今日の献立は、さつまいもご飯、切干大根のたまご焼き、糸寒天のごま酢和え、みそ汁、牛乳でした。

糸寒天は、てんぐさという海藻を煮て細い糸状に凍結乾燥したもので、東京都の特産物です。今日は、伊豆諸島産のものが届きました。糸寒天の食感を活かして和え物にしました。


<今日の食材産地>
さつまいも：千葉　にんじん：千葉　さやいんげん：長崎
きゅうり：宮崎　もやし：山梨　大根：神奈川
小松菜：東京　糸寒天：東京　切干大根：宮崎
鶏ひき肉：山梨　鶏卵：青森　油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）
木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）