今日の献立は、チンジャオロースー丼、にら玉スープ、宇和ゴールド、牛乳でした。

チンジャオロースーは、「ピーマンと豚肉の細切り炒め」という意味の中華料理です。
今が旬のピーマンと疲労回復の働きがある豚肉をたっぷり使っています。
明日はいよいよ運動会本番です。力を発揮できるように、しっかり食べて今までの練習で溜まった疲れをとり、当日に備えてほしいと思います。

〈今日の食材産地〉
ピーマン：宮崎　しょうが：高知　もやし：神奈川　玉ねぎ：群馬
にら：北海道　宇和ゴールド：愛媛　鶏卵：青森　
豚肉：埼玉　たけのこ水煮：福岡・熊本　

今日の献立は、小魚ピラフ、ひよこ豆と野菜のスープ、あじさいゼリー、牛乳でした。

６月４日は、虫歯予防デーです。
今日のピラフは、ちりめんじゃこがたっぷり使って作りました。ちりめんじゃこは、歯や骨を作るカルシウムがたくさん含まれています。
デザートは、あじさいゼリーです。角切りにしたりんごゼリーとぶどうゼリーを合わせてあじさいに見立てています。


〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　玉ねぎ：群馬　ピーマン：宮崎　にんじん：千葉
じゃがいも：千葉　かぼちゃ：鹿児島　ちりめんじゃこ：広島
鶏卵：青森　りんごジュース：青森（りんご）　
ぶどうジュース：チリ他（ぶどう）
鶏肉：鳥取　無添加ベーコン：宮崎（豚肉）　

今日の献立は、チキンカツバーガー、イタリアンスープ、清見オレンジ、牛乳でした。

残念ながら運動会予行は延期となりましたが、一足早く運動会応援メニューにしました。
カツは、「勝つ」に通じることから縁起のよい食べ物として、受験やスポーツの試合前などに験担ぎとしてよく食べられます。
今日は、鶏胸肉をチキンカツにして、キャベツと一緒にパンにはさんでいます。

〈今日の食材産地〉
キャベツ：神奈川　玉ねぎ：群馬　にんじん：千葉
トマト：愛知　清見オレンジ：愛媛　鶏卵：青森　
ホールコーン：十勝　鶏胸肉：鳥取　豚肩肉：宮崎
無添加ベーコン：宮崎（豚肉）

今日の給食は、わかめご飯、豆腐チゲ、チャプチェ、アンデスメロン、牛乳でした。

世界の料理〜韓国編〜です。
豆腐チゲは、韓国の鍋料理のひとつです。豆腐の他に魚や肉・野菜・キムチを煮込みました。
チャプチェは、春雨の炒め物です。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんにく：青森　もやし：神奈川
長ねぎ：埼玉　にら：北海道　玉ねぎ：香川　にんじん：徳島
赤ピーマン：高知　メロン：熊本　すけそうだら：ロシア　
木綿豆腐：愛知・佐賀　鶏卵：青森　緑豆春雨：タイ　

今日の献立は、和風スープスパゲッティ、グリーンサラダ、紅茶のケーキ、牛乳でした。

スパゲッティのソースは、削り節で出汁をとり、梅干しやちりめんじゃこ・のり・長ねぎを加えています。和風のさっぱりとしたスパゲッティになりました。
ケーキには、ダージリンという品種の紅茶をミキサーに使っています。紅茶リキュールというお酒も少しだけ加えて風味を出しています。生徒達にも人気で全校完食でした。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんにく：青森　長ねぎ：新潟　にんじん：徳島
大根：千葉　キャベツ：神奈川　きゅうり：埼玉　さやいんげん：鹿児島
玉ねぎ：香川　無添加梅干し：和歌山　刻みのり：徳島　
カッテージチーズ：北海道　紅茶：インド　スパゲッティ：アメリカ（小麦粉）
ちりめんじゃこ：広島　鶏卵：青森　鶏もも肉：山梨

今日の献立は、メキシカンライス、ジュリエンヌスープ、スナックパイン、牛乳でした。

ジュリエンヌスープは、千切りにした野菜たっぷりのスープです。今日は、「ファールファーレ」という蝶の形をしたパスタを加えています。
果物は、沖縄県産のパイナップルです。スナックのようにちぎって食べることが出来るため「スナックパイン」という名前がついたそうです。「あま〜い！」と生徒達にも人気でした。

〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：兵庫　にんじん：千葉　ピーマン：高知　キャベツ：東京
パセリ：長野　豚肉：埼玉　無添加ポークウインナー：宮崎（豚肉）
パイナップル：沖縄　

