今日の献立は、チンジャオロースー丼、ニラ玉スープ、牛乳でした。

チンジャオロースーは、中国でよく作られる炒め物です。チンジャオロースーとは、中国の言葉で「ピーマンと豚肉の細切り炒め」という意味だそうです。旬の野菜であるピーマンと豚肉・たけのこ・もやしをたっぷり使って作りました。

〈今日の食材産地〉
もやし：神奈川　ピーマン：茨城　
しょうが：高知　玉ねぎ：愛知　にら：栃木
たけのこ水煮：福岡・熊本　鶏卵：栃木
豚肉：岩手

今日の献立は、夏野菜のカレーライス、フレンチサラダ、牛乳でした。

かぼちゃ・ピーマン・なすなど今が旬の野菜をたっぷり加えて、夏野菜カレーにしました。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんにく：青森　玉ねぎ：愛知
なす：高知　かぼちゃ：神奈川　ピーマン：茨城
にんじん：千葉　じゃがいも：茨城　キャベツ：群馬
きゅうり：長野　玉ねぎ：愛知
鶏肉：山梨　うずら卵水煮：愛知他

今日の献立は、海鮮焼きそば、ナムル、牛乳でした。

海鮮焼きそばは、炒めた中華めんの上に、えび・いかなどの魚介類やうずらの卵・豚肉・野菜など、具をたっぷり加えたあんをかけて食べます。今日は、９種類の具が入っています。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんじん：千葉　玉ねぎ：愛知
白菜：長野　もやし：神奈川　チンゲン菜：茨城
大豆もやし：栃木　ほうれん草：群馬・茨城
にんにく：青森　紫いか：ペルー　えび：ミャンマー
豚肉：岩手

今日の献立は、チキンカツバーガー、麦入り野菜スープ、オレンジゼリー、牛乳でした。

チキンカツバーガーは、鶏胸肉をチキンカツにして、ゆでキャベツと一緒にはさんでいます。直接手で触れなくてもよいように、バーガー袋に包みました。
スープは、押し麦を加えてじっくり煮込んだ野菜スープです。

〈今日の食材産地〉
キャベツ：群馬　玉ねぎ：愛知　にんじん：千葉
セロリ：長野　じゃがいも：茨城　パセリ：長野
押し麦：福岡・佐賀　鶏卵：栃木　鶏肉：山梨
鶏胸肉：宮崎

今日の献立は、焼きとうもろこしご飯、魚の南蛮漬け、すまし汁、牛乳でした。

南蛮漬けとは、魚などを油で揚げて、とうがらしや酢・しょうゆで作ったタレに漬け込んだ料理のことです。今日は、白身魚である「すけそうだら」を使って作りました。


〈今日の食材産地）
玉ねぎ：兵庫　にんじん：青森　水菜：茨城
長ねぎ：埼玉　ホールコーン：北海道　
すけそうだら：アメリカ　生わかめ：熊本
木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）　

今日の献立は、ドリア、大根のスープ、牛乳でした。

ドリアは、お米を使った料理のひとつです。今日は、チキンライスの上にホワイトソースとピザチーズをのせてオーブンで焼きました。

〈今日の食材産地〉
にんじん：北海道　玉ねぎ：愛知　大根：青森　
長ねぎ：埼玉　小松菜：東京　鶏肉：山梨
冷凍グリンピース：アメリカ　牛乳：北海道
ピザチーズ：オーストラリア・デンマーク（チーズ）　

今日の献立は、ひじきご飯、みそ汁、肉じゃが、牛乳でした。

ひじきご飯は、ひじきの他に大豆や鶏肉・油揚げ・野菜などを加えた具だくさんの混ぜご飯です。肉じゃがは、大きな釜でじっくりと煮込みました。

〈今日の食材産地〉
にんじん：青森　ごぼう：群馬　キャベツ：長野
じゃがいも：長崎　玉ねぎ：愛知　さやいんげん：茨城
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）　豚肉：岩手　鶏肉：山梨
ひじき：長崎　大豆：北海道　

今日の献立は、中華丼、豆腐と野菜のスープ、牛乳でした。

中華丼は、野菜・いか・えび・うずらの卵など９種類の具をじっくり煮込んで作りました。


〈今日の食材産地〉
にんじん：青森　玉ねぎ：愛知　白菜：長野
長ねぎ：茨城　チンゲン菜：静岡　しょうが：高知
にんにく：香川　紫いか：ペルー　えび：ミャンマー
鶏肉：山梨　うずら卵水煮：愛知他　豚肉：岩手
木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）

