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20191010 ごはん、田舎汁、トンカラリン、お浸し
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20191010 ごはん、田舎汁、トンカラリン、お浸し
今日の『トンカラリン』は、「トン(豚)カラ(から揚げ)リン(みりん味)」という意味の語呂合わせです。九中の家庭料理募集の1位だった九中オリジナルです。
「豚肉」は、ビタミンB1を牛肉の約10倍もふくんでいます。ビタミンB1は、エネルギーの代謝や神経の働きに関係しているので、疲労を回復し、イライラを防ぐ効果があります。
《本日の食材》
豚肉(熊本県)
さといも(埼玉県)ほうれん草・もやし(栃木県)
にんじん・大根(北海道)
にんにく・ごぼう・長ねぎ(青森県)しょうが(高知県)
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