今日の献立は、スープスパゲッティ、フレンチサラダ、ぶどう、牛乳でした。

スープスパゲッティは、ソースがスープのようにたっぷりになっています。今日は、トマトジュース・ホールトマト・トマトケチャップを使い、トマト味のスープにしました。
果物は、山梨県産「巨峰」という品種のぶどうでした。

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　にんじん：北海道
ピーマン：青森　キャベツ：長野　きゅうり：青森
ぶどう：山梨　スパゲッティ：アメリカ（小麦粉）
ホールコーン：北海道　えび：タイ　鶏肉：鳥取
無添加ベーコン：宮崎（豚肉）　ホールトマト：イタリア

今日の献立は、ご飯、肉じゃがコロッケ、白菜とにんじんのポン酢和え、すまし汁、牛乳でした。

肉じゃがコロッケは、名前のとおり肉じゃが味のコロッケです。白滝やにんじん・豚ひき肉も具に加えています。
９月９日の「重陽の節句（菊の節句）」にちなみ、食用の菊の花を和え物にする予定でしたが、諸事情によりメニューを変更させていただきました。


〈今日の食材産地〉
にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道　じゃがいも：北海道
白菜：長野　すだち：徳島　レモン：広島　
長ねぎ：青森　ポテトフレーク：北海道
鶏卵：青森　生わかめ：北海道　豚ひき肉：宮崎
木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）

今日の献立は、チリドック、千切り野菜のスープ、りんご、牛乳でした。

チリドックは、コッペパンにウインナーとチリソースをはさんでつくりました。上からピザチーズをかけ、少しだけオーブンで焼いています。チリソースももちろん給食室で手作りしています。
果物は、「サンつがる」という品種のりんごです。
　

〈今日の食材産地）
玉ねぎ：北海道　にんにく：青森　にんじん：北海道
キャベツ：長野　白菜：長野　りんご：青森
豚ひき肉：埼玉　ピザチーズ：オーストラリア（乳製品）
無添加ポークインナー：宮崎（豚肉）　無添加ベーコン：宮崎（豚肉）

今日の献立は、コムチェン、フォー、梨、牛乳でした。

世界の料理〜ベトナム編〜です。
コムチェンは、ベトナム風炒飯です。ベトナム料理の基本調味料である魚醤の「ニョクマム」を使う料理ですが、給食では魚醤の仲間である「ナンプラー」を使って作りました。
フォーは、米粉から作った麺とその麺を使って作る料理のことをいいます。ベトナムの人は１日に１度は食べるというくらいポピュラーな料理だそうです。

〈今日の食材産地）
にんにく：青森　しょうが：高知　長ねぎ：青森
チンゲン菜：静岡　にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道
もやし：静岡　梨：長野　豚ひき肉：埼玉　
豚肉：埼玉　フォー：ベトナム　ナンプラー：タイ
むきえび：タイ　鶏卵：青森　

今日の献立は、ミルクパン、タンドリーチキン、マッシュポテト、野菜ソテー、ぶどう、牛乳でした。

タンドリーチキンは、インド料理のひとつで、鶏肉の串焼きのことをいいます。給食では、香辛野菜とヨーグルト・トマトピューレ・カレー粉を混ぜたものに鶏肉を漬けこみ、オーブンでじっくりと焼いています。
果物は、山梨県産「巨峰」という品種のぶどうでした。

〈今日の食材産地）
玉ねぎ：北海道　にんにく：青森　しょうが：高知　
じゃがいも：北海道　にんじん：北海道　キャベツ：群馬
ピーマン：岩手　ぶどう：山梨　ホールコーン：北海道
無添加ベーコン：宮崎（豚肉）　鶏もも肉：鳥取

今日の献立は、チャプチェ丼、ニラ玉スープ、りんご、牛乳でした。

チャプチェは、春雨と野菜を炒めた韓国料理です。今日は、ご飯の上にのせています。
果物は、山形県産「サンつがる」という品種のりんごです。

〈今日の食材産地）
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　にんじん：北海道
赤ピーマン：高知　にら：北海道　りんご：山形
緑豆春雨：タイ　豚ひき肉：埼玉　鶏卵：青森　

今日の献立は、ジャンバラヤ、ガンボスープ、カントリーポテト、牛乳でした。

世界の料理〜アメリカ編〜です。
ジャンバラヤは、パエリアをアレンジして作った郷土料理です。今日は、ウインナーやえび・野菜などをたっぷり混ぜ込んでいます。
ガンボスープは、フランスのブイヤベースがもとになっており、オクラが入ることでとろみがついています。


