1月29日の献立と食材の産地について☆ムロ節ご飯 ☆肉団子入りちゃんこ汁 ☆抹茶小豆ケーキ ☆牛乳 今日は、東京都にちなんだ献立にしました。ムロ節とは、ムロアジを燻製にして硬く干したものです。今日は、東京都八丈島のムロ節をほぐし、ご飯に混ぜ込みました。 ちゃんこ鍋は、力士たちが食べる料理です。給食では、肉団子や野菜、こんにゃく、竹輪麩などたっぷりの具材を入れ、汁物として提供しました。 【食材の産地】 ムロ節…東京都産(八丈島) 鶏ひき肉…山梨県産 卵…秋田県産 こんにゃく…群馬県産 大豆…北海道産 小豆…北海道産 人参…千葉県産 大根…神奈川県産 玉ねぎ…北海道産 しょうが…高知県産 白菜…茨城県産 にら…高知県産 ねぎ…群馬県産 |
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