9月28日 世界の料理(ベトナム)
コムチェン フォーガー りんご 牛乳
世界の料理給食・ベトナム編です。ベトナムは、日本の食文化と似ていて、お米が主食です。 コムチェンは、ベトナム風チャーハンです。フォーは、米の粉で作られたライスヌードルです。鶏のスープがフォーガーといい、牛肉のスープはフォーボーといいます。 <本日の食材> 海老(インドネシア) 鶏肉(山梨県) 卵(秋田県) 生姜(高知県) にんにく(青森県) 長ねぎ(青森県) 青梗菜(静岡県) 人参(北海道) もやし(静岡県) にら(山形県) りんご・津軽(青森県) |
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