おにぎり　鮭の塩焼き　即席漬け　豚汁　牛乳
　
　１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。
　今日は歴史給食として、明治時代の給食を作りました。日本の給食は、明治２２年に山形県の小学校で出された「おにぎり　塩焼き　漬物」が始まりだと言われています。

　現在の給食は、マナー、栄養のバランス、食品の種類や栄養素の働き、旬の食材、地産地消、行事食や郷土料理などを学ぶことができる食事として、重要な役割を担っています。
　
＜食材の産地＞
甘塩鮭（チリ）　豚肉（九州）　じゃが芋（北海道）
キャベツ（愛知県）　きゅうり（千葉県）
生姜（高知県）　人参（千葉県）　大根（千葉県）
ごぼう（青森県）　長ネギ（千葉県）