今日の献立は、しらすのかき揚げ丼、けんちん汁、美生柑、牛乳でした。

しらすとはいわしの稚魚などの総称で、今が旬の小魚です。塩ゆでして干したものをしらす干しやちりめんじゃこといいます。今日は、大豆や野菜と一緒にかき揚げにしました。

〈今日の食材産地〉
鶏卵：青森　油揚げ：愛知・佐賀（大豆）
木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）　小松菜；茨城
釜揚げしらす：茨城　玉ねぎ：佐賀
にんじん：徳島　大根：千葉
じゃがいも：長崎　長ねぎ：埼玉
美生柑：愛媛