7月6日 にんにくの香りがしみ込んでいます。暑さに負けない体を作るために、食事でもいろいろと調理の工夫をしています。その一つに、香辛料や香味野菜を使って、料理の風味や香りをつけることです。 今日は、おろしにんにくをマーガリンに混ぜて、パンに塗って焼いたガーリックトーストです。 そして、ポークビーンズにもナツメグやロリエ、パプリカ粉、こしょうと様々な香辛料を使用しました。 <本日の食材> 豚肉(熊本県) 玉ねぎ(東京元気農場) 人参(千葉県) にんにく(青森県) じゃが芋(長崎県) メロン(山形県) |
|