3年 保健10月18日 醤油ラーメン サツマイモチップス フルーツポンチ 牛乳サツマイモチップスは、スライサーで薄く切ったサツマイモを油であげたものです。今日のさつまいもは東京都の八王子でとれたものです。ぱりぱりとした食感がおいしく、大人気でした。お菓子のようなので、「食事」として出すことに抵抗感がありますが、リクエストなので取り入れました。 フルーツポンチも定番ですが、今日は長野県産の秋映という品種のりんごを入れました。 今日も3年2組がランチルームを使用しました。今日は「食事のあいさつ」についての話をしました。 ★明日の給食食材産地予定★ ・しょうが・・・高知 ・にんにく・・・青森 ・にんじん 玉ねぎ・・・北海道 ・長ネギ・・・山形 ・ニラ・・・茨城 ・豚ひき肉・・・宮崎 ・キャベツ・・・東京 ・わかめ・・・鳴門 ・りんご・・・長野 6年 理科3年 国語健康づくり勉強会10月17日 サンマのかば焼き丼 さつま汁 ゆで野菜のレモン醤油かけ 牛乳さつま汁にはごぼうやにんじん、大根、長ネギなどの野菜がたっぷり入っています。さつまいもの甘さがおいしい汁物です。ゆで野菜のレモン醤油かけは、魚の後に食べると口がさっぱりとしておいしかったです。ただ、こちらも「こういう野菜は好きじゃない。」とのこしている子もいました。家での様子を聞くと、ドレッシングをかけて食べているとのことで、味の濃さや油分が「おいしい」と感じる味覚に影響していると思いました。 今日は3年2組がランチルームを利用しました。今日から3日間、ランチルームで食の指導を行います。今日は、「給食ができるまで」でいろいろな人が関わって給食ができていることを学びました。 ★明日の給食食材産地予定★ ・にんにく・・・青森 ・しょうが・・・高知 ・長ネギ・・・山形 ・もやし ニラ・・・栃木 ・りんご・・・長野 ・レモン・・・広島 ・小松菜 さつまいも・・・東京 ・豚肉・・・熊本 ・コーン・・・北海道 ・しなちく・・・中国 RD検査 5年生口の中の唾液を試薬につけて、体温で温めると分かります。 自分の口内の状態を知り、これからの虫歯予防に役立てていけるとよいです。 歯磨き指導 3年生10月13日 ごはん みそ汁 サバのソース焼き じゃがいものきんぴら みかん 牛乳サバのソース焼きは初めてのメニューで、ウスターソースに赤味噌、砂糖などを入れて作ったタレをのせて焼き、焼き上がりにタレとごまをぬります。サバのみそ煮は食べ慣れているためかいつも残りが少ないですが、今日は初めての味付けだったこともあり、たくさん残ってしまい残念でした。 じゃがいものきんぴらは、かみかみメニューです。たくさんのごぼうやじゃがいもを調理師さんが千切りにしてしてくれました。 果物はこれから旬のみかんです。まだこれからかな・・・という感じで、酸味が強かったです。 ★明日の給食食材産地予定★ ・強力粉・・・岩手県 ・小松菜 かぶ・・・東京 ・にんにく イカ・・・青森 ・セロリ・・・長野 ・にんじん じゃがいも 玉ねぎ・・・北海道 ・生プルーン・・・北海道 ・卵・・・群馬 10月14日 小松菜とチーズのパン イカのトマトシチュー プルーン 牛乳イカのトマトシチューには、東京都産のカブの他インゲン豆なども入っています。子どもたちはトマト味だからかミネストローネと勘違いしている子が多くいました。ただ、イカが苦手な子が多いのか「ミネストローネにイカを入れないでください。」と言う子もいました。イカも含めて魚が苦手な子が多いので、おいしく食べることができる調理法を工夫していきたいと思います。 ★17日の給食食材産地予定★ ・サンマ にんじん・・・北海道 ・しょうが・・・高知 ・鶏肉・・・宮崎 ・ごぼう・・・茨城 ・大根 さつまいも・・・東京 ・長ネギ・・・山形か青森 ・キャベツ・・・群馬か青森 ・きゅうり・・・埼玉 ・レモン・・・広島 5年 図工5年 図工5年 図工5年 図工5年 図工10月12日 カレーライス 福神漬け ピクルス ゼリー入りフルーツポンチ 牛乳おかずからはピクルスがえらばれました。キュウリのピクルスのイメージが多いですが、今回は東京都八王子産の大根も一緒にピクルスにしました。大根は苦みが少しあるので、「キュウリだけが良かった・・・。」という声もありました。しかし、味がしみていたので、思ったよりはよく食べてくれていました。 デザートはゼリー入りフルーツポンチです。ゼリーは彩りのきれいなブドウゼリーにしました。今日はリクエストだけ合って、どのクラスでも残りが少なくうれしかったです。 ★明日の給食食材産地予定★ ・キャベツ・・・山梨 ・しょうが・・・高知 ・ごぼう・・・青森 ・にんじん じゃがいも・・・北海道 ・いんげん・・・茨城 ・サバ・・・青森 ・豚肉・・・熊本 ・みかん・・・長崎 ・わかめ・・・鳴門 1年 音楽10月11日 みそきしめん 手羽先 キャベツときゅうりのゆかりあえ おにまんじゅう 牛乳手羽先は特に高学年に人気があったようで、「おいしかったよ!」と声をかけてくれる子もいました。デンプンをまぶして油であげてから、あまからいタレにからめます。こしょうをきかせたとスパイシーな味付けです。今日は皮がぱりっと仕上がるように、13分くらい油であげました。 おにまじゅうは「なんだろう?」と思った子どもたちも多かったようです。サツマイモを角切りにして、砂糖と小麦粉をまぶして蒸したシンプルなおやつです。見た目が鬼の金棒のようにごつごつしていることから、鬼まんじゅうとよばれるようになったようです。今日は薄いアルミカップにのせて蒸してしまったので、食べるときにはがれにくく、子どもたちに申し訳ないことをしてしまいました。次回やるときは、食べやすくできるよう工夫したいと思います。 ★明日の給食食材産地予定★ ・玉ねぎ にんじん じゃがいも・・・北海道 ・にんにく・・・青森 ・しょうが・・・高知 ・キュウリ・・・埼玉 ・レモン・・・愛媛 ・豚肉・・・宮崎 ・大根・・・東京都 10月7日 ピザトースト にんじんポタージュ カブのサラダ おかしな目玉焼き 牛乳ピザトーストは給食時間に教室を回っているとき、食べたいという声が多かったので取り入れました。給食で食パンを焼くと耳がかたくなるので、5月以降の献立では取り入れる箏がありませんでした。 カブのサラダのカブは八王子でとれたものです。カブは煮ると甘いですが、生の時は少し辛みがあります。子どもたちの中には「大根だ!」という子もたくさんいました。あまり得意な食材ではないため、残ってしまい残念でした。 今日の給食で一番子どもたちが注目してくれたのはデザートのおかしな目玉焼きです。「何これ?」「デザート?「本当の卵みたい!」とみんな驚いていました。桃の缶詰と牛乳の寒天ですが、牛乳の寒天の方が好きではない子が多かったようで、中だけぽこっと抜けているものもありました。 ★10月12日の給食食材産地予定★ ・大根 にんじん ・・・北海道 ・にんにく 長ネギ・・・青森 ・鶏肉・・・山梨 ・豚肉・・・宮崎 ・きゅうり・・・秋田 ・キャベツ・・・山梨 ・さつまいも・・・千葉 6年 体育 |
|