋田
・ひじき…長崎
・人参…北海道

　今日は秋を感じる吹き寄せごはんでした。吹き寄せとは、日本料理の手法の一種で、風が吹いて木の葉が集まる様子を表す言葉です。吹き寄せという名前の料理では、彩りよく盛り込まれた煮物やごはんなどがあり、今日は旬の栗のほかもみじとイチョウに型抜きした人参を散らしました。型抜きは調理師さんが丁寧に行ってくれました。子どもたちは「きれい！」「もみじのにんじんがもう一つ欲しい。」など、とても喜んでくれました。すまし汁には、ほうれん草とわかめ、小町麩、えのきだけを入れました。だしの味がおいしいすまし汁でした。

★月曜日の給食食材産地予定★
・にんじん…北海道
・豚バラ肉…熊本
・いんげん…山形　青森
・モズク…沖縄
・長ネギ…青森　秋田
・卵…秋田
*今日のほうれん草は栃木産でした。

　今日は野菜たっぷりのソース焼きそばでした。全員分でキャベツは30キロ、もやしは20キロ使いましたが、大量調理の場合、炒めものはどうしても水分が出てしまうのが難点です。べちゃっとならないように、キャベツを一度蒸したり、もやしをゆでたり、6回に分けて作ったりすることで、おいしくできるよう工夫しています。じゃがバターは、ジャガイモを固めに蒸してからオーブンで焼き、バターと塩をからめています。「フライドポテトのにおいがする！」と子どもたちも大喜びでした。リンゴゼリーは、リンゴジュースとアガーでゼリーを作り、リンゴの缶詰を入れています。「今日はぜんぶすき！」という子が多く、どのクラスでもほとんど残りませんでした。

★明日の給食食材産地予定★
・栗…熊本　大分
・人参…北海道
・タケノコ…熊本　佐賀　愛媛　大分　
・えのきだけ…埼玉　長野
・鶏肉…宮崎　鹿児島
・ほうれん草…千葉　埼玉
・旬サバ一夜干し…長崎
・新高なし…長野　宮城

　今日は子どもたちの好きなハヤシライスを作りました。味に深みが出るように、玉ねぎの1/3はあめ色に炒め、仕上げにカラメルソースを入れているのがポイントです。今日はしめじを入れたので「きのこは苦手。」という子もいましたが、よく食べてくれていました。リンゴは秋映という種類の、かわが赤黒いりんごです。これからいろいろな種類のリンゴが出回るので、ぜひご家庭でも味や食感の違いを楽しんでもらえたらと思います。給食でも、いろいろな種類のリンゴを提供していく予定です。

★明日の給食食材産地予定★
・にんじん　玉ねぎ　ジャガイモ…北海道
・キャベツ…長野
・イカ…ペルー
・豚バラ肉…熊本
・リンゴ缶…青森

　今日はシシャモはカレー味、イカは青のり味の天ぷらを作りました。シシャモは苦手、という子が多いので、食べやすいよう、カレー味にしたところ、ただ焼くだけよりは食べてくれていた気がします。イカは青のりの香りがよく、子どもたちもよく食べてくれました。糸寒天は、八丈島や伊豆諸島でとれた天草から作られたものを使いました。さっとゆでることで、サクサクとした食感になり、とてもおいしいです。「今日は和え物が一番おいしかった！」と声をかけてくれた子もいました。

★明日の給食食材産地予定★
・玉ねぎ　にんじん…北海道
・ニンニク…青森
・豚肉…熊本
・しめじ…新潟
・キャベツ…長野
・キュウリ…青森
・長ネギ…秋田　青森
・リンゴ…長野
＊今日のえのきだけは埼玉産でした。

　今日は昨日の目の愛護デーにちなみ、目に良いと言われているビタミンAをたくさんふくんでいる食べ物をつかって給食を作りました。フレンチトーストは、にんじんをゆでてミキサーにかけたものとたまご、豆乳、砂糖、バターをつかって作りました。実は、今日は塩分削減のため無塩の食パンを初めて使用したのですが、やはり塩の味の影響は大きいと痛感したところです（子どもたちは、気づいていないようでしたが）。フレンチトーストは好きな子が多く、にんじんの味もほとんどしないため、みんなよく食べてくれていました。サラダには、ブロッコリーやダイコン、サツマイモなどを、手作りのドレッシングと、ノンエッグマヨネーズ、白すりごまで和えました。おいしかったですが、サツマイモの甘い味のサラダは苦手な子もいました。
　今日は一つ嬉しいことがありました。1年生で、4月には「牛乳が苦手」と言っていた子が、牛乳のおかわりをして2本飲んでいました。やはり、苦手なものも少しずつ練習すると、食べることや飲むことができるようになるんだな、と改めて思いました。ぜひ、ご家庭でも、苦手なものを食卓から遠ざけるのではなく、いろいろなものを食べる機会を作ってあげてほしいと思います。

★明日の給食食材産地予定★
・キャベツ　えのきだけ…長野
・シシャモ…アイスランド
・イカ…青森
・卵…秋田
・糸寒天…東京
・にんじん…北海道
・きゅうり…岩手　青森
・もやし…神奈川
＊今日のキャベツは長野産でした。