今日の「カレーミートソース」は、いつものソースと同じように玉ねぎのみじん切りをよく炒め、ホールトマト・トマトペースト・トマトケチャップを入れて、じっくり煮込んでもらいました。ルウを使ってないので、ちょっとサラッとしたソースになっています。野菜のうま味が甘く強く感じられます。
　『梅ゼリー』は、梅酒を使って、風味を出すつもりでした。量を加減しすぎて、風味がちょっと足りなかったようです。
　今日の野菜は、にんにくの名産地青森県を除くと、地産地消といえるラインナップになりました。
【学校栄養職員：武高子】

《本日の食材》
牛挽肉（鹿児島県）豚挽肉（熊本県）
きゃべつ（神奈川県）じゃがいも・にんじん（千葉県）きゅうり（埼玉県）
たまねぎ（群馬県）にんにく（青森県）