今日の献立は、スープスパゲッティ、海藻サラダ、牛乳でした。

スープスパゲッティは、スープのような水分たっぷりのソースをかけたスパゲッティです。今日は、トマト味にしました。
海藻サラダには、色々な海藻の他にツナ・コーン・きゅうり・玉ねぎなど具沢山のサラダです。

〈今日の食材産地〉
にんにく：香川　玉ねぎ：愛知　にんじん：青森
ピーマン：茨城　パセリ：長野　きゅうり：岩手
長ねぎ：茨城　スパゲッティ：トルコ（小麦粉）
ホールコーン：北海道　えび：ミャンマー
ホールトマト：イタリア　鶏肉：山梨
無添加ベーコン：茨城・群馬・千葉（豚肉）

今日の献立は、枝豆チャーハン、七夕汁、牛乳でした。

７月７日の七夕にちなみ、星のように枝豆やたまご・コーンがちりばめられた枝豆チャーハンにしました。七夕汁には、そうめんの天の川と星形のオクラが入っています。

〈今日の食材産地〉
にんじん：青森　長ねぎ：千葉　枝豆：群馬
オクラ：高知　しょうが：高知　鶏卵：栃木
ホールコーン：北海道　豚もも肉：宮崎
鶏肉：山梨

今日の献立は、ケイチャン丼、糸寒天のスープ、牛乳でした。

ケイチャン丼は、岐阜県の郷土料理です。
味噌漬けにした鶏肉をキャベツなどの野菜と焼いて食べる料理で、美濃・南飛騨地方でよく食べられているそうです。ケイチャンの「ケイ」は鶏という意味で、北海道のチャンチャン焼きという料理の名前をまねてつけられたそうです。

〈今日の食材産地〉
にんにく：香川　しょうが：高知　玉ねぎ：愛知
にんじん：青森　もやし：静岡　キャベツ：静岡
長ねぎ：茨城　小松菜：東京　鶏もも肉：山梨

今日の献立は、フィッシュサンド、ひよこ豆と野菜のスープ、ぶどうゼリー、牛乳でした。

フィッシュサンドは、フライにした魚をゆでキャベツと一緒にパンにはさんでいます。魚は「メルルーサ」という白身魚です。新型コロナウイルス感染症対策として、手で直接触れなくても食べられるように、ひとつずつバーガー用の紙に包みました。

〈今日の食材産地〉
キャベツ：群馬　にんにく：青森　玉ねぎ：兵庫
にんじん：千葉　じゃがいも：茨城　パセリ：長野
メルルーサ：アルゼンチン　鶏卵：栃木　
無添加ベーコン：茨城・群馬・千葉（豚肉）
ひよこ豆：アメリカ

今日の献立は、ジューシー、ゴーヤチャンプルー、もずくスープ、牛乳でした。

郷土料理（沖縄県編）です。
ジューシーは、沖縄風混ぜご飯です。豚肉や野菜・刻み昆布を混ぜ込んでいます。
ゴーヤチャンプルーは、旬のゴーヤー（苦瓜）が入った炒め物です。

〈今日の食材産地〉
にんじん：千葉　ゴーヤ：鹿児島　玉ねぎ：兵庫
もやし：神奈川　小ねぎ：福岡　鶏卵：栃木
豚肉：岩手　刻み昆布：北海道　糸削り：鹿児島
冷凍もずく：沖縄　木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）

今日の献立は、小魚ピラフ、チキンスープ、フルーツポンチ、牛乳でした。

小魚ピラフは、ちりめんじゃこをたっぷり使ったピラフです。
久しぶりのデザートは、フルーツポンチにしました。生徒に人気の一品です。

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　玉ねぎ：兵庫　ピーマン：茨城
さやいんげん：千葉　にんじん：千葉　セロリ：長野
じゃがいも:茨城　キャベツ：群馬
無添加ベーコン：茨城・群馬・千葉（豚肉）
ちりめんじゃこ：広島　鶏卵：栃木　鶏肉：山梨
パインアップル缶：フィリピン　黄桃缶：ギリシャ
みかん缶：愛媛・静岡・和歌山（みかん）