12月9日6校時、１年２組で国語科の研究授業を行いました。
　大切にしている宝物について紹介し合うという「話すこと・聞くこと」の授業でした。子どもたちは自分の宝物を紹介したり、相手の紹介を聞いて質問を考えたりして主体的に取り組み、学びを深めていました。
　授業後には体育館で研究協議会を行い、筑波大学附属小学校の青木伸生先生（日本国語教育学会常任理事）に指導・講評をいただきました。

　駒場小学校を含む目黒区立小学校15校は、文部科学省から『研究開発学校』の指定を受け、午前5時間制40分授業の研究開発に取り組んでいます。（平成31年度〜令和5年度）
　12月7日には、目黒区教育指導課の定期巡回訪問で、全教員の授業視察がありました。各教科の学習では情報端末も適宜取り入れて、40分授業のポイントを明確にした授業を実践しました。

　12月7日〜10日、４年生が第一中学校の１年生とあいさつ活動に取り組みました。
　感染症の状況も落ち着いていることから、今回も駒場東大前駅前でも行いました。
　正門前と駅前に分かれて、一中の先輩たちと一緒に、登校してくる子どもたちや行きかう人たちに元気に挨拶。明るい声が響きました。

　今日は世界友達プロジェクトの国の一つ、ドイツの料理でした。ドイツは長くて寒い冬を過ごすため、ハムやソーセージなどの保存食が発達しました。野菜もジャガイモや玉ねぎ、キャベツなど、保存のきくものを使った料理が多く、ザワークラウトもその一つです。ザワークラウトは、本来はキャベツを乳酸発酵させて作りますが、今日は食べやすい味のザワークラウト液を作り、ゆでて塩もみしたキャベツを漬け込みました。一部、紫キャベツを使ったので彩もきれいでした。ウインナーシュニッツェルは、仔牛肉のカツレツです。給食では、豚ひれ肉を薄くのばして粉チーズ入りのパン粉をまぶし、油で揚げてから、仕上げにレモンバターソースをかけました。レモンの酸味でさっぱりといただけます。１人２枚ずつだったので食べ応えがありましたが、どのクラスでもよく食べてくれていました。スープは旬のカリフラワーを使って作りました。玉ねぎ、じゃがいも、カブ、カリフラワーをスープでじっくり煮てミキサーにかけ、牛乳や豆乳、生クリーム、食感のアクセントに小さく切って炒めたカリフラワーを入れました。野菜の形がほとんどないため食べやすく、１年生もよく食べてくれていました。

★明日の給食食材産地予定★
・大根　小松菜　長ネギ…東京
・にんじん　ごぼう…千葉
・鶏肉…宮崎　鹿児島
・マイタケ…新潟
・ハタハタ…石川
・もやし…静岡

　中学年の部、最後は４年生男子です。
　日頃からスポーツ等で鍛えている児童の中には、長い距離でも速いペースで走りきる児童がおり、とても迫力がありました。

　この後、低学年の部と入れ替わる時間に雨が降ってきてしまいました。残念ながら、今日はここで大会を中断。
　低学年と高学年の部は、今週17日金曜日に実施する予定です。

中学年の女子が終わり、３年生男子が走りました。
距離は８００ｍです。
高橋選手のペースに合わせて走る児童の姿も見られました。

続いて、４年生女子。１２００ｍを走りました。
３年生の頃に比べて距離が長いため、ペース配分を考えて走る児童もいました。さすがは４年生です。

　今日はペースランニング大会でした。
　冷たい小雨が降り始め、開会式の会場を校庭から体育館に変更しました。感染症対策としてオンラインで行い、各教室で視聴する形になりました。
　ゲストは今年もアテネ・パラリンピック金メダリストの高橋勇市選手です。
　司会の児童も代表の言葉を担当した児童も、堂々と役割を果たしました。
　開会式の後は東京大学に移動し、３年生の女子が８００ｍを走りました。

　今日は中国の西湖のあたりで作られる豆腐料理「西湖豆腐」を作りました。西湖は世界遺産にも登録されている美しい湖です。恵まれた気候で育ったトマトを使って作るのが特徴で、トマトが入るのでさっぱりとした味が特徴です。辛くないので１年生からも大人気で、「レシピを教えて！」とたくさん声をかけてもらいました。豆苗は給食では初めて使いました。エンドウ豆のわかめと茎の部分を食べる野菜で、癖もないので食べやすいです。豆苗を切った下の部分を水につけて飾っておいたところ、たくさんの子どもたちが興味津々で見てくれていました。「明日にはどのくらいになっているかな？」「うちでも育ててるよ。」など、たくさん声をかけてもらいました。

