今日の献立は、回鍋肉丼、中華五目スープ、いよかん、牛乳でした。

回鍋肉(ホイコーロー）は、薄切りにした豚肉を炒めて１回鍋から取り出し、再び鍋に入れてキャベツなどと一緒に炒めます。中国語で「肉を鍋に再び戻す」という意味になるそうです。今日は、ご飯にたっぷりかけて、回鍋肉丼にしました。


〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉
ピーマン：宮崎　キャベツ：愛知　しょうが：高知　
長ねぎ：埼玉　小松菜：東京　いよかん：愛媛　
鶏肉：鳥取　豚もも肉：熊本　木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）