4月21日(金) 今日の給食パエリアは、スペインでよく作られる、いかやえび・貝・野菜がたくさんはいったお米料理です。パエリアは、サフランという香辛料を使っていますが、給食ではターメリックという香辛料で色つけをしています。今日は、トマトピューレなども加えています。 グリンピースは、今が旬の野菜です。今日は、牛乳や生クリームをたっぷり使ってポタージュにしました。 <今日の食材産地) にんにく:青森 玉ねぎ:北海道 ピーマン:高知 赤ピーマン:宮崎 じゃがいも:鹿児島 グリンピース:鹿児島 きよみオレンジ:愛媛 冷凍グリンピース:アメリカ 紫いか:ペルー えび:マレーシア |
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