今日の献立は、ジャージャー麺、カクテキ、ニューサマーオレンジ、牛乳でした。

ジャージャー麺は、中国北部の家庭料理です。豚ひき肉や野菜などを炒めて味付けした肉みそを、きゅうりや炒り卵などと一緒に中華麺の上にのせました。
果物は、静岡県産の「ニューサマーオレンジ」でした。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんじん：千葉　長ねぎ：千葉　にら：高知
きゅうり：宮崎　大根：千葉　にんにく：青森　
ニューサマーオレンジ：静岡　おから：愛知・佐賀
鶏卵：青森　豚ひき肉：埼玉　

今日の献立は、ゆかりご飯、ししゃもの甘露煮、ごま和え、肉じゃが、牛乳でした。

今日は、ししゃもにでんぷんや薄力粉をまぶして油で揚げ、砂糖やしょうゆなどで作ったたれをかけています。ししゃもはノルウェー産のカラフトシシャモを使っています。

〈今日の食材産地〉
キャベツ：愛知　白菜：長野　にんじん：千葉　じゃがいも：長崎
玉ねぎ：兵庫　さやいんげん：長崎　干しししゃも：ノルウェー
豚肉：埼玉　

今日の献立は、ツナエッグトースト、ミネストローネ、美生柑、牛乳でした。

ツナエッグトーストは、つぶしたゆでたまごとツナ・玉ねぎ・マヨネーズを混ぜて食パンに塗り、チーズをのせて焼いています。
ミネストローネは、イタリアでよく作られるトマトを使ったスープです。

〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：兵庫　パセリ：長野　にんにく：青森
にんじん：千葉　キャベツ：東京　じゃがいも：長崎
美生柑：愛媛　無添加ベーコン：宮崎（豚肉）
鶏卵：青森　ホールトマト：イタリア　
ピザチーズ：オーストラリア（チーズ）

今日の献立は、ご飯、ジャンボ餃子、中華風野菜、わかめスープ、牛乳でした。

ジャンボ餃子は、餃子の皮で具を包み、油で揚げています。「ジャンボ」という名前のとおり、餃子の皮は、直径１５ｃｍ！製麺屋さん特製で、手のひらくらいの大きさがあります。餃子の具には、豚ひき肉の他に、にんにく・しょうが・長ねぎ・にら・キャベツなど、色々な野菜が入っています。　

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　しょうが：高知　長ねぎ：千葉　にら：高知
キャベツ：東京　大根：千葉　きゅうり：宮崎　にんじん：千葉
生わかめ：徳島　木綿豆腐：佐賀・カナダ　鶏卵：青森
豚ひき肉：千葉　

今日の給食は、ウインナーサンド、鶏肉のポトフ、なつみ、牛乳でした。

ウインナーサンドは、炒めたキャベツとオーブンで焼いたウインナーを一緒にパンにはさんでいます。生徒にも人気で全校完食でした！
果物は、山口県産「なつみ」という品種の柑橘類で、こちらも全校完食でした。

〈今日の食材産地〉
キャベツ：神奈川　にんにく；青森　玉ねぎ：兵庫　にんじん：徳島
じゃがいも：鹿児島　キャベツ：神奈川　かぶ：青森　なつみ：山口
鶏肉：鳥取　無添加ポークウインナー：宮崎（豚肉）　
無添加ベーコン：宮崎（豚肉）

今日の献立は、キムタクご飯、千草焼き、キャベツのレモンしょうゆかけ、すまし汁、牛乳でした。

キムタクご飯は、キムチとつぼ漬・豚肉などをご飯に混ぜ込んだ料理です。キムチとたくあん（つぼ漬）を使っているので、「キムタクご飯」という名前になりました。長野県塩尻市で考案された給食メニューだそうです。生徒達にも人気でした。

〈今日の食材産地〉
長ねぎ：埼玉　葉ねぎ：千葉　にんじん：徳島　キャベツ：神奈川
レモン：広島　たけのこ水煮：福岡・熊本　生わかめ：徳島
つぼ漬：鹿児島　鶏卵：青森　木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）
豚肉：千葉　豚ひき肉：千葉　

今日の献立は、わかめうどん、のり塩大豆、きなこくずもち黒蜜かけ、牛乳でした。

わかめは、春に旬を迎える海藻類です。今日は、うどんにたっぷり加えています。
くずもちは、葛粉を使った和菓子です。給食では、葛粉の代わりにじゃがいもとさつまいものでんぷんを使いました。水を加えて加熱しながらじっくり練ることで、もちもちとした食感になります。上にかける黒蜜も黒砂糖から手作りしています。

〈今日の食材産地〉
にんじん：徳島　玉ねぎ：兵庫　長ねぎ：埼玉　小松菜：埼玉
うずら卵水煮：愛知他　生わかめ：徳島　青のり：愛知
油揚げ；愛知・佐賀　鶏肉：鳥取　

今日の献立は、ご飯、焼き魚のバーベキューソース、キャベツのごまドレッシングかけ、かき玉汁、牛乳でした。

りんごや玉ねぎ・レモン・とうがらし粉などを使って、甘みのあるさっぱりとしたバーベキューソースに仕上げ、オーブンで焼いた魚にかけました。魚は、「さば」という種類を使っています。


〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　りんご：青森　玉ねぎ：佐賀　レモン：広島
キャベツ：東京　きゅうり：埼玉　長ねぎ：山形　小松菜：東京
鶏卵：青森　さば切身：ノルウェー　木綿豆腐：佐賀・カナダ

今日の献立は、うま煮丼、味噌汁、甘夏、牛乳でした。

うま煮とは、肉や魚・野菜などを濃いめの味付けでしっかり煮ることです。今日は、野菜や豚肉・高野豆腐・糸こんにゃくなど、７種類の具をじっくり煮ています。
果物は、熊本県産の甘夏でした。

〈今日の食材産地〉
にんじん：徳島　玉ねぎ：香川　小松菜：東京　じゃがいも：長崎
長ねぎ：山形　甘夏：熊本　豚肉：千葉　たけのこ水煮：福岡・熊本
生わかめ：徳島　油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）　

今日の献立は、五目チャーハン、中華風コーンスープ、清見オレンジ、牛乳でした。

五目チャーハンは、たけのこ・にんじん・豚肉・たまご・長ねぎなど、５種類の具をたっぷり加え、大きな釜で炒めています。
果物は、愛媛県産の清見オレンジでした。

〈今日の食材産地〉
にんじん：徳島　長ねぎ：千葉　玉ねぎ：兵庫　小ねぎ：福岡
清見オレンジ：愛媛　豚肉：千葉　鶏肉：山梨　鶏卵：青森　
うらごしコーン：北海道　ホールコーン：北海道　
たけのこ水煮：福岡・熊本　緑豆春雨：タイ

今日の献立は、あけぼのご飯、揚げ豆腐の野菜あんかけ、大根とひじきのサラダ、甘夏、牛乳でした。

あけぼのご飯は、にんじん・ちりめんじゃこ・ごまを使い、「あけぼの色」のご飯にしました。あけぼの色とは、夜明けの空のような色のことをいいます。
揚げ豆腐の野菜あんかけは、木綿豆腐を全校で約２１５丁使って作りました。

〈今日の食材産地〉
にんじん：徳島　小ねぎ：福岡　もやし：静岡　玉ねぎ：兵庫
大根：千葉　きゅうり：宮崎　甘夏：熊本　ひじき：長崎
糸削り：鹿児島　ちりめんじゃこ：広島　木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）

今日の献立は、タコス、ソパ・デ・アホ、パセリポテト、ジューシーオレンジ、牛乳でした。

世界の料理〜メキシコ編〜です。
タコスは、トルティーヤと呼ばれる薄焼きパンにサルサソースや肉などを挟んで食べるメキシコ料理です。
ソパ・デ・アホは、にんにくがたっぷり入ったスープです。

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　セロリ：静岡　玉ねぎ：北海道・兵庫
パセリ：千葉　じゃがいも：鹿児島　ジューシーオレンジ：熊本
ホールコーン：北海道　鶏卵：青森　豚肉：千葉
ホールトマト：イタリア　ピザチーズ：オーストラリア（チーズ）
無添加ベーコン：宮崎（豚肉）　

今日の献立は、グリンピースご飯、あじのさんが焼き、糸寒天のごま和え、味噌汁、牛乳でした。

今日は、生のグリンピースをご飯に炊き込みました。今しか味わえない旬の味覚です。
さんが焼きは、千葉県の郷土料理です。鹿児島県産の地あじを使って作りました。


〈今日の食材産地〉
グリンピース：鹿児島　玉ねぎ：兵庫　長ねぎ：千葉　しょうが：高知
大葉：愛知　にんじん：徳島　きゅうり：宮崎　もやし：静岡
大根：千葉　じゃがいも：長崎　小ねぎ：福岡　もち米：新潟
鶏卵：青森　地あじミンチ：鹿児島　油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）

今日の献立は、ミルクパン、ポテトグラタン、コールスローサラダ、清見オレンジ、牛乳でした。

ポテトグラタンには、旬の新じゃがとをたっぷり使って作りました。新じゃがは、水分をたっぷり含んでいて瑞々しいのが特徴です。今日は、鹿児島県産の新じゃがを使っています。
果物は、愛媛県産の清見オレンジでした。

（今日の食材産地〉
玉ねぎ：佐賀　にんじん：徳島　じゃがいも：鹿児島
パセリ：千葉　キャベツ：愛知　清見オレンジ：愛媛
豚肉：千葉　ホールコーン：北海道　無添加ベーコン：宮崎（豚肉）
ピザチーズ：オーストラリア（チーズ）