1月17日(金) 給食室より今日は、東京都の野菜を使った献立です。里芋は八王子市、昆布和えの白菜は、園芸高校で育てたものです。野菜のおいしさを感じてもらいたいと思います。 <今日の給食の食材> 豚肉・・・鹿児島県 里芋、白菜・・・東京都 人参、大根・・・千葉県 ごぼう・・・青森県 じゃが芋、玉ねぎ・・・北海道 長ねぎ・・・埼玉県 いよかん・・・愛媛県 1月16日(木) 給食室より今日はみやっこ給食でした。おかしな目玉焼きは、12月にやった大根の重さピタリ賞のリクエスト献立でした。今日もひよこ豆のスープに園芸高校で作った白菜を使いました。甘みのあるスープに仕上がりました。 <今日の給食の食材> 白菜・・・東京都 玉葱・・・北海道 人参・・・千葉県 ピーマン・・・鹿児島県 にんにく・・・青森県 パセリ・・・長野県 ウインナー・・・千葉県、群馬県 豚肉、鶏肉、豚骨・・・鹿児島県 1月15日(水) 給食室より今日は絵本「スプーンおばさん」の中からマカロニのクリームスープを作りました。ノルウェーの絵本でこのスープの中にたらを入れます。その他にマッシュルーム、カリフラワーを入れて作りました。 カリフラワーとキャベツは都立園芸高校の生徒が授業で育てたものです。カリフラワーは見たことないような大きなサイズでした。今年は暖冬なので、大きくなってしまったそうです。 <今日の給食の食材> マッシュルーム・・・山形県 キャベツ、カリフラワー・・・東京都 にんにく・・・青森県 玉葱・・・北海道 人参・・千葉県 セロリ・・・静岡県 かぶ・・・埼玉県 きゅうり・・・宮崎県 りんご・・・岩手県 紅マドンナ・・・愛媛県 鶏がら・・・鳥取県 たら・・・北海道 ベーコン・・・デンマーク ハム・・・カナダ 1月14日(火) 給食室より今日は、久しぶりの和食献立でした。さつま汁は、鹿児島県の郷土料理でさつま芋と地鶏でつくったみそ味の汁ものです。江戸時代に武士たちが食べていた料理だそうです。 ししゃもは、大きくで食べ応えがありました。 <今日の給食の食材> 人参・・・千葉県 ごぼう・・・熊本県 大根・・・神奈川県 さつまいも、ほうれん草・・・千葉県 もやし・・・栃木県 南瓜・・・沖縄県 鶏肉・・・鹿児島県 ししゃも・・・ノルウェー 1月10日(金) 給食室より今日は、お正月で食べられる食材や献立を組み合わせてた献立でした。油揚げにお餅を入れて煮てうどんの上にのせました。紅白なますは、切り方も「なます切り」をしてくれ、味が染みて食べやすかったです。人参はお正月に使う紅人参を使いました。赤色がはっきりしていてきれいでした。さつまいものきんとんには、パイナップルを入れて酸味を効かせ、デザートのようなきんとんを作りました。味の好みが分かれました。 <今日の給食の食材> 人参・・・千葉県 玉葱・・・北海道 小松菜・・・埼玉県 大根、みかん・・・神奈川県 紅人参、長ねぎ、さつま芋・・・東京都 鶏肉・・・鳥取県 1月9日(木) 給食室より雑炊は、いつも子供たちが食べる時間にちょうど良く仕上がるようにご飯を入れるタイミングを考えながら調理します。て作り肉まんは、朝から生地をつくります。肉あんを包み蒸します。生地と肉あんがマッチして食べ応えのある肉まんでした。 <今日の給食の食材> 生姜・・・高知県 人参・・・千葉県 白菜、ほうれん草・・・群馬県 青梗菜・・・茨城県 もやし・・・栃木県 長ねぎ・・・埼玉県 長ねぎ・・・東京都 えび・・・インドネシア 豚肉、豚ひき肉・・・岩手県 茹でたけのこ・・・国産 卵・・・青森県 1月8日(水) 給食室より今日から2020年の給食が始まりました。給食室のスタッフ一同心を込めた給食を作っていきたいと思います。 長期休暇明けの一番最初の献立は、定番の「カレーライス」を提供しています。作り手、食べる児童が「給食のカレーはおいしく作れた。」「おいしかった。」と感じるこができるからです。 今日もどのクラスも笑顔いっぱい「おいしい。」「おいしかった。」と食べてくれたので一年のスタートがきれました。 <今日の給食の食材> 豚肉、豚骨・・・岩手県 鶏がら・・鳥取県 にんにく・・・青森家 生姜・・・高知県 玉葱、じゃが芋・・・北海道 人参・・・千葉県 リンゴ・・・岩手県 キャベツ・・・愛知県 大根・・・神奈川県 |
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