今日の献立は、ご飯、高野豆腐のはさみ煮、ゆかり和え、かき玉汁、牛乳でした。

高野豆腐は「凍り豆腐」とも呼ばれ、豆腐を凍らせてから乾燥させた食品です。今日はひき肉をはさんで煮ています。高野豆腐はスポンジ状になるため煮汁がよくしみ込み、おいしくなります。

〈今日の食材産地〉
豚ひき肉：岩手　長ねぎ：茨城
しょうが：高知　きゅうり：群馬
キャベツ：愛知　玉ねぎ：北海道
高野豆腐：アメリカ・カナダ（大豆）
鶏卵：青森　木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）
小松菜：茨城