４月８日（木）
フィッシュバーガー イタリアンスープ くだもの ☆フィッシュバーガー 白身魚のフライをキャベツとマッシュポテトでサンドして、バーガーパンにダブルサンドしました。いつもより大きなサイズのパンを使ったので、ボリュームもありました。トマトをたっぷり使ったイタリアンスープも、サンドによく合いました。 ４月７日（水）
豆入りカレーライス 大根とひじきのサラダ アップルゼリー ☆豆入りカレーライス きょうから給食が始まりました。 今年度初めての給食は、大豆入りのカレーです。大豆は水につけて、茹でてミキサーにかけて砕き、カレー粉・ウスターソースで調味します。これをよく炒めた玉ねぎと合わせて煮込みました。香辛料をたくさん使うカレーに大豆はとても相性がよく、おいしさを増してくれます。おいしく出来上がり、子どもたちも大喜びでした。 ３月２３日（火）
二色ぼたもち 沢煮椀 一塩野菜 ミルクゼリー苺ソース ☆二色ぼたもち 「ぼたもち」とは、「おはぎ」と同じものを言います。しかし、昔は、「おはぎ」は秋のもちは萩のもちで、「ぼたもち」は春に咲くボタンの花にたとえたので２つの呼び名がつきました。 また、軽くついて丸め、きな粉をまぶしたものを「おはぎ」、あんをつけたものを「ぼたもち」とも呼んだといわれています。今日はあずきときな粉の二色ぼたもちにしました。 ３月１９日（金）
ごはん いかのチリソース 春雨と野菜の五目炒め 中華風きゅうり ☆いかのチリソース 「むらさきいか」という種類のいかを使います。胴体１メートルぐらいある大きないかです。このいかを４センチ×６センチの切り身にして塩・こしょう・酒の下味をつけ、片栗粉をつけて油で揚げます。そこにトマトケチャップ・トマトソース・チリソースで作ったソースをかけて食べます。いかの表面は鹿の子切りにしてあるので、とても柔らかくておいしくいただけます。 |
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