10月12日旬の献立後期の初日は、秋の味覚の栗・さつま芋・さんまがそろった特別給食を作りました。 ご飯は、もち米を混ぜたおこわで、紅葉や銀杏の形の型抜きをした人参とさつま芋を散らしました。 また、今年のさんまは量が少なく値段が高いので、冷凍さんまを手配していただきました。梅干しと生姜、昆布と一緒に時間をかけて煮たので、骨まで柔らかかったでした。 一緒に煮た梅干しや昆布もクラスに分けましたが、食べたいという生徒も多くて、よく食べていたようでした。 <本日の食材> 鶏肉(山梨県) 豚バラ(熊本県) むき栗(九州) さつま芋(千葉県) さんま(北海道) 人参(北海道) しめじ(長野県) ごぼう(群馬県) 大根(青森県) いんげん(群馬県) 生姜(高知県) |
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