2月７日（金）の献立
あけぼのごはんのご飯のオレンジ色はにんじんから出しました。ちりめんじゃこも入っています。 変わり五目大豆に入っているジャガイモは、今日は油で揚げてから煮たもので、コクがあってご飯にとてもよく合います。 ＜今日の主な食材の産地＞ ・にんじん（埼玉） ・ごぼう（熊本） ・さつまいも（千葉） ・大根（神奈川） ・鶏肉（鹿児島） ・豚肉（岩手） ・ちりめんじゃこ（兵庫） 2月6日（木） 給食室より
今日は、埼玉県の郷土料理「ゼリーフライ」でした。じゃが芋とおからを使って作ります。昔のお金（銭）のかたちがなまってからこの名前がついたそうです。 ＜今日の給食の食材＞ じゃが芋・・・長崎県 白菜・・・茨城県 人参、長ねぎ・・・埼玉県 玉葱・・・北海道 かぶ、かぶの葉・・・千葉県 大根・・・神奈川県 卵・・・秋田県 2月5日（水） 給食室より
今日は、郷土料理「北海道」でした。三平汁は、鮭を入れて作ります。鮭の色が汁に出ていて「トマト今日入っていますか？」と給食当番が汁の色に興味をもっていました。 ＜今日の給食の食材＞ 生姜・・・高知県 人参、長ねぎ・・・埼玉県 いんげん・・・沖縄県 大根・・・神奈川県 たけのこ・・・和歌山県 じゃが芋・・・長崎県 切り昆布、鶏ひき肉・・・青森県 鮭・・・チリ 2月４日（火） 給食室より
今日は、いつもの茹で野菜の味つけにおろしたにんにくを入れました。味にアクセントがありわかめうどんにもぴったりでした。カントリーポテトは、新じゃがをつかったので、水分がありカラッと揚げるためにじっくり低温で揚げました。芋の甘さとほくほく感が感じられ大好評でした。 <今日の給食の食材＞ 人参、長ねぎ、小松菜・・・埼玉県 玉葱・・・北海道 もやし・・・栃木県 にら、、じゃが芋・・・長崎県 にんにく・・・青森県 わかめ・・・鳴門海峡 鶏肉・・・鹿児島県 ２月３日（月） 給食室より
今日は、節分の行事食でした。太巻きは段取りよく材料をつくり、焼きのりの大きさに合わせて、切り分けます。のりにかんぴょう、きゅうり、たくあん大根漬け、出し玉子焼きを巻いていきます。調理員は手際よく上手に巻いていました。 今年縁起が良い方向西南西を向いて食べました。 ＜今日の給食の食材＞ きゅうり・・・宮崎県 人参・・・埼玉県 卵・・・秋田県 |
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