じゃこ入り菜飯　ひじき入り卵焼き　春野菜の金平　ぶどう豆　牛乳

　今日は、ひじき、大豆、ちりめんじゃこと乾物を使った和食です。
　ぶどう豆は大豆の甘煮で、見た目がぶどうの粒に似ていることから名前が付きました。
　そして、金平にふきを加えました。ふきは日本特産の山菜で、独特の香りとほろ苦さが特徴です。また、下処理にも手がかかる野菜で、塩で板ずりし熱湯で茹でてから水に取り、皮をむいて調理していきます。
　いろいろな食べ物を食べて、食の経験を増やして欲しいと思います。

＜食材の産地＞
豚肉（九州）　　　ちりめんじゃこ（広島県）
卵（青森県）　　　さつま揚げ（東京都）
人参（新潟県）　　ごぼう（青森県）
ふき（群馬県）