今日の“旬の果物”は『梨』にしました。種類は、“ゆたか”です。
　“梨”は、日本で栽培される果物の中でも歴史が古く、弥生時代にはすでに食べられていたそうです。また日本書紀にも栽培の記述が残っており、江戸時代には品種も増加しています。現在のような甘みが強く果肉のやわらかい梨は、明治以降に発見されたり品種改良されたものです。
　水分が多く、そのうちの１０〜１５％は糖質で甘みが強いのが特徴です。水分が豊富なので、発熱したとき、のどが渇いたときや、咳が出るとき・タンがからむときなどに効果があります。食物繊維も豊富なので、便秘のときに食べると効果があります。今注目されている『カリウム』も多く含みます。ただし、消化器系に病気のある人は避けた方が良いとされます。【学校栄養職員；武高子】

《本日の食材》
ヒナもも肉（徳島県）メルルーサ（アイスランド）たまご（青森県）
キャベツ（山梨県）にんにく（青森県）しょうが（高知県）たけのこ（福岡県）
にんじん（北海道）ねぎ（埼玉県）梨（千葉県）