今日は旬の秋刀魚で蒲焼をつくり、ごぼうやにんじんを煮たものと一緒にご飯に混ぜ、だし汁をかけたひつまぶしを作りました。秋刀魚は揚げてからタレに絡めているので、しっかりと味がついていておいしいです。お茶漬けのようにさらさらと食べることができるので、子供たちもよく食べてくれました。味噌ドレッシングサラダは、お酢の酸味がきいていてさっぱりとしていました。りんごは青森県産のサンつがるという品種を仕入れました。りんごを好きという子が多く、各クラスに入れたおまけも全部なくなっていました。

★明日の給食食材産地予定★
・玉葱・人参・・・北海道
・にんにく・・・青森
・しめじ・・・宮崎
・豚肉・・・熊本
・きゅうり・・・埼玉（深谷）
・みかん・・・愛媛

今日は、かぼちゃとイカ、玉ねぎを入れたかき揚げをつくりました。かぼちゃは１０ｋｇもの量を細切りにしたので切るのに１時間くらいかかりました。また、かき揚げはさくさくとした食感を楽しめるように油をよく切りました。
じゃがいももちは、北海道の郷土料理です。２８ｋｇものじゃがいもを蒸してつぶして捏ね、成形しました。もちもちとした食感を楽しめるように、力いっぱい捏ねました。揚げてつくることもありますが、今日は一度オーブンで焼き、タレをつけ、さらに焼いてつくりました。焼き色がきれいで、醤油と砂糖でつくった甘辛いタレがおいしかったです。
白菜の柚子こしょう漬けは、白菜と人参、塩昆布が入っています。柚子こしょうは食べ慣れておらず、少し辛く感じるかなと思いましたが、半数くらいの子が食べたことがあるといっており、よく食べていました。風味がさわやかでした。

★明日の給食食材産地予定★
・秋刀魚・人参・・・北海道
・ごぼう・いんげん・・・青森
・こねぎ・キャベツ・・・長野
・もやし・・・山梨
・りんご・・・山形か青森
・小松菜・・・東京（ホウレンソウから小松菜に変更）

＜19日の献立一部変更のお知らせ＞
「かぶのサラダ」→「マカロニサラダ」
東京産のかぶを使用する予定でしたが、生育不良により納入できないため、マカロニと人参を追加して、マカロニサラダをつくります。
「ぶどう」→「みかん」
ぶどうの出荷が終わり納入することが難しいため、ぶどうからみかんに変更いたします。

最後の経由地、談合坂ＳＡを出発しました。

いよいよ駒場に向けて出発です。

博物館前の広い芝生でお弁当です。食べ終わったら東京目指し、出発です。

博物館の中の体験コーナーです。歴史に関わる様々なことが体験できます。

最後の見学先に到着しました。どんな展示があるのか、楽しみです。

宿舎を出発してバスで山梨博物館に向かいます。

宿舎での最後の朝食となりました。残さす食べて、元気に学校へ戻りたいと思います。

楽しかった八ヶ岳での生活も今日が最終日です。最後まで気をぬかず学校に戻りたいと思います。

３日目の夕食となりました。この宿舎での最後の夕食です。残さす食べてナイトハイクに備えます。

今日はご飯の上にハンバーグと野菜、ゆでたまごをのせた、給食用にアレンジしたロコモコをつくりました。子どもたちはハンバーグが好きなのか、食缶の蓋を開けたときとても喜んでいました。「ロコモコってハワイの料理でしょ！ほんとは目玉焼きがのっているよね。」と声をかけてくれる子や、盛付けされたお皿を見たときに、「お菓子みたいだね。」という子もいました。低学年の子たちには少し配膳が難しそうでしたが、担任の先生や調理師さんたちが協力して準備をしてくれました。
ハンバーグは豆腐も入れてつくっているので、食感がやわらかく、ボリュームがありました。食べるときに、ハンバーグと野菜とご飯をいっしょに食べてほしかったのですが、ハンバーグだけで食べてしまい、最後に野菜を苦戦しながら食べている姿も見られました。
ジョアは、マスカット味をだしました。子どもたちは久しぶりのジョアを朝から楽しみにしていたようで、とても嬉しそうにしていました。

★月曜日の給食食材産地予定★
・にんじん・かぼちゃ・玉葱・じゃがいも・・・北海道
・豚肉・・・熊本
・長ねぎ・いか・・・青森
・小松菜・・・東京
・たまご・・・秋田

　

搾乳棟の様子を見学しました。

生まれたばかりの子牛とふれあいました。かわいいです。

乳搾りの体験をします。うまくしぼれるでしょうか？

牧場に到着しました。どんな体験が始まるか楽しみです。

３日目の朝食は洋風です。今日もしっかり食べて元気いっぱいで１日を過ごしたいと思います。

八ヶ岳での生活も３日目を迎えました。子どもは元気に過ごしています。こちらの気温は３℃。かなり寒いです。ラジオ体操で体を動かしました。

楽しみにしていたキャンプファイヤーが始まりました。盛り上がっていきたいと思います。