★明日の給食食材産地予定★
・玉ねぎ　じゃがいも…北海道
・カブ　パセリ…千葉
・カリフラワー…神奈川　福岡
・豚ひれ肉…茨城　栃木　群馬
・キャベツ　紫キャベツ…愛知
・卵…秋田

　今日は宮城県の石巻の鈴木さんが養殖をしている銀鮭を使ってお茶漬けを作りました。給食では何度も使っていますが、今日使った銀鮭は、日本で初めてASC認証を取得した鮭です。ASC認証は海のエコラベルとも呼ばれていて、SDGｓの一環として、持続可能な社会の実現のために、環境や漁業をする人たちに配慮して養殖する制度のことです。子どもたちがおじいちゃ、おばあちゃんになった時も、きれいな海で、たくさんの魚がとれる社会であるために、給食ではできるだけ環境に配慮した食べ物を使うようにしています。今日は９匹分の鮭を焼いてほぐし、ていねいに骨をとりのぞいてから、ゆかりやあられ、のりと合わせてお茶づけのもとを作り、ごはんにまぜて配膳しました。お茶漬けのスープは、だし汁に小松菜だけを入れてシンプルに仕上げました。食べやすかったこともあり、どのクラスでもよく食べてくれていました。煮豆は紫花豆、という豆を使いました。大きな豆で皮が固いですが、調理師さんが上手に煮てくれました。煮豆も食べなれてきたのか、１年生でもほとんど残さず食べることができるようになってきて嬉しいです。

★明日の給食食材産地予定★
・ニンニク…青森
・しょうが…高知
・にんじん　長ネギ…東京
・タケノコ…熊本　愛媛　佐賀　大分
・豚ひき肉…群馬　茨城　栃木
・ピーマン…宮崎
・豆苗…山梨
・もやし…静岡
・レモン…広島

　今日は年に一度のおでんの給食です。駒場小学校では、６種類の具材を１つずつ盛り付ける、という家庭に近い形で作っています。それぞれの具材を約５００人分ずつなので、大根は大根、ちくわぶはちくわぶ、と分けて煮ています。大根やこんにゃくは味がしみるように隠し包丁を入れたり、下茹でをしたりしています。給食室では、５００この卵の殻をむいたり、数を間違えないよう各クラスのバットに入れていくのが大変ですが、調理師さんが頑張ってくれました。卵は苦手、こんにゃくは苦手、とそれぞれあるとは思いますが、残さず食べてほしいと思います。

★月曜日の給食食材産地予定★
・小松菜…群馬　茨城
・銀鮭…宮城
・じゃがいも　玉ねぎ　紫花豆…北海道
・豚肉…熊本
・にんじん…東京
・インゲン…千葉　沖縄

　今日は東京都の八丈島でとれたムロアジを使ってハンバーグを作りました。ムロアジのミンチに玉ねぎやパン粉、豆腐などを入れてよくこね、成形してオーブンで焼きました。臭みもなく、子どもたちも「お肉だと思った。」という子がたくさんいました。また、「おいしかったので作り方を教えてください。」という１年生がたくさんいました。ムロアジではなく、ふつうのマアジやイワシなどでもできるので、ぜひ家で作ってもらえたらと思います。スープには、西東京市の田倉農園さんでとれた白菜をたっぷり入れました。寒い時期の白菜はあまみが強く、とてもおいしいです。しょうがのおろしを仕上げに入れて、体が温まるスープにしました。

