季節の献立の『若草だんご』は、“よもぎ（蓬）”と“きなこ”を使いました。
　「よもぎ」は、キク科の野草で、山野に自生する“もちぐさ”のことです。春に新芽をとり、草餅に用いるので、この名前があります。ビタミンA、ビタミンCに富み、カルシウムもたくさん含みます。また、団子の柔らかさの秘密は、小麦粉だけでなく、白玉粉も入っているからです。
　「きなこ」は、豆腐と同じく、大豆から作られます。大豆は『畑の肉』と呼ばれるくらい、植物性のたんぱく質が多い食品です。パウダー状なので、牛乳に混ぜて飲んでも美味しいです。【学校栄養職員：武高子】
《本日の食材》
豚肉（宮崎県）いか短冊（ペルー産）むきえび（インドネシア産）たまご（青森県）
キャベツ（愛知県）小松菜・長ネギ（埼玉県）しょうが（高知県）たけのこ（長崎県）
にんじん（徳島県）にんにく（青森県）もやし（栃木県）よもぎ（山形県）