麦ご飯・さばの香味焼き・野菜のしそしょうが和え・大分県郷土料理「だご汁」・牛乳

今日は大分県の郷土料理「だご汁」を作ってみました。「この団子な〜に？」と何人かに聞かれました。小麦粉で作っていることを言うと、「へ〜！全然わからなかった！」と驚いていました。わざと手で握ったような形にして、手作り感を出しました。大分ではよく食べられる料理です。寒い季節にはぴったりのメニューです。
「さば」や「しそ」が残ったのでは？と思われる人が多いと思いますが、意外にもとても好評でした。脂ののったさばと、さっぱりしたしそがとてもよく合います。

３・４校時に「６年生を送る会」が行われました。１年生から５年生までは、６年生へのお礼の出し物をしました。それぞれ学年のカラーが出ていて６年生も楽しそうでした。６年生は、「風になりたい」「スターウォーズ」の合奏をしました。さすが６年生！！在校生も職員も感動しました。その後、新リーダー５年生が仕切り、たて割り班給食・たて割り班遊びをしました。６年生の新リーダーを見守る優しい姿にとても感心しました。

手作り肉まん・豚肉と千切り野菜のスープ・ポテトのチーズ揚げ・牛乳

今週は行事食もあり、手作り肉まんもあり・・・と、調理員さんには過酷な週でした。今日は栄養士も調理員も、全員で肉まん作りに励みました。最初、生地がふくらまず、非常に焦りましたが、何とか配合を調整して乗り切りました。子どもたちは大喜び。特に、先月から「肉まん食べたいなぁ」と言っていた女の子は、特に喜んでいました。３年生も、「肉まんがとってもおいしかったよ！」とご満悦。寒い日の肉まんは、本当においしいですね。具に春雨が入っていたことも、子どもたちにはとても目新しかったようです。「なぜ春雨が入っているの？」「春雨が入っていると豪華に見えるね」などなど、意外にも春雨が気になったようです。

たらこスパゲッティ・ころころチーズサラダ・ミニトマト・スイートポテト・牛乳

６年生を送る会の後、縦割り班での給食が始まりました。５年生がリーダーシップをとり、「君がサラダ係だよ！」「２年生、６年生を迎えに行ってね。」などなど、頼もしい声が聞かれました。１年生から６年生まで、入り混じった班での給食。普段と違う雰囲気に、やや緊張ぎみの子どももいました。４年生も５年生と一緒になって、低学年をサポート。頼もしい姿です。

五目寿司・茶碗蒸し・野菜ののり和え・不知火・牛乳

今日はせっかくの行事食だったのに、写真を撮り忘れてしまいました。行事食は給食室もより忙しいため、写真の取り忘れが多いです。申し訳ありません。

茶碗蒸しは、すが立たず、おいしくできました。具もすべて別の味つけ。ところが、茶碗蒸しを残す子が目立ちました。
こんなにおいしいのに・・・と思いながら、卵の液だけで作った茶碗蒸しを配りに回りました。（具だくさんだったせいか、卵液だけ余ってしまったので）
すると、「プリンみたい！」「卵だけならいる！」と大絶賛。なぜ茶碗蒸しが残るのか、理由がわかりました。具が嫌いなのか・・・・

もちあわご飯・花しゅうまい・切り干し大根の和え物・青菜とハムのスープ・牛乳

切り干し大根が、水戻し後大量になりました。約１０倍にふくらむことは知っていたのですが、机上の想像と実際のかさの差にびっくり・・・しかし、子どもたちは「おいしいよ！」と言って食べてくれました。ふくらんだと同時に、和えると大量の水分が出てきました。５ｋはかるく出ていたと思います。せっかくつけた味が薄くなってしまうので、その調整で時間がかかりました。切り干しを和え物で使うときは要注意です。

先日、五本木小学校の給食だよりが、理研ビタミンの「笑顔でランチ」ホームページに掲載されました。多くの方に見ていただき、ありがたい限りです。

ゆかりご飯・鮭の塩焼き・じゃがいもの金平・豆腐とわかめの味噌汁・たんかん・牛乳

３年生の女の子に、「鮭の塩焼きが食べたい！」と言われました。ずいぶんシンプルなものが食べたいのだなぁと、少し意表を突かれました。魚料理をもっと出したいと思っていたので、さっそく採用。すると、意外にも大好評！大人はもとより、子どもたちも大喜び。魚が嫌いだという子も、皮までペロリと食べました。食べ慣れているのでしょうね。
じゃがいもの金平も、いろいろな具が入っていておいしかったとの感想が多数。メニューの組み合わせもよかったようです。一汁三菜の献立だったので、器の置き方指導も出来ました。