今日は一汁二菜の和食のメニューでした。目黒区では、４月から学校給食摂取基準が変更になり、大幅に塩分が減らされてしまったことから、今日のような和食のメニューは、どうしても塩分が多くなってしまいます。全体を少しずつと、野菜のたれの調味料を減らしたことで、残ってしまうかと心配しましたが、子どもたちは今まで同様よく食べてくれていました。

★４月１５日の給食食材産地予定★
・にんにく・・・青森
・しょうが・・・高知
・玉ねぎ　コーン・・・北海道
・豚肉・・・熊本
・にんじん・・・徳島
・ジャガイモ・・・鹿児島　長崎
・インゲン・・・沖縄　長崎
・キャベツ・・・神奈川　千葉
・レモン・・・長崎　和歌山

　今日は野菜たっぷりの中華丼でした。キャベツやもやし、玉ねぎ、にんじんなど、少し食感が残るように炒め煮にし、ご飯にのせました。中華風コーンスープには、クリームコーンとホールコーンの２種類をつかい、たまごを入れたので、甘みのあるおいしいスープでした。果物は旬のなつみで、ジューシーで甘く、子どもたちにも大人気でした。

★明日の給食食材産地予定★
・ジャガイモ・・・北海道
・玉ねぎ・・・長崎
・しょうが・・・高知
・キャベツ・・・愛知
・きゅうり・・・宮崎
・にんじん・・・千葉
・イナダ・・・千葉

　１年生が入学して２日。６年生が朝登校してきた１年生をお世話しています。
　ランドセルの中を整理したりロッカーに入れたり、頑張ってます。
　１年生は、担任の話もよく聞けて、落ち着いた教室でした。今日は、校歌の練習もしましたが、とても上手に歌うことができました。

　今日はパンの生地から手作りのさくらメロンパンでした。給食室では、パンの生地とクッキーの生地の両方を作るので、調理師さんは朝から大忙しでした。クッキーの生地に桜葉パウダー（大島産）と紅麹パウダーを入れたので、ほのかに桜の香りがし、ほんのりピンク色に仕上がりました。野菜たっぷりスープには、旬のキャベツやジャガイモ、タマネギなどをいれたので、野菜のうまみがたっぷりでした。コロコロサラダは、白インゲン豆とにんじん、きゅうり、コーンを入れました。
　給食２日目でしたが、どのクラスでも大人気で、「リクエスト給食でも食べたい！」という声もありました。

★明日の給食食材産地予定★
・しょうが・・・高知
・玉ねぎ・・・長崎
・キャベツ・・・神奈川
・もやし　チンゲンサイ　パセリ・・・静岡
・豚肉・・・熊本
・コーン・・・北海道
・なつみ・・・愛媛　和歌山

　今日から給食が始まりました。今日は進級をお祝いして、ちらしずしを作りました。ちらしずしには、凍り豆腐や油揚げ、ニンジンを煮たもの、エビ、インゲン、錦糸卵を入れました。春らしく、花形で型抜きしたニンジンを散らしました。けんちん汁は、大根やゴボウ、にんじん、里芋など具だくさんの汁物です。
　全ての学年でクラス替えがあったので、給食の準備も混乱してしまうかと心配しましたが、どのクラスでも12:45には給食を食べ始めることができ、落ち着いて残さず食べることができていました。4月より目黒区の学校給食摂取基準が変わり、ナトリウム量が大幅に減りました。ナトリウム量（塩分）が少なくなったことで、献立の組み合わせや味付けが今までとちがってくることを子どもたちにも話しました。「今までと変わらないよ。」「おいしいよ。」と言ってくれる子どもたちが多く、ホッとしました。今年度も調理師と協力し、安全でおいしい給食を作っていきたいと思います。

★本日の給食食材産地★
・にんじん　長ねぎ　いんげん・・・千葉
・ごぼう・・・青森
・大根・・・神奈川
・里芋・・・埼玉
・レモン・・・広島
・たまご・・・秋田
・小松菜・・・東京

★明日の給食食材産地予定★
・強力粉　薄力粉　ジャガイモ　コーン　白インゲン豆・・・北海道
・玉ねぎ・・・長崎
・にんにく・・・青森
・豚肉・・・熊本
・セロリ　パセリ・・・静岡
・キャベツ・・・神奈川
・にんじん・・・千葉
・きゅうり・・・宮崎　高知

　４月８日（月）、平成31年度前期始業式を行いました。朝からの雨模様のため、急きょ体育館での式となりました。昇降口で受け取った新しいクラスをじっくり見て、びっくりしたり喜んだり、ワクワクした気持ちになったようです。
　始業式では、新しく着任した教職員の紹介もありました。これから、どうぞよろしくお願いします。
　最後は、６年生の代表児童より、最上級生になった意気込みや新たな気持ちの発表がありました。言葉の最後に、「皆さん、一緒に良い学校にしていきましょう。」という呼びかけがあったのが、すばらしい限りでした。
　保護者の皆様、地域の皆様方、今年度もどうぞよろしくお願いします。