〈今日の食材産地）
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　トマト：青森　
にんじん：北海道　赤ピーマン：高知　ピーマン：岩手
オクラ：高知　じゃがいも：北海道
ホールトマト：イタリア　無添加ベーコン：宮崎（豚肉）
無添加ポークウインナー：宮崎（豚肉）　むきえび：タイ
鶏肉：鳥取　

今日の献立は、ご飯、ししゃもの二色揚げ、ごま和え、変わり五目豆、牛乳でした。

ししゃもの二色揚げは、カレー粉と青のりをそれぞれ混ぜた衣をつけて、油で揚げています。
変わり五目豆は、大豆やこんにゃくなどの他に素揚げしたじゃがいもやピーマンを加えました。

今日は保健給食委員による残菜＆歯磨き調査がありました。
１１クラス中６クラスが完食でした！

〈今日の食材産地）
キャベツ：群馬　白菜：長野　にんじん：北海道　
じゃがいも：北海道　にんじん：北海道　ピーマン：岩手
干しししゃも：ノルウェー　青のり：愛知　豚肉：宮崎

今日の献立は、タコライス、にんじんしりしり、梨、牛乳でした。

沖縄県の郷土料理です。
タコライスは、タコスのトルティーヤをご飯に変えた料理です。
にんじんしりしりは、にんじんとたまごの炒め物です。しりしりとは、沖縄の方言で「千切り」という意味だそうです。
今日は、保健給食委員による残菜＆歯磨き調査の１日目でした。１２クラス中７クラスが完食でした！

〈今日の食材産地）
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　レタス：長野
きゅうり：群馬　トマト：青森　にんじん：北海道
梨（幸水）：新潟　鶏卵：青森　豚ひき肉：埼玉　

今日の献立は、スパゲッティツナトマトソース、ホリアティキサラダ、りんご、牛乳でした。

ホリアティキサラダは、ギリシャの田舎風サラダです。
本場では羊やヤギの乳から作られるフェダーチーズを使いますが、給食では牛乳から作られたダイスチーズを加えています。
果物は、山形県産「サンつがる」という品種のりんごでした。

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　しょうが：高知　玉ねぎ：北海道
セロリ：長野　にんじん：北海道　きゅうり：青森　
キャベツ：長野　ピーマン：青森　りんご：山形
無添加ベーコン：宮崎（豚肉）ホールトマト：イタリア

今日の献立は、キムチチャーハン、わかめと大豆もやしのスープ、ゆでとうもろこし、牛乳でした。

とうもろこしは今が旬の野菜です。今日は、長野県産の「サニーショコラ」という品種です。「フルーツコーン」とも呼ばれるほどとても甘みのある品種で、生でも食べることが出来ます。


〈今日の食材産地〉
にんじん：北海道　長ねぎ：青森　大豆もやし：長野　しょうが：高知
とうもろこし：長野　鶏卵：青森　生わかめ：北海道　豚肉：埼玉

今日の献立は、シーフードカレーライス、フレンチサラダ、梨、牛乳でした。

夏休み明け最初の給食は、カレーライスにしました。えびやいかをたっぷり使ったシーフードカレーです。
果物は、長野県産「幸水」という品種の梨でした。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　セロリ：長野
にんじん：北海道　じゃがいも：北海道　キャベツ：岩手
きゅうり：青森　梨：長野　紫いか：ペルー　えび：タイ
ホールトマト：イタリア　無添加ベーコン：宮崎（豚肉）

今日の献立は、ナン、チキンとひよこ豆のカレー、ポテトのフレンチサラダ、小玉すいか、牛乳でした。

世界の料理〜インド編〜です。
ナンはインドでよく食べられるパンのことです。今日は、パン屋さんから届いたものです。
インド発祥の料理であるカレーには、鶏肉やひよこ豆・野菜をたっぷり使って作りました。

今日で７月の給食は最後になります。
ご理解とご協力をいただき、ありがとうございました。
夏休みの間に点検・特別清掃などを行い、８月２６日（水）から開始となります。よろしくお願いいたします。


〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：兵庫　にんにく：青森　しょうが：高知　
にんじん：千葉　じゃがいも：静岡
きゅうり：埼玉　キャベツ：群馬　小玉すいか：神奈川
鶏肉：鳥取　無添加ポークハム：宮崎（豚肉）

今日の献立は、肉みそサラダうどん、じゃがバター、プラム、牛乳でした。

肉みそサラダうどんは、ジャージャー麺のように肉みそや野菜を冷やしたうどんの上にのせています。肉みそには、豚肉にたけのこやにんじんなどの野菜や高野豆腐も加えました。
じゃがバターは、じゃがいもをふかした後にバターをのせてオーブンで焼いています。生徒達に人気の一品です。
果物は、青森県産のプラムでした。


〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんにく：青森　にんじん：千葉　ミニトマト：青森　
キャベツ：群馬　きゅうり：埼玉　じゃがいも：千葉　長ねぎ：埼玉
プラム：青森　たけのこ水煮：福岡・熊本　生わかめ：北海道　
豚ひき肉：埼玉

今日の献立は、シーフードピラフ、トマトとたまごのスープ、アンデスメロン、牛乳でした。

シーフードピラフの具には、えび・いかなどの魚介類とベーコンや野菜もたっぷり入っています。
トマトは今が旬の夏野菜です。今日はスープに加えています。
果物は、山形県産のアンデスメロンでした。

（今日の食材産地）
にんにく：青森　にんじん：千葉　玉ねぎ：兵庫
しょうが：高知　トマト：青森　小松菜：埼玉　メロン：山形
紫いか：ペルー　えび：タイ　ホールコーン：北海道　
鶏卵：青森　木綿豆腐：愛知・佐賀　鶏肉：鳥取
無添加ベーコン：宮崎（豚肉）緑豆春雨：タイ

今日の献立は、ご飯、チリコンカン揚げ餃子、中華風キャベツ、中華風コーンスープ、牛乳でした。

チリコンカンは、いんげん豆をやわらかくなるまで煮て、ひき肉や玉ねぎ・トマト・チリパウダーなどを加えて煮込んだ料理です。今日は、このチリコンカンをぎょうざの皮で包み油で揚げた、少し変わり種です。直径１５ｃｍのぎょうざの皮に包みました。

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　しょうが：高知　玉ねぎ：兵庫　にんじん：千葉
キャベツ：群馬　小ねぎ：福岡　緑豆春雨：タイ　
無添加ベーコン：宮崎（豚肉）豚ひき肉：埼玉　鶏肉：

今日の献立は、オリエンタルライス、魚のケバブ、パタテス・サラタス、パイナップル、牛乳でした。

世界の料理〜トルコ編〜です。
オリエンタルライスは鶏肉といんげん豆が入ったご飯です。ターメリックという香辛料を使って黄色く色付けています。
魚のケバブは白身魚に煮込んだトマトソースをかけて食べます。「ケバブ」は「焼く」ことを言います。
パタテス・サラタスは「じゃがいものサラダ」のことで、家庭でよく作られているサラダです。


〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　玉ねぎ：香川　ピーマン：岩手　
じゃがいも：長崎　にんじん：千葉　きゅうり：青森
トマト：青森　レモン：広島　ホールトマト：イタリア
メルルーサ：ニュージーランド　鶏肉：鳥取
パイナップル：沖縄　白いんげん豆；北海道

今日の献立は、麻婆なす丼、わかめスープ、カクテキ、牛乳でした。

麻婆なすは、麻婆豆腐の豆腐をなすに変えた料理です。旬のなすをたっぷり使って作りました。なすは、色をきれいに残すため、オーブンで一度焼いてから加えています。辛味の素であるとうがらしは、食欲増進の働きがあります。久しぶりの暑い日になりましたが、ぴったりメニューになりました。


〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんにく：青森　にんじん：千葉
長ねぎ：千葉　なす：埼玉　にら：山形　
大根：北海道　きゅうり：青森　豚ひき肉：埼玉
木綿豆腐：北海道

今日の献立は、ソース焼きそば、ごまきゅうり、すいかポンチ、牛乳でした。

ソース焼きそばは、大きな釜で麺と具を炒めています。ソースの香ばしい匂いが給食室に漂っていました。
フルーツポンチは、旬のすいかを加えています。彩りもきれいな一品になりました。

〈今日の食材産地〉
キャベツ：長野　玉ねぎ：香川　にんじん：千葉
にら：山形　きゅうり：青森　すいか：新潟・神奈川
にんにく：青森　しょうが：高知　むきえび：タイ　
青のり：愛知

今日の献立は、スープ茶漬け、青のりポテト、たかみメロン、牛乳でした。

お茶漬けとは、具をのせたご飯に熱いお茶をかけたものです。今日は、お茶ではなく削り節でだしをとったスープをかけています。具には、わかめや塩鮭・ごま・ちりめんじゃこ・ゆかり粉など、色々な食材を使いました。鮭は三枚におろした切身をオーブンでじっくり焼き、手でほぐしました。

〈今日の食材産地〉
小松菜：東京　じゃがいも：長崎　メロン：千葉
銀塩鮭：チリ　ちりめんじゃこ：広島　鶏肉：鳥取