★明日の給食食材産地予定★
・大根　白菜…東京
・卵…秋田
・人参…埼玉
・みかん…熊本　福岡

　今日はワタリガニを使ってトマトクリームスパゲッティを作りました。特製のトマトソースに生クリームを入れて、ソースのからみやすいリングイネで作りました。カニ自体の身はあまり食べることができませんが、カニの味がソースに出ていて、とてもおいしくできました。「初めて食べる。」という１年生もいましたが、「すごいおいしい！」「カニもっと食べたい！」という子が多く、どのクラスでもほとんど残りませんでした。サラダは、旬のブロッコリーとジャガイモ、ツナを特製のイタリアンドレッシングで和えました。ツナは、５年生が気仙沼に行ったときに見学に行かせていただいた「ミヤカン」さんで作られたものを使わせていただきました。気仙沼で水揚げされたマグロで作られたツナは、フレークが大き目で、とてもおいしく子どもたちにも好評でした。果物は旬のリンゴで、山形県の斎藤農園さんから届けてもらったフジです。食感と甘さがちょうどよく、とてもおいしくいただきました。

★明日の給食食材産地予定★
・えのきだけ…新潟　長野
・白菜　ムロアジ…東京
・しょうが…高知
・小葱…福岡
・玉ねぎ…北海道
・卵…秋田
・人参…埼玉
・キュウリ…宮崎
・もやし…神奈川
＊今日のブロッコリーは長崎産でした。

　今日は一汁二菜の和食でした。主菜は東北地方ではなじみのあるモウカざめを照り焼きにしました。モウカざめは、くさみもなく、小さな骨がないので食べやすく、子どもたちにも好評でした。糸昆布は宮城県石巻市の阿部さんが養殖で育てたものです。ミネラルや食物繊維を多く含む食材なので、子どもたちにも好きになってもらいたい食べモノの一つです。

★明日の給食食材産地予定★
・ニンニク…青森
・玉ねぎ　じゃがいも…北海道
・にんじん…東京
・ワタリガニ…バーレーン　カナダ
・パセリ…千葉　静岡　長野
・ブロッコリー…愛知
・レモン・・三重
・リンゴ…山形

　お互いのプレゼンテーションを聞き合って交流を深めた後、３年生からダンスのプレゼントをしました。運動会で大成功したフラッグ・ダンスです。
　東大ＰＥＡＫ生の皆さんも喜んでくださいました。
　最後は感想を発表したり、全員で記念撮影を行ったりしました。子どもたちが書いた手紙の内容から、とても有意義な時間だったことが伝わってきました。
　東京大学の皆さん、ありがとうございました。

　３年生によるプレゼンテーションの後は、東京大学ＰＥＡＫ生の皆さんから。
　テーマは出身国の紹介、野菜のおいしい食べ方、仕事に就くことの意義など様々でした。
　みんな真剣かつ楽しそうにお話を聞いていました。

　12月3日（金）に東京大学ＰＥＡＫ生の皆さんと交流会をしました。
　まずは、３年生が自分たちで調べたことをプレゼンテーションしました。テーマは駒場小学校のこと、日本の遊び、日本の見どころなど。
　学生の皆さんも楽しそうに聞いてくださいました。

　今日は日本のお隣にある大韓民国の料理を作りました。ビビンバは、ごはんに肉、ナムル、たまごなどをのせてまぜて食べる料理です。以前まではそれぞれ別に配膳していましたが、教室での配膳時間を考え、ごはんに炒り卵と炒めた肉を混ぜて配膳しました具を混ぜたことで、いつもよりご飯の量が多く感じたのか、少し残ってしまい残念でした。早香は、ポンカンとみかんをかけ合わせたくだもので、甘みがありとてもおいしく、子どもたちにも人気がありました。

★明日の給食食材産地予定★
・じゃがいも　玉ねぎ…北海道
・小葱…福岡
・モウカざめ　昆布…宮城
・しょうが…高知
・にんじん…埼玉

　12月5日、駒場野公園でふれあい動物園と火起こし体験が行われました。
　残念ながら今年もコロナ禍の影響から、駒場野まつりをはじめとする駒場ならではの行事が中止されていましたが、１・２年のおともだちをはじめ、楽しく和気藹々とこの催しを楽しむ姿が見られました。

　少し前のことになりますが、11月12日は４年生の高尾山校外学習でした。
　４年生は例年、１泊２日で興津自然宿泊体験教室を行うことになっていますが、今年もコロナ禍の影響で実施できず、この代替として高尾山に日帰りで出かけました。
　高尾山の紅葉が１番見頃ののタイミングで、登り始めから赤や黄色、オレンジなど色とりどりのの美しい紅葉が子どもたちを出迎えてくれました。
　今回の遠足では、一人ひとりが「協力」や「達成感」などを感じ取ることができたと思います。